Детското затлъстяване е ежедневието, също в Кастелон. От Официалния колеж по диетолози и диетолози на Валенсийската общност (Codinucova) се предупреждава, че едно на всеки три деца е с наднормено тегло или затлъстяване, което представлява инвазия на деца и юноши на възраст от 2 до 17 години, които надвишават здравословното си тегло с едно лошо хранене.

детското

Диетологът от Universitat Jaume I (UJI) Пилар Ескер потвърждава, че провинцията изпитва огнище на деца със здравословни проблеми като диабет, наднормено тегло и затлъстяване. «В училищата на Кастелон се опитваме да спазваме балансирана диета с Ръководството на Generalitat, но проблемът идва от домовете. Ако родителите позволят на детето да консумира преработени храни, то няма да иска здравословна храна и ако види, че баща му не яде броколите, също няма да го направи “, обяснява експертът.

Codinucova обаче предупреждава, че хранителните дисбаланси в училищните столове все още продължават. „Липсата на пресни зеленчуци, бобови растения и яйца и излишък на захарни млечни продукти, предварително приготвени, панирани и пържени храни, тестени изделия и ориз са най-честите дефицити в училищните диети“, предупреждават те.

«Детското затлъстяване вече е пандемия във Валенсийската общност. Тя достигна третата позиция в класацията на автономните региони с най-много затлъстели деца ”, посочва президентът на колежа Паула Креспо. Според него, за да се справи с тази „тревожна“ ситуация, „трябва да се насърчава правилното хранително образование в семействата и училищните столове“. Също така, „пет от седем юноши с наднормено тегло ще поддържат това състояние за възрастни“, предупреждава секретарят на организацията Луис Кабаняс.

Експертът по хранене на UJI настоява, че родителите "трябва да дават пример." Той заявява, че сегашната ситуация в провинцията е "деморализираща" и че "обучението на небцето на децата е от ключово значение, тъй като ако се даде неподсладено кисело мляко в училищната трапезария и по-късно на вечеря със захар, малкият няма да иска от този от училището. Ако обаче му се предлага храна без добавени захари или сосове за определен период от време, той ще свикне ».

Той също така обяснява: "Децата трябва да ядат повече, както са яли нашите баби и дядовци, ястия, заредени с хранителни вещества, защото доброто хранене влияе върху здравето и резултатите на детето." От Codinucova те също така твърдят, че посещават деца от 0 до 3 години, "тъй като това е етап, в който се придобиват навици".