Наличието на лекарства от групата на бета-аналозите като кленбутерол и рактопамин в месото и вътрешностите на говедата и свинете представлява проблем за безопасността и качеството, с икономически последици и върху здравето на хората и животните.

диетите

В Мексико беше получена обширна информация от първите случаи на отравяне при хора, консумирали говежди черен дроб, замърсен с кленбутерол в различни държави; като се появява в Официален вестник на Федерацията забраната за използване на кленбутерол като хранителен дистрибутор за угояване на говеда. Имунохимичните методи (ELISA) се използват в повечето диагностични лаборатории поради тяхната бързина и простота, като са признати за официален метод, въпреки факта, че могат да представят фалшиви положителни резултати или затруднена интерпретация на резултатите поради липсата на опит в персонала., така че се изисква потвърдителен метод.

Методът (ELISA) може да има недостатъка от липсата на свързване, което може да възникне с антителата поради примесите в екстракта и срока на годност на комплекта. Рактопаминът е друг бета-аналог, разрешен за хранене на свине като добавка за подобряване на продуктивността, при дози от 20 mg/kg. Проведен е експеримент със свине, разположен в Центъра за обучение, изследване и разширяване на свиневъдството (CEIEPP) в щата Мексико; в рандомизиран блок дизайн с 3 обработки. Използвани са 21 прасета от хибридна порода (Landrace и Yorshire и Pietrian с Duroc), 5 женски и 18 мъжки, които са разделени в 3 групи от по 7 животни.

  1. Група T1 без рактопамин, с търговска балансирана храна;
  2. Групата Т2 се прилага в диетата рактопамин хидрохлорид във възходяща концентрация всяка седмица, започвайки с 5 до 20 ppm;
  3. На групата Т3 се прилага рактопамин в концентрация 20 ppm през 4-те седмици на експериментиране.

Резултатите бяха оценени с помощта на седмичен дисперсионен анализ. Животните се претеглят седмично.

Резултатите през седмица 1 показаха:

  1. Група T1 наддаване на тегло от 1,80 kg и CA от 8,19.
  2. Група T2 наддаване на тегло от 1,60 kg и CA от 8,34.
  3. Група T3 имаше наддаване на тегло от 3,77 kg и CA от 3,87.

Резултатите през седмица 2 показаха:

  1. Група T1 наддаване на тегло от 6,11 kg и CA 3,20.
  2. Група T2 наддаване на тегло от 7,73 kg и CA от 2,28.
  3. Група T3 наддаване на тегло от 8,03 kg и CA от 2,36.

Резултатите на седмица 3 показаха:

  1. Група T1 имаше наддаване на тегло от 6,93 kg и CA от 2,56.
  2. Група T2 наддаване на тегло от 7,44 kg и CA 2,72.
  3. Група T3 наддаване на тегло от 7,70 кг и CA от 2,32.

Резултатите на седмица 4 показаха:

  1. Група T1 наддаване на тегло от 4.31 кг и CA от 4.62.
  2. Група T2 наддаване на тегло от 6,00 kg и CA от 2,97.
  3. Група T3 наддаване на тегло от 4,33 кг и CA от 4,20.

Заключението е, че използването на нарастващи нива на рактопамин в диетата на свинете представлява минимална разлика (незначителна) при употребата на постоянни дози рактопамин през 4-те седмици при свине в етап на угояване или довършване, без никаква клинична проява на токсичност.

Източник: Списание Los Porcicultores и тяхната среда и породи свине.