В Чили 1 от всеки 11 смъртни случая се дължи на наднорменото тегло и затлъстяването, за всеки час от денонощие на територията умира затлъстял човек. Локално, повече от 33% от населението под 6-годишна възраст е представило излишно недохранване през 2015 г.

смърт

Незаразните болести са водещата причина за смърт в страната, сред тях са сърдечно-съдови заболявания, хронични респираторни заболявания, рак, диабет и затлъстяване. В международен план те отнемат живота на 38 милиона души годишно.

Именно недохранването, дължащо се на излишък, често се свързва с този вид заболяване и според Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) Чили се нарежда на пето място по затлъстяване в света, след силно индустриализираните страни, като САЩ или Австралия.

„Затлъстяването генерира увеличаване на телесната маса (ИТМ) и е доказано, че това е пряко свързано с незаразните заболявания. В допълнение, това увеличава вероятността от заразяване със сърдечно-съдови заболявания, като сърдечни пристъпи, инсулти или патологии на двигателната система ”, каза Бернардита Хенрикес, медицинска сестра от здравната служба Coquimbo.

По този начин затлъстяването се счита за най-важния проблем на общественото здраве днес, което доведе до различни политики за здравословно хранене на националната територия. Пример за това е Законът за етикетирането (20 606), който превърна Чили в пионерска държава в света по отношение на здравословното хранене.

Регламентът включва предното етикетиране на храни, с предупреждение за тези, които надвишават лимитите (на калории, наситени мазнини, захари и натрий), установени от Министерството на здравеопазването, забрана на рекламата, насочена към деца под 14-годишна възраст за този тип на храните и продажбата им в учебни заведения.

В страната 1 от 11 смъртни случая се дължи на наднорменото тегло и затлъстяването, т.е. за всеки изминал час в Чили умира 1 затлъстел човек. В регион Кокимбо цифрите не са по-обнадеждаващи, тъй като повече от 33% от населението под 6-годишна възраст е представило излишно недохранване през 2015 г.

Към всичко това се добавя и фактът, че Чили е първият потребител на калории от безалкохолни напитки в света и според индекса за здравословно хранене, повече от 94% от чилийското население се нуждае от промени в хранителните си навици.

Регионален ден на храненето

В този контекст здравната служба Coquimbo и Health Seremi проведоха регионална конференция по хранене, дейността беше насочена към професионалисти в района, принадлежащ към местната мрежа за обществена помощ и беше осъществена за актуализиране на диетолозите по отношение на промотираните стратегии от MINSAL.

Във връзка с това Кристиан Кофре, технически съветник към Департамента по храните и храненето на Министерството на здравеопазването, заяви, че „ние също се стремим да актуализираме насоките за специалистите по първична помощ относно идеалното ръководство за хранене за деца под 2-годишна възраст и до юношеството ".

По повод бяха разгледани теми като закона за хранителния състав на храните и неговата реклама или техническия стандарт на хранителните програми. „Благодарен съм, че можете да научите повече за Закон 20.606, тъй като професионалистите често получават запитвания във връзка с него. Само с усилията на всички ще можем да работим за борба с излишното недохранване, което засяга нашето население, особено момчетата и момичетата “, каза Сереми де Салуд (S), Херман Цифуентес.

Междувременно Марсела Гонсалес, диетолог от отдел „Първична помощ“ на здравната служба „Кокимбо“ подчерта значението на тази конференция. „Ние, диетолозите, сме основен стълб в образователната роля по тези въпроси, както и целият здравен екип. Идеята е да се намесят определящите фактори, в зависимост от това къде е включено населението “, каза той.

Трябва да се отбележи, че понастоящем Министерството на здравеопазването се е фокусирало върху така наречената намеса на хранителната среда, която съответства на професионалната работа в областта на храненето, свързана с физическата, политическата, икономическата и социокултурната среда, в която населението живее и която пряко влияе хранителните навици.

Ето защо е от съществено значение да се разгледа контекстът на всеки човек, за да се подобри това поведение. „Емоционалната връзка е много важна за разработването на здравословна диета от детството и че тя се поддържа до края на живота. Важно е грижата да има по-голяма гъвкавост при храненето на децата и да се съобразява с индивидуалните променливи на всяко едно, като се има предвид тяхната среда и това на семейството им ”, посочи Cofré.