Яденето на диета, която съдържа ненаситени мазнини, като тези, които се съдържат в орехите, има сходни ефекти върху загубата на тегло като диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати, показва проучване, ръководено от Медицинското училище от Сан Диего от Калифорнийския университет (САЩ), Черил Рок.

MADRID, 10 (EUROPA PRESS)

диета

Яденето на диета, която съдържа ненаситени мазнини, като тези, които се съдържат в орехите, има сходни ефекти върху загубата на тегло като диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати, показва проучване, ръководено от Медицинското училище от Сан Диего от Калифорнийския университет (САЩ), Черил Рок.

По същия начин работата, публикувана в „Journal of the American Heart Association“, показва, че консумацията на диета, богата на ядки, съставена главно от полиненаситени мазнини, има положително въздействие върху рисковите фактори, които засягат здравето на сърцето като холестерола.

„Едно от изненадващите открития на това проучване беше, че въпреки факта, че орехите са с високо съдържание на мазнини и калории, консумацията на диета, богата на орехи, е свързана със същата степен на отслабване като тази при диета с ниско съдържание на мазнини. Като се вземат предвид резултатите от това проучване, както и предишни изследвания върху орехите за здраве на сърцето и контрол на теглото, може да се каже, че има основателни причини да се яде шепа орехи на ден “, обясни изследователят.

ПОВИШЕТЕ ХОЛЕСТЕРОЛА ДОБРО

За да стигне до тези заключения, изследователският екип е проучил 245 жени с наднормено тегло и затлъстяване (на възраст 22-72 години), които са участвали в поведенческа интервенция за отслабване в продължение на една година. Участниците бяха разпределени на случаен принцип три различни диети: диета с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на въглехидрати, диета с високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати или диета с високо съдържание на ядки, богата на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.

В този смисъл резултатите от първите шест месеца на интервенцията показват, че средната загуба на тегло е почти 8% от първоначалното тегло за всички групи. По същия начин, въпреки че групата, която е спазвала диета, допълнена с ядки, е показала сходни резултати при загуба на тегло по отношение на останалите групи, тази група е представила значително подобрение в нивата на липидите, особено при жени с инсулинова резистентност, както и увеличаване на HDL холестерол, в сравнение с другите групи.

Тези резултати се дължат на приноса на полиненаситени мазнини, присъстващи в орехите. И това е, че орехите са единствените сушени плодове, в които мазнините са предимно полиненаситени мазнини (13 g/oz), включително значително количество алфа-линоленова киселина (ALA), мастните киселини от растителен произход омега-3 (2,5 g/унция). Този принос не е получен от останалите групи, тъй като те се препоръчват предимно храни, богати на мононенаситени мазнини.