Милиони хора в Африка, Азия и Америка включват над 1500 вида в диетата си, според Организацията на обединените нации за земеделие

Свързани новини

Милиони хора в Африка, Азия и Америка включват над 1500 вида в диетата си, според Организацията на обединените нации за земеделие (ФАО). Сред насекомите, които са най-търсени от обществеността, било поради изобилието им в природата, поради лекотата им на производство в плен или поради изискания им вкус, се открояват следните десет (според проучване на ФАО от 2010 г.):

насекоми

1. Червеният дългоносик е най-популярният ядлив бръмбар в Африка на юг от Сахара. В Камерун, например, жените събират дръвници благодарение на фините си уши, способни да открият ларвите, които се намират в сондажни галерии в стволовете на палмите (които в крайна сметка поглъщат).

2. Отглеждането на гъсеници с императорски пеперуди е един от най-динамичните бизнеси в Южна Африка. Ендемичен за горите на Ангола, Ботсвана, Мозамбик, Намибия, Южна Африка, Замбия и Зимбабве, местообитанието му се простира на над 384 000 квадратни километра.

3. Червеят агава се смята за деликатес в Мексико. Мексиканците обикновено им се наслаждават на пържени или на скара, подправени с горещи сосове и сервирани в тортила. Червеите също си проправят път в бутилки от мескал. И те са толкова сочни, че производителите на гореспоменатия алкохол трябва да наемат частна охрана в посевите от агаве по време на дъждовния сезон, за да предотвратят нашествието на „орди бракониери“, жадни за червеи.

4. Япония посвещава ежегоден фестивал на осата с жълто яке, но винаги трябва да иска помощ за доставки за Австралия и Виетнам, тъй като запасите от местни продукти, генерирани от ларви на тази хименоптера, винаги са изчерпани.

5. Австралийските аборигени дори се възползват от сладката течност, отделяна от насекомите псилид върху листата на сортовете евкалипт, открити в Австралия. И го използват като източник на захари.

6. Домашните щурци, с по-меко тяло от другите видове щурци (и по-лесни за развъждане), са често срещана „закуска“ в Тайланд. През 2012 г. имаше около 20 000 ферми за крикет, разпределени в цялата страна (и практически в повечето от 76-те провинции на същата).

7. Скакалецът е може би най-известният скакалец в Латинска Америка. Макар и малък по размер, той е част от мексиканското меню от векове. В централните долини на Оаксака консумацията му е широко разпространена.

8. Южноафриканските термити излизат от земята след първите дъждове в края на сухия сезон. Факт, който те отлично знаят в Африка, където жителите на някои части на континента удрят силно по земята близо до термитните могили, така че техните "наематели" да вярват, че навън гърми.

9. Пентатомидите, въпреки че живеят във вода, поради което са в опасност предвид голямото замърсяване на водната среда, те също не избягват човешката лакомия, достигайки прекомерни цени по време на честването на Страстната седмица. Нещо повече, цененият мексикански хайвер е направен от яйцата на до седем различни вида от тази хемиптера.

10. Черната войнишка муха и обикновените ларви на мухите традиционно се използват като храна за животни в малки ферми, отглеждани в резервоари за оборски тор. Друго насекомо, предназначено да засити стомасите на домашните любимци и жителите на зоологическите градини, е брашненият червей.