Средното качество на китайските ресторанти в Испания в миналото е било посредствено. И това е добронамереност. Всеки, който е пътувал не до Китай, а до други европейски страни, където има свестни китайци, ще може да провери, че ранчото, което се сервира тук, няма много общо с автентичната храна на тази страна, една от най-прекрасните Светът. За щастие, присъствието на нарастваща местна общност доведе до появата на „китайски китайски“ ресторанти, които нямат много общо с обикновените китайци. Това са деветте малки разлики, които ги отличават.

деветте

1. На китайски ще намерите ястия, които никога няма да видите в Китай, но които идват повече от ориенталски имигранти в Съединените щати: три вкуса ориз, пролетни ролки, котлет, сладко и кисело свинско месо. В китайски китайски те нямат това, а ако имат, това е само за туристи като нас. Понякога имат две карти: А за не-китайци и друга Б с наистина добрите неща.

две. Китайското Chino предлага автентични деликатеси като супи с юфка, jiaozi (кнедли), dim sum (кантонски закуски), wonton (пълнени торби с паста), xiaolongbao (пълнени кифлички на пара), горещи тенджери (вид фондю в бульон) или някой хилядите разновидности на регионалната храна, които не се виждат дори при рисуването на китайците без повече.

3. Китайските китайци сервират брутални яхнии, приготвени от неблагородни части от животни, които водят карантията до неизвестно измерение. Китайците не смеят, защото не искат да ни обидят със свински бял дроб на скара например.

4. На китайски китайците ядат китайски. На китайски не.

5. Китайците не злоупотребяват с лютото, за да не пречат. Ако сте в китайски китайски, чиито собственици са от юг, устата ще изгори в ада, както в самия Съчуан.

6. Китайските сервитьори говорят повече или по-малко приличен испански и вие можете да общувате с тях без големи проблеми. В китайския китайски обикновено има само един човек, който знае малко испански и грешките с това, което сте поискали, са чести. Но това е част от неговия чар и затова откривате нови ястия.

7. Като цяло украсата на китайците е отвратителна, със своите реплики пагоди и вездесъщите си лакове. Китайските китайци са още по-грозни: венецианска мазилка, облицовани с пластмаса столове и невъзможни картини са по ред. Общата атмосфера е на упадък и вие влизате само защото някой го е препоръчал: ако не, ще избягате.

8. Китайците се наричат ​​"Честит Буда", "Великата стена" и други подобни. Китайските китайци обикновено имат или китайско име, или испанско, наследено от предишния бизнес, като "Дон Пепе".

9. Китайският е евтин и ядете между лошо и средно. Китайският китайски е също толкова евтин и се храните като император от династията Мин. Или почти.

КЪДЕ ДА НАМЕРИТЕ ЧИНОС ЧИНОС?

Мадрид Това е градът, в който има повече. Пионерът е този на входа на паркинга на Plaza de España, но Nihao (Silva, 20), Hui Fon (Maestro Arbós, 3), Ohua (Tomás García, 3) и King също имат добри репутация. de Tallarines (Plaza del Conde Toreno, 2). Ако търсите хот-пот, има Yuè Lái (Hermosilla, 101)

В Барселона На улица Али Бей има китайски китайски номер 65. Той няма име на испански, много е евтин и домашните супи от паста са сензационни. За горещите саксии достоен залог е La Olla de Sichuán (д-р Letamendi, 11), а пикантните патладжани от La Casa del Xinés също имат своята слава.

Валенсия Той разполага с бар Sueca (Sueca, 65), силно препоръчан от местните жители.

В Билбао, Истинските китайски търсачи отиват на поклонение до Златния лъв, на улица Фернандес дел Кампо, 8.

Аликанте ще спечели наградата за най-добро китайско име с Мари Кармен на площад Галисия.

Ако знаете някой добър китайски китайски, кажете им в коментарите.