Експертна медицинска статия.

Диетата с оксалат в урината е основният метод за лечение на симптомите, които причиняват по-високо съдържание в секретите на горните вещества.

рецепти

Оксалатите в урината са солите на оксаловата киселина, които се откриват в резултат на тестове. Те са съединения на амоний или калций. Повишеното изолиране на оксалати от организма се случва при заболяване, наречено оксалурия.

Причините за оксалурията могат да бъдат първични и вторични.

По първични причини те са наследствени фактори. А именно, болестта е оксалоза, която е генетична по своята същност. Проявява се в нарушение на обмена на оксалова киселина в организма. Болестта причинява симптоми на уролитиаза и в бъдеще може да се развие в бъбречна недостатъчност.

Вторичната оксалурия е придобила характер и се причинява от няколко фактора:

  • Яденето на големи количества синтетичен витамин С
  • Повишен хранителен прием на храни, богати на оксалова киселина и витамин С.
  • Има хронични заболявания, които увеличават броя на оксалатите в урината: диабет, пиелонефрит, възпалително заболяване на червата, улцерозен колит, болест на Crohn.
  • Повишаване на съдържанието на оксалат в урината може да се наблюдава при недостиг в организма на витамин В6.
  • Операциите, извършени върху червата, също могат да причинят увеличаване на отделянето на оксалат в урината.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Диета с оксалат в бъбреците

За да разтворите оксалатни камъни, трябва да се придържате към следните диетични условия:

Ето някои препоръчителни диуретици за пациенти:

  • вземете същата пропорция царевични стигми, ментови листа и златно кюлче;
  • полезна смес: семена от копър, спори на трева, листа от горска ягода;
  • колекция - полска трева от хвощ, семена от копър, ягодови листа.
  1. Млечните продукти трябва да се консумират само сутрин.
  2. Калоричното съдържание на дневната дажба не трябва да бъде повече от 2800-3000 калории.

[7], [8], [9]

Каква е диетата за оксалат?

Ако пациентът има по-високо съдържание на оксалат в урината, промяната в диетата в този случай е ефективна мярка за възстановяване на здравето. При вторичната оксалурия диетата е един от основните методи за лечение.

За да отговорите на въпроса: "Каква диета с оксалат в урината?", Необходимо е да се настоява за принципите на терапевтичното хранене, когато се появи това заболяване.

Менюто на диетата с оксалати

Специалистите са разработили опции за диетично меню за оксалати в урината. Следователно, пациентите не трябва да „развиват мозъка си“ и да измислят свои собствени рецепти. Приблизителната диета за три дни е както следва:

Ден първи

  • Закуска: пресен ябълков сок; малко количество неподсладена овесена каша със сушени плодове и парче масло.
  • Втората закуска: мазна извара, чаша кисело мляко.
  • Обяд - зеленчукова супа със зърнени храни; компот от сушени плодове с парче сух хляб.
  • Следобедна закуска - плодова салата.
  • Вечеря: варено месо с юфка; зелева салата; плодово желе.

Ден втори

  • Закуска: прясно изцеден сок от моркови и ябълки; елда мляко елда.
  • Втората закуска - компот от сушени плодове с галета.
  • Обядът е прясно изцеден сок от краставица; котлет с ниско съдържание на мазнини на пара; салата от моркови и зеле.
  • Закуска: чаша неподсладен зелен чай, сандвич със сух хляб с масло и несолено сирене.
  • Вечеря - цвекло без цвекло със заквасена сметана; парче варена риба; Компот от плодове

Ден трети

  • Закуска - пресен плодов сок; Просо каша с настъргана моркова салата.
  • Втората закуска е чаша желе и малка порция ябълков пай.
  • Обяд - варено пиле; задушени зеленчуци; слаб чай без захар.
  • Следобедна закуска - мързеливи вареники със заквасена сметана.
  • Вечеря - печена риба; варени картофи; салата от прясна краставица със зеле.

[10], [11], [12], [13], [14]

Оксалатни диетични рецепти

Състав: морков, сочна некиселинна ябълка.

  • измийте моркова и ябълката, нарязани на филийки
  • преминете през сокоизстисквачка
  • Пийте полученото количество сок три пъти дневно в продължение на 20 до 30 минути преди хранене.
  1. Такси, използвани при екскрецията на оксалати от бъбреците.
  • Колекция номер 1 - 300 грама сушени листа от круши, 100 грама сушени листа от касис. Нарежете на ситно листата, вземете супена лъжица от сместа и пригответе с чаша вряща вода. Настоявайте половин час и приемайте три пъти на ден по половин чаша в продължение на половин час преди хранене. Сухото събиране трябва да се съхранява в стъклен буркан.
  • Колекция номер 2: 200 грама сушени ябълки, 100 грама сушени ябълкови листа, 200 грама сушени крушови листа. Ябълките и листата се нарязват на ситно, изсипват се в термос и се приготвят сто грама от колекцията половин литър вряща вода. Запарката може да се приема на следващия ден между храненията.
  1. Плодова салата

  • сладка ябълка, круша, две кайсии се вземат за лятна салата;
  • за зимна салата можете да имате банан, сладка ябълка; шепа сушени кайсии.

  • измийте плодовете, банановата кора и нарежете на малки парченца;
  • поставете нарязаните плодове в купа за салата и изсипете хамбургер или кисело мляко;
  • ако салатата не изглежда сладка, можете да загреете супена лъжица мед до 40 градуса, да я изсипете в салатата и да разбъркате добре.
  1. Зеленчукова яхния

Състав: четири картофа, морков, лук, една четвърт от средната глава зеле, дафинов лист, супена лъжица растително масло, сол.

  • картофите се измиват, обелват и нарязват на кубчета;
  • във вряща вода се изсипват нарязаните картофи и се варят 10 минути;
  • моркови за измиване и настъргване;
  • обелен и ситно нарязан лук;
  • след като картофите се приготвят в продължение на десет минути, трябва да добавите сол, да разбъркате и добавите моркови и лук;
  • вари яхнията в продължение на пет минути;
  • зеле, нарязано на ситно и хвърлено в яхния;
  • Добавете дафинов лист и варете зеленчуковото яхния за още пет минути;
  • за минута, преди да приготвите, добавете растително масло, разбъркайте добре и отстранете от огъня.

Диетичните рецепти за оксалати в урината са лесни за приготвяне, така че новата храна няма да бъде трудна.

Диетата с оксалат в урината не е толкова строга, че да се спазва ограниченото количество време. Тази диета се препоръчва от специалисти за продължителна или постоянна употреба. Здравето е важен ресурс и гаранция за пълноценен живот на всеки човек. Затова си струва да се покажат някои усилия за възстановяване и поддържане на добро здраве и бодрост.

[15], [16]

Какво можете да ядете с оксалат?

На първо място се обръща внимание на хранителни продукти, които насърчават отделянето на оксалова киселина от организма:

  1. Круша
  2. Ива.
  3. Сладки ябълки

Тези плодове могат да се консумират пресни или да се готвят с отвари или компоти без добавяне на захар. Можете също да правите бульони с кората на тези плодове и крушови листа. Такива напитки са добри за премахване на излишната оксалова киселина от тялото.

При интензивното отделяне на оксалова киселина трябва да се внимава за алкализиране на организма. За тази цел трябва да ядете всеки ден следните сушени плодове:

  1. Курагу.
  2. Сини сливи.

На пациента се препоръчва да консумира повече от два литра течност на ден. Най-добре е да пиете следните напитки:

  1. Отвара от плодове и ядки, плодови напитки и компоти.
  2. Прясно приготвени зеленчукови и плодови сокове.
  3. Малки количества сок от офика, брезов сок.
  4. Настойки от билки и лечебни растения: мента, царевични стигми, копър, спори, хвощ, листа от ягоди, листа от касис, гроздови листа.
  5. Минерална вода Есентуки №4 и №20, Смирновская, Нафтуся, Славянская, Березовская.

Има хранителни продукти, чийто брой в диетите на пациента трябва да бъде значително ограничен. Те не трябва да бъдат напълно изоставени, но могат да се ядат само с голямо желание да се яде „нещо толкова вкусно“.

  • Ежедневният прием на сол е ограничен до 2 грама.
  • Ограничен прием на въглехидрати на ден.
  • Захарта и медът трябва да се консумират умерено. Ограничението е 25 грама (една супена лъжица) на ден.
  • Варена риба, месо и птици; или ястия от тях, приготвени за двойка; можете да ядете от 150 до 200 грама през ден.
  • По време на обострянето употребата на млечни продукти е ограничена. След това по време на периода на възстановяване можете да ядете следните храни: мляко; извара; сметана; прясно кисело мляко; ферментирала жена; кефир; сирена от всякакъв вид, но за предпочитане леко осолени. Заквасената сметана може да се използва като подправка за салати и други ястия.
  • Яйца в размер на един жълтък на ден.
  • Лук и чесън
  • Млечни супи.
  • Патладжан

Има храни и ястия, които съставляват основната диета на пациента:

  • Картофи във всякаква форма, с изключение на пържени.
  • Зеленчуци - бяло зеле и карфиол, грах, моркови, краставици без кожа, кольраби, тиква.
  • Зеленчукови супи
  • Плодове в неограничени количества: кайсии, праскови, банани, череши, дрян и посочени по-горе.
  • Пъпешни култури - дини, пъпеши.
  • Каши - овес, елда, ориз, перлен ечемик, грис, просо.
  • Ястията с тестени изделия и брашно - юфка, тестени изделия, сладкиши от 2-градусово брашно. Макароните е най-добре не като отделно ястие, а в малко количество, добавено към супи.
  • Хляб - брашно от втори клас пшеница (суха), сиво, ръж.
  • Риба - треска (варена или печена) и хайвер от паджусна.
  • Растителни и животински мазнини. Свинската мазнина трябва да се консумира в размер на 30 грама на ден.
  • Рибено масло: една супена лъжица на ден.
  • Орехи, кедрови ядки, орех.
  • От подправките е възможно да се приготвят ястия с прилагане на дафинов лист.

От всичко казано по-горе можем да заключим, че диетата на пациента е достатъчно богата. Ето защо, отговаряйки на въпроса: "Какво можете да ядете с оксалат в урината?", Не е нужно да седнете на твърда диета.

Какво не можете да ядете с оксалат?

Ако пациентът има високо съдържание на оксалат в урината, е необходимо да се изключат от диетата храни, които съдържат оксалова киселина и нейните соли. Списъкът с това, което не можете да ядете с оксалати, не е толкова добър, че да чувствате силно ограничение в любимите си ястия.

При високи нива на оксалат в урината се изключват следните продукти:

  • Зелените: киселец, спанак, магданоз, целина, маруля, праз, коприва.
  • Зеленчуци - цвекло, репички, репички, брюкселско зеле и червено зеле, броколи, звънец, аспержи.
  • Ревен и хрян.
  • Плодове и плодове: цариградско грозде, ягоди, сливи, смокини, боровинки, стафиди, боровинки.
  • Шоколад, какао и всички ястия, съдържащи какаови продукти.

Желатинът може да стимулира синтеза на оксалова киселина от тялото на пациента. Този хранителен компонент съдържа гликолово вещество, което подпомага този синтез. Следователно следните храни и ястия трябва да бъдат изключени от диетата:

  • Желе, желе, съдържащи бонбони, конфитюр.
  • Студ, хеш, желе, желатинов език.
  • Други продукти, които включват желатин. За да разберете, трябва внимателно да прочетете съдържанието на продукта, посочено на опаковката.

Пациентът трябва да откаже да яде храни, съдържащи голямо количество витамин С. От менюто на пациента е необходимо да се изключат:

  • Цитруси - портокали, лимони, грейпфрути и други.
  • Сокове, приготвени от цитрусови плодове.
  • Шипки.
  • Черно и червено френско грозде.
  • Кисели ябълки.

Следните храни също трябва да бъдат изключени:

  • Месни бульони, бульони и супи, приготвени с ваша помощ.
  • Силен чай, кафе под всякаква форма, напитки от цикория.
  • Алкохол, включително бира.
  • Квас и сладки газирани напитки.
  • Консерви от риба, пушена риба, херинга.
  • Наденичка, шунка, шунка, гърди, пастет.
  • Телешко, а също и странични продукти: черен дроб, бъбреци, мозък, кости, хрущяли.
  • Агнешко, месо и кулинарни видове мазнини.
  • Кисела храна и ястия - кисело зеле и др.
  • Домати; продукти и ястия, съдържащи домати: борш, кетчуп, доматено пюре, доматен сок.
  • Фасул: боб, леща, грах, соя, зелен фасул.
  • Пържени картофи и други ястия, при които е имало процес на пържене на продукти.
  • Туршии и маринати, други консерви.
  • Пикантни подправки и леки закуски, като черен пипер, горчица, оцет и др.
  • Продукти от брашно от тестени изделия и бутер тесто, бисквитки.
  • Сладки: сладкиши, сладолед, сладко.
  • Гъби и ястия от тях.
  • Фъстъци.
  • Нискомаслени млечни продукти: мляко, заквасена сметана, кефир, извара. Необходимо е да се спрете на продукти с нормално съдържание на мазнини.