девет

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

Десерти с нуга извън празненствата, използвайте кухня в сладък вариант

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод

Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство

Споделете девет вегетариански храни с повече протеини, отколкото месо

Протеините са основно хранително вещество в тялото ни и храната, която всички знаем, че го съдържа, е такава месо, в средни количества от около 20 до 25 грама на 100 грама. Ако обаче ядете вегетарианска или веганска диета, протеинът е изключително важно хранително вещество, което не трябва да пренебрегваме. Затова ви показваме Девет вегетариански храни с повече протеини от месо.

Текстурирана соя

The текстурирана соя Може да се използва като заместител на месото, за да се правят различни препарати, като се използват частици от различен калибър: фини, подобни на кайма или по-дебели, подобни по размер на кюфте.

Има повече от 50% протеин и може да бъде включен във вегетариански сос Болонезе, в някои пълнени картофи, във веган бургуньо с гъби и текстурирана соя или в 100% пълнени чушки или тако на зеленчукова основа.

Изсушена спирулина

Някои водорасли като спирулина са добри източници на растителни протеини и още повече, когато воднистата им част изчезне и останем с изсушената версия.

В този случай намираме повече от 60% протеин, количество не по-малко, ако вземем предвид, че с няколко супени лъжици можем да получим пропорцията на протеини от месото.

С изсушени водорасли спирулина Можем да приготвим обикновен смути към супа или да го добавим в купа с растително мляко или кисело мляко за закуска.

Фъстъци

The фъстъци Те са бобови растения, които обикновено консумираме като ядки и които са добър източник на растителен протеин.

Те предлагат фибри и повече от 30 грама протеин на 100 грама. С тях можем да създадем вкусна закуска, която да консумираме между храненията, ако просто ги препечем и подправим, или, можем да ги добавим към салата, към соте или към някои бисквитки, сякаш са ядки.

Черен боб

Черният боб е едно от бобовите растения с най-високо съдържание на протеини, достигащо до 25 грама на 100 грама от това хранително вещество.

Можем да използваме черен боб в различни ястия: от салата до, буррито, хумус, леки закуски или мезе, обвивка или засищаща лъжица.

The соя Като такива, зърната му, събрани точно когато получаваме боб, леща или нахут, могат да се използват и за различни приготвяния: от салата до хамбургери или яхнии, сякаш са някакви други бобови растения.

Заедно с фъстъците те са единствените бобови растения с над 30% протеин и в този случай той достига 35 грама на 100 грама. Освен това той е и източник на качествени мазнини за тялото.

Фъстъчено масло

The фъстъчено масло, получен от фъстъци, това е друг добър начин да добавите протеин към вашата веганска или вегетарианска диета, а също така е източник на здравословни ненаситени мазнини за тялото.

Тази съставка предлага повече от 30% протеин и можем да го използваме като заместител на традиционното масло от животински произход за намазване върху препечен хляб или, като съставка в сладолед, някои юфка с тофу, дресинг за разбъркване или питателно смути.

Пшеничен зародиш

Пшеничните зародиши са част от пълнозърнести храни и са отличен източник на растителен протеин. По този начин допринася 29 грама от това хранително вещество на 100 грама и също така е добър начин да включите желязото във вегетарианската диета.

Можем да използваме пшеничен зародиш точно като овесени люспи, за да добавим към нашата закуска или бисквитки, а също така, за обогатяване на пълнозърнесто брашно или други, когато правим теста и дори за тесто вместо галета.

Сушени водорасли нори

Както при спирулиновите водорасли, сушени водорасли нори концентрира всичките си хранителни вещества като едно от тези, които преобладават във вътрешността му протеин.

Осигурява средно от 30% от това хранително вещество и можем да създадем с него вкусни палачинки, както и хляб с дехидратирани водорасли вътре.

Соево брашно

Соята и нейните производни са чудесен вариант във вегетарианските диети, но за да получим протеини в допълнение към текстурираната соя и соята в зърната като такива, можем да отидем на Соево брашно.

Тази съставка се концентрира повече от 40% протеин и освен това е добър източник на мазнини и фибри. Можем да го използваме за приготвяне на хляб, бисквитки или различни теста, които да заменят други брашна или заедно с тях.

Това са девет храни с повече протеини, отколкото месо и подходящи за веганска или вегетарианска диета в която се стреми да получи всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае.

Изображение | Pixabay, iStock, Wikimedia Commons и Directo al Paladar.

Споделете девет вегетариански храни с повече протеини, отколкото месо