Разширено

естествено

Разширено

Разширено

Реалността да намалите приема на сол само понижава кръвното налягане със стотни. Има и други фактори с по-голямо тегло, от метаболитни проблеми (щитовидна жлеза) до инсулинова резистентност. Вижте блога на Джейсън Фунг или книгите на Taubes за връзки към изследвания, които го доказват.

Редактирано от Caribe1 - 13 октомври 2016 г. в 11:40 ч

Разширено

затова чакаме анализи, но междувременно трябва да се направи нещо. има напрежение 10/14. Той също се е захванал със спорта.

Но е малко уморително, че за всяка "уредена" медицинска препоръка има такава, която казва обратното. Че когато става въпрос за „незначителен“ проблем като отслабване с няколко килограма от естетически съображения, добре, човек може да си позволи да бъде морско свинче. Но с по-сериозни проблеми е отчаяно

Редактирано от demetero - 12 октомври 2016 г. в 12:47 ч

Разширено

Азиатските сосове имат много сол, нали? поне тези, които имам тук

Разширено

Мисля, че е обичайно. Ям с малко сол, защото да, предполагам, че родителите ми са се хранили така и съм свикнал. Спомням си, че когато живеех в Италия, цялата храна беше много солена и бях много ядосана, защото беше вкусна, но не ми хареса.

Предполага се, че подправките правят храната по-вкусна, но и аз не обичам да злоупотребявам с тях, защото са инвазивни.

Изобщо не съм ти помогнал. но не мисля, че има трикове.

Разширено

Разширено

Да, това е вярно. От терияки или соев сос слагам няколко капки и е достатъчно. Но имах предвид и използването на азиатски продукти като къри, кимион, куркума. Не съм се обяснил добре, извинете. С някои ястия е много вкусно.

Разширено

затова чакаме анализи, но междувременно трябва да се направи нещо. има напрежение 10/14. Той също се е захванал със спорта.

Ами не е така. Съществуват медицински становища и изследвания за почти всички вкусове, но официалните препоръки идват от най-добрите изследвания и тези с най-висока степен на доказателства.
Солта не е панацея за понижаване на кръвното налягане, но е лесна помощ и може да ви спести някои други лекарства, така че добре дошли.

Разширено

Разширено

Разширено

Разширено

Не казвам, че е погрешно да намалявате приема на сол, ако приемате твърде много (много хора ядат твърде много сол). Но около мен виждам хора, които не използват сол, които са хипертоници въпреки нея и които я използват като знаме, за да защитят, че понижаването на кръвното им налягане е невъзможно и никой не иска да признае, че премахването на солта на разумни нива е безполезно. Нещо повече, има хора, които твърдят, че натрият и калият трябва да поддържат определен баланс и че ако в крайна сметка намалите натрия, вие произвеждате повече задържане на течности, защото тялото се опитва да избегне загубата на оптималното ниво на соли .

http://garytaubes.com/wp-content/uploads/2011/08/science-political-science-of-salt.pdf (той е стар, но събира доказателства, които вече са били известни през 1998 г.).

http://www.nytimes.com/2012/06/03/opinion/sunday/we-only-think-we-know-the-truth-about-salt.html?_r=0 (Това е в Ню Йорк Времена, и то по-модерно).

Вижте, много интересното: http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/el-azucar-sube-mas-la-tension-que-la-sal-331418300197

Злоупотребата с фруктоза е по-скоро враг, отколкото сол и захари като цяло.

Редактирано от Caribe1 - 13 октомври 2016 г. в 11:38 ч

Разширено

Разширено

Не знам, готвя с малко сол (по мнението на околните), но не се свени да ям малко осолени бадеми или аншоа. Работя с много малки щипки и не консумирам предварително приготвени или индустриални храни, ако мога да го избегна (въпреки че когато ядете в ресторант, контролът е намален).

Във всеки случай, обичайното ми напрежение е на земята, независимо колко сол може да попадне в тялото ми, това ме кара да мисля, че онези, които защитават, че солта не е проблем, не грешат.

Разширено

Деметеро, в моята къща всички започнахме да се храним без сол, когато бях на 15 години, на баща ми беше казано, че бъбреците вече са на границата и че трябва да отиде на диализа, така че той елиминира солта от диетата и успя да забави отиде на диализа две години. Той работи за него, за да спечели тези две години.

Баща ми много харесваше маслините, така че майка ми ги кисна за 24 часа, сменяйки водата на всеки няколко часа, за да ги обезсоли.

Заместваме солта с вар, изцедена вар, тя придава много вкус на всяко ястие, било то салата, риба, пиле на скара. и след това подправки, подправки навсякъде. Така свикнах и имам килер с лесно 50 буркана подправки хахаха.

Например, ако правите бяла риба във фурната, добавете чесън, топчета черен пипер (розовият пипер придава много вкус), лимонови клинове или лайм. Ако правите пилешки/пуешки гърди или пържола, добавете чесън, черен пипер, лют червен пипер на прах (аз използвам португалски пири пири). Ако направите яхния, например от задушено говеждо месо, можете да добавите малко сол и след това много подправки като кимион, пипер, чесън, лук и т.н. Сьомгата се справя много добре с копър. Друго ястие, което не се нуждае от сол, е пиле (или говеждо месо, скариди) с маса тика: слагате месото да се накисва в кокосово мляко с къри (и подправките, които искате, използвам Ras al Hanout, кимион, кориандър) и вие пържите лук и гъби, след това добавете останалото и разбъркайте с парченца ананас и листа от кориандър или босилек. Спестявате солта, защото резултатът е повече или по-малко сладък.

За мен излишната сол е добавянето на сол към пържено яйце, френски омлет, някои пържени картофи, риба, пържола на скара. Мисля, че вкусът е покрит и използването на подправки или сос за потапяне е повече от достатъчно.