Основната цел на стръвта за прасета е да произвежда постно месо по печеливш и устойчив начин. От хранителна гледна точка енергията е може би най-важното хранително вещество, тъй като е най-скъпа за осигуряване в диетата. Положителните отговори на повишената енергия в храната показват, че енергията ограничава изразяването на потенциала за растеж на прасето.

плътност

Quiniou et al. (1999) заключават, че отлагането на протеини на цели и кастрирани мъже се увеличава с консумацията на енергия според модела с линейно плато. Това предполага, че консумацията на енергия ограничава отлагането на протеини само по време на линейната фаза на кривата на растеж. Съвсем наскоро обаче Кинг и съавт. (2004) стигнаха до заключението, че генетично подобрените нерези имат висок капацитет на слаб растеж и че както отлагането на протеини, така и средният дневен прираст (GMD) отговарят на увеличения енергиен прием от линейно, дори до 120 kg живо тегло (LW). В тези експерименти консумацията на енергия е модифицирана чрез ограничаване на консумацията на базална диета.

Търговските производители се опитват да увеличат консумацията на енергия чрез увеличаване на енергийната плътност на диетата. Потреблението на енергия зависи от връзката между енергийната плътност на диетата и приема на фураж. В търговските стопанства поглъщането на фуражи се счита за ограничаване на максималния растеж на съвременните генотипове, вероятно поради селекция за ефективност на фуражите и слаби трупове (King et al., 2004; Nyachotti et al., 2004). Увеличаването на енергийната плътност на диетата ще подобри консумацията на енергия, но само ако влияе върху приема на фураж.

При прасенцата се счита, че физическият капацитет на храносмилането ограничава растежа и се предполага, че прасенцата с тегло под 20 кг не са в състояние да компенсират намаляването на енергийната концентрация на диетата чрез по-висок прием на фураж (Black et al. 1986).

За да проверим тази хипотеза, използвайки настоящата генетика, хранехме 252 отбити прасенца (17 ± 2d, 5,3 ± 0,2 kg) с диети, съдържащи 3,35; 3.50 или 3.65 Mcal ED/kg (14.0, 14.6, 15.3 MJ ED/kg) за 56 дни. Ефективността на захранването (Gain: Feed) се подобрява линейно (P 0.10).

Увеличението на DE не компенсира неоптималния растеж на отбити прасенца в самата ферма (Beaulieu et al. 2006). По подобен начин увеличаването на енергийната плътност на диетата чрез добавяне на мазнини не спира намаляването на производството, свързано с активирането на имунната система (прасенца, заразени с полизахариди на E.coli; van Heugten et al. 1996). Очевидно увеличаването на DE на диетата не компенсира намаляването на консумацията на фураж, свързано с различни стресови фактори за околната среда или здравето, които засягат прасенца.

Въпреки това, при свине за угояване (37 до 115 kg LW), въпреки намаляването на CMD (P 0,05).

Производителите могат да получат подобрение в растежа чрез увеличаване на DE на фуража (добавяне на мазнини); обаче не трябва да се извършва над 80 kg LW и трябва да се оценява икономически, ако се приеме по-висока цена на фуража.


Таблица 1. Производства на прасенца, отбити в самата ферма или извън нея, и хранени с диета от 3.35, 3.50 или 3.65 Mcal DE/kg на възраст от 25 до 56 дни.

Място за отбиване ED. Mcal/kg
Параметри Собствен Извън EEM 3.35 3.50 3.65 EEM Ефект а
Първоначално PV, Kg 5.3 5.4 - 5.4 5.3 5.3 - -
Крайна PV, кг 21.3 23.4 0,13 23.1 22,0 21.9 0,23 S, L
GMD, kg/d 0,49 0,56 0,004 0,55 0,51 0,52 0,01 S, L, Q
CMD, kg/d 0,69 0,77 0,01 0,79 0,72 0,70 0,01 S, L, Q
Печалба: Фураж, кг/кг 0,71 0,73 0,01 0,70 0,72 0,74 0,01 S, L
a Значение: P 0.10) между ефекта на мястото на отбиване x нивото на ED

Таблица 2. Влияние на съдържанието на ED в диетата върху производството на свине, отглеждани в търговски обекти. 1