Поради липса на време, знания или желание, все повече хора спират да готвят. За някои готвенето е удоволствие и те не биха го сменили за нищо, но за мнозина това е остаряла дейност благодарение на ресторанти, приложения за поръчка на храна у дома и удобни храни.

дома

Всъщност това изоставяне на кухнята се превръща в тенденция до степен, че вече се обмисля възможността за изграждане и отдаване под наем на апартаменти, в които няма кухня, а задачата на храната се прехвърля към външни услуги.

Но толкова много комфорт има цена и в този случай тази цена е нашето здраве. Според проучване на университета "Джон Хопкинс" готвенето у дома е по-добро за здравето ни, отколкото всяка друга възможност. Няма значение дали това, което готвите, е просто или сложно, ако полагате усилия да го направите здравословно или не. Фактът, че сте го приготвили вкъщи вече почти напълно гарантира, че те ще бъдат по-здравословни и по-питателни храни с по-малко добавена сол и захар.

В това проучване авторите заключават, че възрастните, които ядат домашна храна 6 до 7 пъти седмично, консумират общо 140 калории, 16 грама захар и 5 грама по-малко мазнини на ден от тези, които ядат само домашна храна за вечеря веднъж седмично или по-малко.

Ако тези възрастни също полагат усилия да се хранят здравословно, ползите са още по-големи: хората, които вечерят в домашно приготвена храна, полагайки усилия да се хранят здравословно, консумират до 320 калории по-малко на ден.

Ползите от готвенето

1. По-питателна храна

В много ресторанти, но особено заведения за бързо хранене, храните са с високо съдържание на захар, мазнини, натрий и въглехидрати, включително най-здравословните ви възможности.

Когато се храните у дома във Вашите сили е да намалите това, което смятате за ненужно във вашата диета, особено захари, мазнини или сол. Имате много по-реален контрол върху това, което ядете.

2. Образование и креативност в областта на храненето

Храната е много повече от нещо, което има добър вкус и изпълва стомаха ви. Това е един от стълбовете за здравословен живот. Приготвяйки собствената си храна, ако и вие се опитате да научите за нея, това ще ви помогне научете кои храни имат най-много хранителни вещества като хидрати, протеини, витамини и минерали, наред с други.

Освен това готвенето може да бъде изкуство, което ви помага да развиете креативността си, тестване на рецепти и комбиниране на съставки за да задоволите небцето си.

3. Информираност какво ядете

Ако сами приготвяте храната си, вероятно научете се да им се наслаждавате и да ги наслаждавате по-интензивно, което ще ви помогне да ядете по-малко и да се напълните по-рано.

Това е важно, защото яденето набързо, просто поглъщането на всичко, което ни попадне, и емоционалното хранене, при което ядем каквото и да е, само за да се почувстваме по-добре, са две поведения, свързани със затлъстяването и други метаболитни заболявания.

4. Контрол на порцията

В много ресторанти порциите храна са прекомерни, и това увеличава рисковете от наднормено тегло, защото ние сме склонни винаги да ядем това, което те слагат в чинията ни.

Ако готвите и сервирате храната си, е много по-лесно да контролирате количеството на това, което ядете, без да оставате гладни, избягвайки риска да ядете твърде много.

5. Възприемане на по-добри навици

Готвенето у дома е добър начин да започнете да се чукате по-добри навици, изготвяне на седмични планове за хранене, излизане на пазара и избор на пресни продукти, изпробване на рецепти със сезонни храни и осигуряване на всички хранителни вещества, от които се нуждаете.

6. По-здрави семейни връзки

Особено ако имате деца, ритуалите за пазаруване, готвене и хранене у дома могат да бъдат добър начин да прекарате повече време заедно и да укрепите семейните отношения. В допълнение, това е възможност да научете децата си на добри хранителни навици, начин да защитите здравето си сега и през целия си живот.

7. Значителни финансови спестявания

Изяждането или поръчването на храна у дома е много по-удобно и бързо, да, но също така е и значително по-скъпо от храненето у дома. Ако и вие се организирате така, че да се подготвите храна, която да ви заведе на работа, Y. научавате се да се възползвате от останките от една чиния, за да направите друга, без да губите нищо, вашата касичка ще я забележи в края на месеца.