През последните десетилетия вечерята премина от единственото време на деня, когато се събира цялото семейство и което, следователно, има безспорно социално значение, до разпит от диетична гледна точка и дори до охулен и брандиран като очевиден. Вярно ли е последното? Как вечерята влияе на метаболизма ни? Дали всичко, което ядем по това време, ще удебели кобура или червата ни? Вярно ли е, че вечерята влошава качеството на съня? След това нека оспорим десет широко разпространени мита за вечерята.

бъдат

Лош холестерол: шест неща за ядене и още шест до умерени, за да се поддържа ниско

Знам повече

1. Трябва да ядете малко, за да поддържате опашката

Нека изясним на първо място вярата, която доскоро се смяташе за несъмнена истина: калориите не се използват през нощта. Да, те са изразходвани и според последните проучвания за храненето и метаболизма, много повече, отколкото се смяташе преди. The мозъчна дейност задейства по време на сън и консумация на енергия както добре. Едно от последствията от това е очевидно: мозъкът се нуждае от глюкоза, за да функционира през нощта.

Следователно не е добра идея да си лягате с твърде ниски нива на кръвната захар, както добре знаят диабетиците. От друга страна, вярно е, че през нощта инсулинът действа по-малко, отколкото през деня, но захарта, която не е консумирана в мозъчната дейност, изглежда няма да се натрупва като мазнина, а по-скоро ни дава повече енергия, когато се събудим и дори Това прави закуската по-малко, защото ни удовлетворява и преди. Така че трябва да вечеряте.

2. Систематичното пропускане на вечерята ви помага да отслабнете

Напротив, ако не вечеряме, може никога да не открием това дори напълняваме, защото тялото е лишено от енергийни запаси за мозъка и основния метаболизъм през нощта. Първоначално ще изтегли мастните резерви, но в същото време ще даде алармен сигнал, така че метаболизмът да бъде модифициран, така че всичко, което влиза в следващия обяд или закуска, да отиде в да се съхранява в режим на мазнини.

Причината е, че тялото идентифицира липсата на прием като знак, че идват времена на глад и се готви да им се противопостави. Друго нещо е, че един ден не ядем, защото сме яли твърде много или поради лошо храносмилане, което благоприятства останалата част на стомаха. Така или иначе се препоръчва поне едно парче плод.

3. Вечерята само с плодове ви помага да отслабнете

Но препоръчайте парче плод поне за приноса му в захарите, фибрите и водата в допълнение към неговата усвояемост., не означава, че плодът е панацеята. Те пускат не само в мрежата, но и на хартиени списания, някои диети, базирани само на плодове през нощта, които са истинска аберация.

На първо място, защото вечерята на плодова основа - да кажем три или повече парчета - е изстрел от първични захари внезапно. Второ, защото не получаваме протеини качество или мазнини, а също и защото излишните фибри могат да бъдат несмилаеми и да нарушават съня. Вечерята трябва да бъде разнообразна и пълноценна.

4. Без картофи през нощта

Нощният прием на въглехидрати е демонизиран по много широк и прост начин, без да се определя какво, как, кога и кой трябва да бъде разпределен. Картофите са източник на въглехидрати и много други неща, като фибри, и е отлична нощна храна, винаги когато се яде премерено, както при всичко. Картофите, разбира се, трябва да бъдат допълнени с принос на протеини и мазнини от други храни.

5. Фатално е да ядете сандвичи или пица през нощта, защото хлябът ви напълнява

Хлябът ви дебелее, но не отрови. Той е мощен източник на въглехидрати, но и хранителен. Ако ядете сандвич от пълнозърнест хляб с домати и други зеленчуци в допълнение към масло и риба тон или колбаси, като a пълноценна вечеря. И същото с пица, която между другото беше изобретен в Неапол като уникална чиния за вечеря. Истинският проблем с тези храни е повече в как, отколкото в какво: трябва да ги ядете бавно.

6. Избягвайте тестени изделия и ориз през нощта

Тук трябва да приоритизираме колко и как над какво. Ориз или тестени изделия без млечни сосове, но задушени със зеленчуци, кайма, доматен сос и др., Е отличен начин да имате здравословна и пълноценна вечеря, стига да знаем измерете количеството на това, което ядем в зависимост от ежедневните упражнения, които правим и колко тежко е храносмилането ни.

7. Гъбите са опасни през нощта

Гъбите могат да се окажат несмилаем защото имат сложни молекули, които нашата система не усвоява, но ако не са токсични или отровни - ако не ни причиняват диария, повръщане, халюцинации или дори ни убиват - те не са нищо опасно. Нещо повече, те се подуват в стомаха и въпреки че могат да създадат усещане за тежест, това може да служи и за по-бързото ни запълване и да ни помогне да ядем по-малко, ако имаме твърде много „добро обслужване“.

8. Марулята е лоша през нощта

При марулята се случва както при гъбите: може да бъде несмилаемо за някои хора, и особено ако се злоупотребява, но това също допринася фибри и засища, като по този начин балансира приема. Ако това не ни кара да се чувстваме зле, продължете с него.

9. Без кремове на основата на картофи или тиква

Историята идва от въглехидратите и колко лесно ядат/пият тези кремове, така че винаги искате втора чаша или купичка, като при гаспачо. Ако не са напрегнати, те ще запазят цялата каша и следователно ще ни дадат хидрати, фибри и необходимите мазнини. Що се отнася до количествата, става въпрос за осъзнаване.

10. Навън с месото за вечеря

Можем да хапнем месо за вечеря, но разбира се, не задна част от агнешко или печено на ивица или хралупа или вътрешности с чимичури. Особено, ако на следващия ден станем рано, за да отидем на работа. Нормално е a фина пържола, или птиче месо и в не преувеличени количества. Лошата репутация на месото идва от препиването и това наистина е така по-несмилаеми от рибите. Но умерено, това е отличен източник на протеин.

Ако не искате да пропуснете нито една от нашите статии, абонирайте се за бюлетина ConsumoClaro

Абонирайте се за бюлетина ConsumptionClear Ние също препоръчваме:

Шест хранителни отклонения, които да се избягват на всяка цена

През последните десетилетия вечерята премина от единственото време на деня, когато цялото семейство се събира и следователно има неоспоримо социално значение, до разпит от диетична гледна точка и дори до охулен и брандиран като очевиден. Вярно ли е последното? Как вечерята влияе на метаболизма ни? Дали всичко, което ядем по това време, ще удебели кобура или червата ни? Вярно ли е, че вечерята влошава качеството на съня? След това нека оспорим десет широко разпространени мита за вечерята.

Лош холестерол: шест неща за ядене и още шест до умерени, за да се поддържа ниско

Знам повече

1. Трябва да ядете малко, за да поддържате опашката

elDiario.es зависи от вас

Нашата журналистика е независима, защото дължим само на читателите си. Ако работата ви харесва, подкрепете и нас. Имаме нужда от теб повече от всякога. Станете член, станете член.