Знаете ли, че диетата при диабет е изключително важна? Разказваме ви всичко за това заболяване, неговите симптоми и как да го контролирате.
Диабетът засяга 8,5% от населението, така че е по-често, отколкото си представяме. Въпреки че е лесно контролируема болест, ако се хване рано, ако не се лекува навреме, може да причини много сериозни здравословни проблеми и понякога дори да доведе до смърт.
Всички сме изложени на него, въпреки че е вярно, че хората с семеен произход те имат повече бюлетини, за да играя. И все пак всеки от нас се справя добре да научи за диабета, неговите симптоми и как да го контролира.
Какво представлява диабетът?
Диабетът е a хронично заболяване, дълготраен, влияещ върху начина, по който тялото преобразува храната в енергия.
Повечето от храна които ядем се превръщат в захар, наричана още глюкоза, който се отделя в кръвта.
Панкреасът произвежда хормон, т.нар инсулин, който действа като ключ, който позволява на кръвната захар да влезе в клетките на тялото, за да могат те да се използват като Енергия.
The човек с диабет не правите достатъчно инсулин или не го използвате правилно.
Има няколко вида диабет:
- Диабет тип 1. Причинява се от автоимунна реакция, карайки тялото да се атакува по погрешка и предотвратява производството на инсулин от организма.
- Диабет тип 2. Това се случва, когато тялото не използва правилно инсулина и не може да поддържа кръвната захар на нормални нива.
- Гестационен диабет. Възниква при бременни жени, които никога не са имали диабет.
Когато няма достатъчно инсулин или клетките спрат да реагират на инсулин, има твърде много захар в кръвта и с течение на времето това може да причини сериозни здравословни проблеми.
Все пак няма лечение За диабета можем значително да намалим ефекта му върху живота, като практикуваме здравословни навици на живот и приемаме лекарства, ако е необходимо.
Колкото повече информация имаме за управление на диабета и толкова повече се обръщаме към нашия медицински прегледи, толкова по-лесно ще бъде да се изправиш пред него.
Какви са симптомите на диабета?
Разпознаването на симптомите на диабета е от съществено значение да се диагностицира навреме и следователно да може да се контролира. Най-често срещаните са:
- Трябва да уринирате много често, също през нощта.
- Много жаден.
- Загуба на тегло без опит.
- Много гладен.
- Замъглено виждане.
- Изтръпване или изтръпване на ръцете или краката.
- Много изморен.
- Много суха кожа.
- Рани, които зарастват много бавно.
- Повече инфекции от обикновено.
Диета и диабет: неразделни съюзници
Да се научим да се храним добре и здравословно е една от най-важните части на контролираме нашия диабет.
Трябва също да помним, че е важно Храня се здравословно, не само за хората с диабет, но и за цялото население.
Първото нещо, което ще направим, е яжте по-малки порции. Ще се опитаме да научим кои са препоръчителните порции за различните видове храни и количеството необходими порции за различните ястия, които трябва да правим през деня.
Ние ще изберем тези храни с възможно най-ниско съдържание на мазнини предпазвайки ги от готвене.
Освен това трябва ограничете консумацията на храни, богати на наситени мазнини и трансмастни киселини, като:
- Мазни разфасовки месо.
- Пържени храни.
- Пълномаслено мляко и продукти, направени с пълномаслено мляко.
- Торти, бонбони, бисквитки, бисквити и торти.
- Салатни превръзки.
- Животински и растителни масла, пръчка маргарин и немелечен крем на прах.
Ще избягваме напитки с високо съдържание на захар като:
Ще използваме по-малко сол, за да готвим и да ядем по-малко преработени храни с високо съдържание на сол, като например:
- Консервирани или пликови супи.
- Консервирани зеленчуци.
- Туршии.
- Преработени меса.
Напротив, ние ще ги консумираме храни с по-високо съдържание на фибри така че нивото на кръвната ни захар е по-постоянно и не генерира скокове на високо ниво на глюкоза в кръвта.
За това ще се опитаме да използваме всички онези продукти, които са неразделна, сред тях подчертаваме:
- Зърнени закуски, приготвени със 100% пълнозърнести храни.
- Овесена каша.
- Неразделна ориз.
- Пълнозърнести хлябове, гевреци, арабски хляб и тортили.
- Яжте ежедневно разнообразни плодове и зеленчуци.
По отношение на измерванията можем да използваме метода на плочата и да го разделим, както следва:
И тъй като те казват, че например бутон, тук ви представяме такъв, който ще ви води при подготовката на менютата ви. Ние предлагаме a здравословна и изискана рецепта:
Пример за храна срещу диабет: испански омлет
Това вкусно ястие предлага разнообразие от здравословни зеленчуци И може да се сервира за закуска, в средата на сутринта или за всяко хранене! Сервирайте със салата от пресни плодове и пълнозърнест кифла.
Съставки
- 5 малки картофа (500 гр.), Обелени и нарязани.
- Растително масло за готвене спрей.
- ½ среден лук, нарязан на ситно.
- 1 малка зелена тиквичка, нарязана на филийки.
- 300 гр. зелени или червени чушки, нарязани на тънко.
- 5 средни гъби, нарязани на филийки.
- 3 цели яйца разбити.
- 5 разбити белтъка.
- Сол от черен пипер и чесън с билки на вкус.
- 100 гр. нискомаслено сирене моцарела, натрошено.
- 1 супена лъжица пармезан, нискомаслено.
Подготовка
- Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий.
- Гответе картофите във вряща вода.
- В незалепващ тиган залейте растителното масло и загрейте на умерен огън.
- Добавете лука и запържете до златисто кафяво. Добавете зеленчуците и продължете да задушавате, докато омекнат, но не кафяви. За да постигнете това, намалете топлината, ако е необходимо.
- В средна купа леко разбийте яйцата и белтъците, черен пипер, чеснова сол и сирене моцарела.
- Добавете сиренето и варените зеленчуци към яйчената смес.
- Залейте растителното масло в 10-инчов тиган или тиган, който не е на фурна и изсипете сместа в него.
- Поръсете с пармезана и печете тортилата, докато стегне и стане златиста на повърхността, 20 до 30 минути.
- Извадете тортилата от фурната, оставете я да се охлади за 10 минути и е готова за ядене!
Хареса ли ви рецептата? В такъв случай ви препоръчваме да разгледате другите здравословни рецепти, които сме публикували в Yo Elijo Cuidarme. Те ще ви изненадат!
Ако имате нужда от повече информация и професионални съвети относно храни, менюта или рецепти за справяне с диабета, не се колебайте да се свържете с нас чрез нашата безплатна онлайн хранителна услуга.
Не забравяйте да споделите тези съвети за борба с диабета с приятели и семейство в социалните си мрежи и да държите кръвната захар встрани чрез медицински прегледи и добро хранене.
Очакваме ви с много идеи, които вече прилагаме на практика, защото аз решавам да се грижа за себе си, а вие?