Ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини

Изследователи от университета в Йейл публикуват изследване, което потвърждава, че кетогенната диета (без въглехидрати и захари и богата на мазнини) е ефективна срещу грипния вирус

Известна е като кетогенна или кето диета и следва максимата на нисковъглехидратния, високобелтъчен план. мазнини предлагащи много ползи за здравето.

избегнете

Всъщност, според уебсайта за здравословно съдържание Healthline, „около 20 проучвания показват, че този тип диета може да помогне отслабнете и подобряване на здравето ”. Сега попада нова работа от ръката на учени от Йейлски университет което сочи към способността му да предпазва от вируса грип.

"Смята се, че смъртността от грип е между 250 000 и 500 000 души годишно"

Известен още като грипен вирус, той е едно от заболяванията с най-висока заболеваемост и смъртност те причиняват в света. Всъщност според проучване в списанието „The Lancet“ се изчислява, че годишната смъртност от причината е между 250 000 и 500 000 души.

Кето диетата доказа своята стойност, например, при затлъстели хора. Изследване, публикувано в „Експериментална и клинична кардиология“, с 83 мъже и 44 жени с болестта, които са спазвали този тип диета за 24 седмици установи, че в допълнение към постигането на загуба на тегло, този тип диета намалява индекс на телесна маса. Освен това нивото на триглицериди, LDL (лош) холестерол и кръвна глюкоза. Той също така постигна повишаване на нивото на HDL холестерол.

„Прилагането на кетогенна диета за относително по-дълъг период от време не дава резултат странични ефекти значително при пациенти. Следователно настоящото проучване потвърждава, че е безопасно да се използва за по-дълъг период от време демонстрирани в предишна работа”, Казват изследователите от университета в Кувейт, водени от Хюсеин Дашти.

Кето диетата споделя много прилики с диетите Аткинс и тези с ниско съдържание на въглехидрати. „Това включва драстично намаляване на въглехидратите и замяната им с мазнини. Това намаление излага тялото на а метаболитно състояние Наречен кетоза. Когато това се случи, тялото става невероятно ефективно и успява да превърне цялата мазнина в Енергия. Той също така преобразува мазнините в кетони в черния дроб, които могат да доставят повече енергия на мозък. Кетогенните диети могат да причинят намаляване на захарта нива на кръв и инсулин. Това, заедно с повишените кетони, осигурява многобройни ползи за здравето “, казва Healthline.

Подобрете вирусната устойчивост

В новото изследване авторите съобщават: „Въпреки че пристигането на универсална ваксина срещу грип е силно желателно и вече е в процес на разработка, при негово отсъствие, нови терапевтични подходи са жизненоважни за лечението му. И такива стратегии могат да включват подобрения при вирусна резистентност или по-добре толерантност към болестта ".

Резултатите от различни разследвания предполагат, че a метаболит кетон може да инхибира секрети възпаление на имунните клетки. Екипът се опита да види дали кетогенната диета (90% от калориите от мазнини и по-малко от 1% от въглехидратите, включително, например, нишестено месо, риба и зеленчуци) може да намали въздействието на грипния вирус.

Мишките бяха хранени с този режим за седем дни преди да се заразите. Резултатът: те не отслабнаха, но запазиха количества най-нисък вирус в белите дробове и имаше по-високи нива на оцеляване в сравнение с мишки на балансирана диета (18% от калориите от мазнини; 58% от въглехидратите), обясняват авторите в изследването.

Изследователите установиха, че кетогенната диета предизвиква освобождаване на гама делта Т клетки, клетки на имунната система, които произвеждат слуз в клетъчната лигавица на белия дроб, докато диетата с високо съдържание на въглехидрати не. Когато мишките са били отглеждани без ген кодираща гама делта Т клетки, кетогенната диета не осигурява защита срещу грипния вирус.

Кетонни тела

"Това проучване показва, че начинът, по който тялото изгаряне на мазнини произвеждането на кетонни тела от храната, която ядем, може да нахрани имунната система за борба с грипната инфекция ", според отговорните.

Неделя Карера, Специалист по хранене в Медицинския хирургичен център за храносмилателни заболявания (CMED) в изявление пред Alimente подчертава: „Това проучване предполага, че с ниско съдържание на захари и въглехидратите могат да бъдат положителни за нашата имунна система и да подобрят реакцията на защитните сили срещу инфекции. Необходим по-дълги проучвания и завърши, за да продължи да демонстрира положителното влияние на диета с ниско съдържание на въглехидрати и захари върху имунната система, но тази находка е проба. Кето диетата може да е с най-ниско съдържание на въглехидрати и захари, тъй като те почти не съществуват ".

Не забравяйте, че „кетогенната диета има тези ефекти, тъй като в нея липсват захари и въглехидрати. Така че това е начин да екстремно хранене по този начин. На практика ги елиминира и с тях получавате ползите от това да не ги консумирате. Всички доказани ползи за здравето от намаляването на приема на захар могат да бъдат намерени в този тип диета, но от друга страна, тя не е балансирана и консумацията на мазнини може да бъде надвишена, в допълнение към отсъствие на някои витамини и минерали, тъй като няма бобови растения, плодове и някои зеленчуци ".

Установено е също, че „може да ви помогне да отслабнете и да изгорите мазнини, поради процеса на кетогенеза, но тази загуба не е много устойчив ако въглехидратите се въведат отново. Това може да благоприятства печалбата от мускулна маса поради високия прием на протеини, но при продължителна и продължителна употреба може да повиши нивата на LDL (или лош) холестерол и същият този излишен протеин може насищат бъбреците ни. При незабавна загуба на тегло той е един от най-ефективните, но се проваля в дългосрочен план “, добавя експертът.

Мъни сузаня, специалист по кетогенни диети от Американската асоциация по хранене и член на Испанското общество за здраве и интегративна медицина (SESMI), също защитава, че „научните доказателства го свързват с патологии, при които има метаболитна дисрегулация. Те са показани при заболявания като епилепсия, инсулинова резистентност, затлъстяване, рак на белия дроб и при неврологични проблеми като болестта на Алцхаймер, Паркинсон и дори мигрена. Последните са в процес на обучение ”. Те също са "показани при други заболявания като рак на простатата, безплодие и поликистозни яйчници ”, добавя.

Укрепване на защитните сили

Д-р Карера припомня, че можете да „укрепите имунната система с диети, богати на антиоксиданти (витамин С и Е), както и други видове изофлавони и мастни киселини омега 3. Витамини се съдържат в плодове като портокал, киви, ягода, ананас и банан и зеленчуци като домати, звънец, броколи и спанак. Изофлавони се съдържат и в растителни продукти като горски плодове, грозде, нар и зелени зеленчуци".

Към тях са добавени „омега 3 киселини, които са в мазна риба, зехтин, семена като лен и ядки, като орех или бадем. Накратко, друга диета, която укрепва защитните сили, е тази, богата на ненаситени мазнини, като синя риба, плодове и червени зеленчуци, жълто и зелено и бобови растения “, припомня си.

Напротив, храните, „които най-много отслабват имунната система те са захари и рафинирани брашна. Те се намират в сладкиши, особено в хлебни и индустриални сладкиши и сладкиши. Също така в хляб и бисквити от промишлено и не занаятчийско производство, и разбира се, в бързо хранене, като пици, бургери и закуски. Защитите също се понижават от Наситени мазнини, присъства в говеждо и агнешко месо, пълномаслени млечни продукти и сушени сирена, карантия и други продукти, споменати по-горе. Всички те отслабват имунната система, като създават състояние на Хронично възпаление в тъканите ".