Здравето на черния дроб зависи от нашите навици. Изборът на добре какво ядем може да сведе до минимум риска от заболяване.

Свързани новини

Черният дроб е един от най-важните органи в нашето тяло. Това се дължи на различните функции, които изпълнява. Например, той е отговорен за разграждането на въглехидратите, производството на глюкоза и детоксикацията на тялото; но също така да съхранява хранителни вещества и да създава жлъчка, която е необходима за правилното усвояване и усвояване на хранителните вещества в храната.

По този начин няма съмнение, че за наше добро трябва да се погрижим за този орган, разположен под диафрагмата, чийто размер е подобен на този на топка за ръгби. И в тази задача, храната може да играе основна роля. Въпреки че, разбира се, е невъзможно да се контролират всички рискови фактори, консумирането на определени храни и напитки може да спомогне за укрепването на здравето на черния дроб или обратно, други могат да го увредят. В тази статия ще открием най-добрите храни за здравето на този орган и някои храни, които трябва да избягваме.

Кафе

Кафето е напитка, толкова възхитена, колкото и критикувана. Въпреки съмненията относно консумацията му, има доказателства, че е полезен за черния дроб. Рецензия, публикувана в списание Liver International през 2013 г., предлага кафе предпазва от проблеми като мастна чернодробна болест. Прегледът също така отбелязва, че ежедневният прием на кафе може да помогне за намаляване на риска от хронични чернодробни заболявания и състояния на рак на черния дроб. .

Друго по-късно проучване, това от 2014 г., публикувано в Journal of Clinical Gastroenterology, предполага, че защитните ефекти на кафето се дължат на начина, по който влияе на чернодробните ензими. По такъв начин, изглежда, помага за намаляване на натрупването на мазнини в черния дроб. В същото време той също така увеличава защитните антиоксиданти в черния дроб.

Овесена каша

Яденето на фибри е много здравословно и положително за различни функции на тялото ни, като храносмилането. В допълнение, някои от тях, като този, който идва от овес, могат да бъдат особено полезни за черния дроб, тъй като те са богати на съединения, наречени бета-глюкани.

Както докладва проучване от 2017 г. в International Journal of Molecular Sciences, бета-глюканите са много биологично активни в организма. Всъщност те са показали, че помагат за намаляване на количеството мазнини, съхранявани в черния дроб при мишки. В допълнение, този тип влакна също помага за модулиране на имунната система, за борба с възпалението и може да бъде особено полезен в борбата срещу диабета и затлъстяването .

Ако решите да включите овес в диетата си, най-добрият вариант е цял или нарязан, но не и предварително опаковани, тъй като като цяло може да съдържа пълнители като брашно или захари, които няма да са толкова полезни за вашето здраве.

Чесън

Това пикантно растение е друга от храните, които могат да помогнат за грижата за черния ни дроб. Това е заключението от проучване от 2016 г., публикувано в Advanced Biomedical Research. Изводът е, че консумирането на чесън намалява телесното тегло и съдържанието на мазнини при хора с мастен черен дроб, няма промяна в чистата телесна маса. Това е от полза, докато затлъстяването е фактор, допринасящ за развитието на затлъстяване на черния дроб.

Горски плодове

В този случай имаме предвид по-специално тези с по-тъмни тонове, като боровинки или малини. Причината, както показва проучване в World Journal of Gastroenterology, е, че те съдържат антиоксиданти, наречени полифеноли, които са добър съюзник в защитата на черния дроб. Сякаш това не е достатъчно, редовната консумация на тези храни също помага за засилване на имунната система.

Грозде

Същото проучване, в което бяха обсъдени плодовете, посочва, че гроздето също е много интересен плод с цел грижа за черния дроб. Прави се заключението, че гроздето, гроздовият сок и гроздови семки са богати на антиоксиданти, които могат помагат на черния дроб чрез намаляване на възпалението и предотвратяват увреждането на черния дроб.

Яденето на цяло и семе от грозде е лесен начин да добавите тези съединения към вашата диета. Добавката от екстракт от гроздови семки също може да осигури антиоксиданти.

храни

Антиоксидантите в този плод имат големи ползи. Pixabay

Грейпфрут

Подобно на предишните две, изследването на World Journal of Gastroenterology също говори за ползите от този плод за здравето на черния дроб. Причината е, че е доказано, че присъствието на два основни антиоксиданта, нарингин и нарингенин, помагат за предпазването на черния дроб от нараняване чрез намаляване на възпалението и защита на чернодробните клетки. В допълнение, те също така минимизират натрупването на мазнини в черния дроб, като увеличават ензимите, които изгарят мазнините.

Мазни риби

В друго проучване, публикувано също в World Journal of Gastroenterology, но в този случай през 2015 г. се обяснява, че консумацията на мазна риба и добавки от рибено масло може да помогне за намаляване на затлъстяването на черния дроб. Мазната риба е богата на омега-3 мастни киселини, известни като добри мазнини, които помагат за намаляване на възпалението. Тези мазнини могат да бъдат особено полезни в черния дроб, както изглежда предотвратяват натрупването на излишни мазнини и поддържат нивата на ензимите в черния дроб.

Всъщност проучването препоръчва да се яде мазна риба два или повече пъти седмично, а в случаите, когато това е невъзможно, да се приема ежедневна добавка с рибено масло.

Орехи

В същото проучване се посочва, че консумацията на орехи също е много положителна за поддържането на здрав черен дроб. Орехите съдържат ненаситени мастни киселини, витамин Е и антиоксиданти. Тези съединения могат да помогнат за предотвратяване на затлъстяване на черния дроб, както и за намаляване на възпалението и оксидативния стрес.

Яденето на шепа орехи или други подобни плодове като лешници или бадеми е добър начин да се грижим за черния си дроб. Хората обаче трябва уверете се, че не ядете твърде много, тъй като ядките са с високо съдържание на калории .

Зехтинът е един от звездните продукти на средиземноморската диета. Pixabay

Зехтин

И накрая, не можем да забравим един от водещите среди на средиземноморската диета: зехтинът. Вярно е, че излишните мазнини не са полезни за черния дроб, но някои са полезни. Същото проучване твърди, че добавянето на зехтин към диетата може да помогне намаляване на оксидативния стрес и подобряват функцията на черния дроб, като следствие от високото съдържание на ненаситени мастни киселини в маслото.

И тези, по-добре да се избягват

Както виждаме, има много храни, които могат да ни помогнат в битката да поддържаме черния дроб в добро здраве. Но по същия начин има и такива, които е по-добре да се избягват и които са по-лесни за обработка от този орган. Мазни храни, включително пържена хранаs, много чести сред така наречената бърза храна, като чипс и други ястия.

Нито са храни с прекомерно количество захари. Поради тази причина винаги е по-добре да избягвате храни като индустриални сладкиши и други сладкиши, както и някои кисели млека.

Солта е една от онези съставки, за които са породени големи спорове, дали те са здрави или не. Във всеки случай, намалете приема на сол Те включват ядене по-малко, избягване на консерви от месо или зеленчуци и намаляване или избягване на солени меса и бекон. И накрая, не можем да не споменем алкохола. Всеки, който иска да си почине на черния дроб, ще направи всичко възможно, като помисли за намаляване или дори премахване на консумацията на алкохол.