Експертна медицинска статия.

Както знаете, псориазисът е класифициран като автоимунно заболяване, което не може да бъде излекувано. Чрез намаляване на интензивността на проявата на вашите симптоми, характерен обрив по кожата, храненето може да помогне в съответствие с принципите, на които пегано диетата се основава на псориазис.

псориазис

[1]

Преглед на диетата с пегано

За да се обясни същността на диетата, която е преди почти четиридесет години, американският лекар Джон Пагано (Джон О. Пагано) е разработен и успешно приложен, те трябва накратко да осветят неговите възгледи за патогенезата на заболяването, което все още е считана за „дерматологична загадка“.

В известната си книга „Лечебен псориазис: Естествената алтернатива“ Пегано пише, че псориазисът е само външна проява на опитите на организма да се освободи от вътрешните токсини и описва своята версия за естествено облекчаване на състоянието за пациентите.

Според Пегано, ако погледнем на псориазиса „отвътре навън“, това заболяване може да се разглежда в резултат на претоварване на защитния механизъм на организма, който не може да се справи с отделянето на токсични продукти от жизненоважна дейност през червата, черен дроб и бъбреци. Натрупването на вещества, вредни за тъканите и органите, води до увеличаване на чревната пропускливост и навлизането на токсини в лимфата и кръвта. И тогава, според Пегано, кожата ни се опитва да премахне токсините от тялото. С други думи, епидермисът действа като резервна система за екскреция, но тъй като за тях това е невъзможна задача, псориазисът се превръща в реакция.

Целта, която трябва да бъде постигната от езическия диетичен псориазис - вътрешно пречистване, освобождаване на ендогенни токсини, натрупани в тялото (включително в червата), както и възстановяване на правилния баланс на алкални и киселинно генериращи храни, идващи от храната . Зеленчуците и плодовете (алкализиращи продукти) трябва да представляват две трети от диетата, а за месото и зърнените култури (продукти, произвеждащи киселини): една трета.

Най-добрият начин да започнете диета е с тридневно почистване, което се състои в ядене на ябълки (три дни трябва да ядете само ябълки, без ограничение на количеството). Също така трябва да пиете много вода - 6-8 чаши на ден. И тогава е необходимо да се премине към употребата само на разрешени продукти и да се избягва това, което трябва да се изключи от диетата.

Какво може и какво не?

И така, какво можете да ядете на диетата Пегано? Можете да ядете неограничено количество алкални храни, като зеленчуци, листни и зеленчукови салати, различни плодове. Най-добре се яде сурово или след минимална кулинарна обработка.

Позволено е да се използва агнешко месо с ниско съдържание на мазнини, пилешко месо (само бяло месо) и пуйка, морска риба, гъби, бобови растения, зърнени храни (умерено), елда и кафяв ориз, хляб (пълнозърнеста пшеница, трици, без мая), твърда пшеница тестени изделия, цитрусови плодове.

Можете и трябва да пиете пресни плодови сокове (т.е. не пастьоризирани или стерилизирани), сок от моркови и сок от целина.

Растителното масло (за салати) може да бъде всяко, но най-доброто от всичко е, разбира се, зехтинът. Ядки, семена и бадеми могат да се ядат два или три пъти седмично по 50-60 g.

Консумацията е ограничена: млечни продукти (извара, сирене, масло, кисело мляко и др.), Яйца (не повече от две варени яйца седмично), зърнени храни, кофеинови напитки.

Между другото, в списъка с продукти, които допринасят за намаляването на псориатичните плаки, съставен от FDA, се появява сьомга, броколи, моркови, чесън, сладък картоф, куркума, цикория (листа), ряпа и масло от ленено семе.

И в списъка на това, което не може да се яде с диетата Пегано, всички видове червено месо, субпродукти, колбаси, шунка, студено варено свинско месо, свинска мас и други подобни; черупчести; пържена и пържена храна; пълномаслено мляко; Бял ориз; картофи, домати (включително доматен сок и доматен сос), патладжан, черен пипер (всички зеленчукови култури от пасхар); бял хляб, бисквитки, бисквити, торти, сладкиши и др. Цитрусови плодове и ягоди; захар, сладкиши, шоколад, мед. И разбира се консерви, бързо хранене, зърнени закуски (закуски) и алкохолни напитки.

Пегано диетични рецепти с псориазис

Всички рецепти за пегано диета с псориазис са събрани в книгата „Готварска книга на д-р Джон за изцеление на псориазис“. Ето няколко рецепти за прости ястия, препоръчани за пациенти на тази диета.

Супа от лук и ябълки

В тиган с тежко дъно на умерен огън загрейте супена лъжица растително масло; добавете ситно нарязан лук и малко стрък праз и запържете до златисто кафяво. Налейте 1,5 чаши зеленчуков бульон и оставете да заври. Добавете две ябълки, обелени и нарязани на малки кубчета; Намалете огъня и гответе 10-15 минути до готовност. В края на готвенето сложете малко сух розмарин и мащерка в супата.

Салата от моркови и цвекло с джинджифил

Настържете сурово цвекло и моркови на средно ренде (съотношение 1: 2). Смесете и напълнете зеленчукова смес, приготвена от две супени лъжици ябълков сок, супена лъжица зехтин, 1/2 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил и сол (на вкус).

Пилешка супа с ориз и броколи

Сварете 500 г отстранено пилешко месо и пилешкият бульон отново довежда до кипене и се слага в тиган: 100 г предварително накиснати в студена вода и измит кафяв ориз, нарязани на кубчета целина (100 г), настъргани моркови (100 г), броколи (200 g) и малък лук (смлян).

Намалете котлона, покрийте тенджерата и оставете да къкри, като разбърквате, докато оризът омекне. Добавете нарязаното варено пиле и гответе около пет минути.

Меню за Пегас диета седмица с псориазис

Примерното меню за диета на псориазис на Пегано (1. закуска, 2. обяд, 3. следобеден чай, 4. вечеря) изглежда така:

  1. Овесена каша във вода, сушени плодове, чай.
  2. Зеленчукова супа, варено пиле.
  3. Пресни плодове
  4. Печена риба със зеленчукова салата.

  1. Варено яйце, кисело мляко
  2. Пилешки бульон, елда каша, ябълков сок.
  3. Пресни плодове
  4. Зеленчукова яхния, чай.

  1. Овесена каша, препечен хляб със сладко, кафе.
  2. Супа, малко пуйка със салата, компот.
  3. Пресни плодове, ядки.
  4. Зеленчукова салата с варено пиле, компот.

  1. Гювеч със сирене с ябълки, чай.
  2. Зеленчукова супа, риба на пара с тестени изделия.
  3. Пресни плодове
  4. Пилешко котлет със задушени зеленчуци, чай.

  1. Варено яйце, кисело мляко, чай
  2. Зеленчукова супа, говеждо фрикасе с юфка, сок.
  3. Пресни плодове
  4. Рибна котлета със салата.

  1. Елда каша, препечен хляб със сирене, чай.
  2. Супа, рибна котлета, гарнирана със зърнени храни, сок.
  3. Пресни плодове, ядки.
  4. Пюре от грах с варено пиле, компот.

  1. Палачинки с плодове, кафе или чай.
  2. Постен борш, пилешки котлет с гарнитура, сок.
  3. Плодова салата, ядки.
  4. Зеленчукова яхния, компот.

Отзиви за диетата на Пегано при псориазис

Трябва да се отбележи, че спазването на предписанията на тази диета не гарантира положителен резултат. Прегледите за диетата на Пегано при псориазис обаче показват, че при повечето пациенти, които са успели да проявят постоянство и търпение, състоянието на кожата се е подобрило. Някои имаха ремисия, други имаха почти всички петна и кожата спря да се бели.

Както се казва, не рискувате нищо, ако се опитате да поддържате тази диета. Шансовете, че диетата на Пегас с псориазис ще ви помогне, достатъчно.