Създадохме почти универсална ментална връзка между моркова, лятото и перфектния загар. Но това не е единствената храна, която ни помага да загаряме кожата си! Има и други храни, богати на тези предшественици на витамин А, наречени каротини и каротеноиди, пигментите, отговорни за оранжевия цвят на някои храни като моркови. Знаеш ли какво червено палмово масло осигурява 15 пъти повече витамин А от морковите? Кайсиите, мангото, мушмулата или пъпешът също са богати на каротини; или зеленчуци като агнешка салата, спанак, манголд, червен пипер, кресон, маруля, тиква и броколи.

здравословен

Храни, които предпазват кожата

Под хубавия тен обаче има още тайни за хранене:

  • Храни, богати на омега-3 есенциални мастни киселини допринасят за еластичността на кожата.
  • The ферментирали храни насърчават здравето на червата и по този начин предотвратяват дебелата и дефектна кожа.
  • Храните, които подобряват клирънса на токсините на черния дроб и бъбреците насърчават свежия и сияен вид на кожата.
  • И избягвайте да консумирате захар и рафинирани зърнени храни ни помага да предотвратим появата на петна със слънце.

Както можете да видите, можем да направим много с храната, за да покажем добър тен.

Храни, богати на витамин А и С

Когато говорим за храни, богати на витамин А, ние включваме: провитамин А (каротините и каротеноидите, за които вече говорихме) и витамин А (ретинол и дехидро-ретинол), които за разлика от предишния могат да имат токсични ефекти, когато консумирани в излишък.

Провитамин А Намираме го в храни от растителен произход, като палмови плодове, морков, кайсии, спанак, манголд и др. Y. витамин А Намираме го в храни от Животински произход: млечна мазнина и черен дроб на бозайници.

От друга страна, не сме в състояние да синтезираме или съхраним витамин С (аскорбинова киселина), затова трябва да консумираме храни, богати на нея. В противен случай възникват сериозни недостатъци и заболявания, като скорбут. Когато мислим за храни, богати на витамин С, на ум ни идва портокалът или лимонът, но същото се случва и с моркова. Цитрусовите плодове заеха централно място от витамин С! и все пак има и други много храни с по-високи концентрации на витамин С: Ацерола (отгоре и на значително разстояние от портокал), червен пипер, гуава, касис, киви, броколи, брюкселско зеле, личи или ягода. И други храни, богати на витамин С, с по-ниски концентрации от цитрусовите плодове: маниока, грах, мандарина, маруля, домат, картофи или пъпеш. Между другото, комбинирането на пъпеш с лимон е изискано мезе, богато на витамин С, което да занесете на плажа или басейна!

Увеличавайки консумацията на тези храни, ние се загаряме по-здравословно, тъй като тези вещества имат важна антиоксидантна функция: предпазват ни от свободните радикали, веществата, отговорни за клетъчното стареене, влошаване на ДНК и рак.

И ние също тен по по-красив начин. Доказано е, че човешките същества намират лицето с „каротеноиден вид“ за по-привлекателно, този мек оранжев оттенък, който се получава от консумацията на повече от три парчета плодове или зеленчуци на ден. Можем да възприемем тази дължина на вълната като по-привлекателна. Еволюционно разбрахме, че човек с външен вид на кожата с тези оранжеви тонове е по-здрав човек и следователно с по-голяма вероятност за репродуктивен успех. Това е еволюционно предимство и ние избираме най-здравословното!

Храни, богати на пигменти

Тези храни ни помагат да загаряме и ни предпазват от увреждането на слънчевата радиация, защото са заредени с полезни за здравето пигменти:

  • Зачервяването на доматите, динята или ягодите се дължи на интензивния ликопен антиоксидантно действие.
  • Портокалът на морковите, портокалите или тиквата се дължи на каротеноидите, които са важни действиеантиоксидант и противорак.
  • Жълтото в царевицата или ябълките се дължи на лутеин (протектор на ретината) и кверцетин (противовъзпалително и антиоксидантно).
  • Зеленият цвят на спанак, маруля, грах, артишок или броколи се дължи на хлорофила, който позволява на слънчевата светлина да се трансформира в глюкоза, нишесте и други хранителни вещества.
  • А лилавото на къпините, боровинките и кожата на патладжаните се дължи на мощни антоцианини антиоксиданти и протектори на ретината.

Трябва да "ядем цветове" през цялата година. Искам да кажа, че редовно включваме в диетата си храни с различни цветове, по възможност от биологично производство без химически продукти и готвени нежно или сурово, за да избегнем загубата на витамини.

По този начин ще подготвим кожата предварително, за да се възползваме от най-доброто от слънчевите лъчи и - сега знаете - да бъде винаги по-привлекателна!