правила

Разберете някои често срещани вярвания относно храненето и защо можете да ги нарушите, без да се страхувате от напълняване.

Чували ли сте някога, че вечерята е угояване? Бяхте ли уверени, че бързият ден е идеален след преяждане? Тези и много други твърдения съставят популярните митове за храната. Това са семейни и социални мандати, които се повтарят без въпроси или съвети, които приятелите обикновено дават относно най-новата модна диета. Някои са полуистини, други са откровени лъжи и практикуването им би представлявало потенциална опасност за здравето. Във всеки случай повечето от тези митове няма да ви помогнат да отслабнете или да ви улесни да се придържате към нискокалоричен хранителен план.

Четете, размишлявайте и бъдете изумени. Ето най-често срещаните правила за хранене и хранене, които можете да нарушите без вина и без да напълнявате.

1. "Вечерята ви дебелее".

Това, което генерира наддаване на тегло, е общото количество калории, които консумирате през 24-те часа и често. Така че времето на деня, в което се присъединяват, не е толкова важно. Въпреки това, през нощта умората може да намали способността ви да решите кои са правилните храни и правилната порция (особено ако сте прекарали целия ден с кисело мляко на корема). По този начин е по-вероятно да ядете повече или повече калорични храни, отколкото през деня.

Докато управлявате калориите и размера на порциите, можете спокойно да ядете ястия в моменти, които отговарят на вашия начин на живот. Но не забравяйте да изядете количеството, посочено в плана ви за хранене, и да разпределите приема върху закуска, обяд, закуска и вечеря плюс 1 или 2 закуски между тях.

2. "Ако диете с приятел, отслабвате по-лесно".

Придружаването и постигането на едни и същи цели може да помогне на тези, които правят план за отслабване. Ето защо терапевтичната общност и групите за самопомощ са пространства на голямо сдържане и обучение. При някои обстоятелства обаче системата „приятел/приятел“ може да се обърне срещу някой от „диетичния партньор“. Те могат да имат различни съчетания, вкусове, хранителни предпочитания, цели или мотивация и това влияе върху спазването на плана. Истината е, че дори човек да е придружен, пътят за отслабване трябва да бъде изминат по личен начин, като се имат предвид предложените индивидуални цели.

3. "По-добре е да се храните винаги по едно и също време, всеки ден".

Няма научна подкрепа за това правило. Важното за диетата е да не чакате да сте гладни за ядене. не позволявайте повече от 2 до 3 часа между храненията и разпределете приема по подходящ начин, за да направите четири основни хранения (закуска, обяд, закуска и вечеря) и две междинни закуски (в средата на сутринта и в средата на следобеда).

4. "Мазнините в храната повишават ситостта и ви помагат да ядете по-малко".

Това правило, прието в продължение на много години, беше оспорено от най-новите изследвания. Доказано е, че въпреки че отнема повече време за смилане на мазнините, именно хранителното вещество осигурява най-малко ситост по време на хранене, така че не помага за контролиране на апетита едновременно. Храните, които дават повече ситост, са тези, богати на протеини (обезмаслено мляко и производни, яйца, меса) и фибри (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, семена).

5. "Когато нарушите диетата си, можете да изчакате до следващия ден, за да започнете отначало.".

Не може да бъде по-далеч от истината. Всяко хранене е толкова важно, колкото предишното или следващото. Ако сте изяли голяма филия торта за рожден ден за офисния си обяд, наложително е да се върнете към плана си при следващото хранене. По този начин ще избегнете даването на деня „за изгубени“, потенциално опасен фактор, защото това може да бъде идеалният начин да излезете извън контрол през останалата част от деня.

6. "Отказът от хранене на среща е груб".

Ако страдате от диабет, цьолиакия или сериозна хранителна алергия, няма да помислите два пъти как да отхвърлите храна, за която не се чувствате в безопасност или която ще навреди на лечението ви. Не е ли същият случай с диетата за отслабване? Да се ​​научим да казваме „НЕ“ е ключът. В противен случай други хора с техните предложения биха управлявали здравето ни (и това би било солидно оправдание за неспазване на лечението ...).

7. "Пропускането на храна от време на време ви помага да отслабнете".

Невярно е. И обратно, пропускането на хранене ви помага да огладнеете при следващото хранене и увеличава шансовете ви за преяждане. Освен това забавя метаболизма ви: ще изгорите по-малко калории по време на храносмилането, като по този начин ще забавите загубата на тегло.

8. "Хлябът, тестените изделия и сушените плодове са много угоени".

Увеличаването на теглото не е следствие от самата консумация на тези храни, а от количеството, в което се ядат. Всички те са включени в план за здравословно и балансирано хранене и няма да ви накарат да наддавате, ако се консумират в посочените количества.

Предпочитайте зърнените храни в интегрираната им версия - те са по-богати на фибри - и се възползвайте от здравословните мазнини, осигурени от сушени плодове, консумирани умерено (10 бадема или 5 орехови пеперуди на ден, например в лека закуска).

9. "Всички калории са равни".

Вярно е, че 1400 калории са 1400 калории, независимо откъде идват. Но някои храни имат по-голяма способност да ви накарат да се почувствате сити по-рано и са с по-добро качество поради хранителните вещества, които осигуряват (например фибрите в плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни). Поради това ще получите повече хранителни вещества от 100 калории в ябълка, отколкото от 100 калории в порция бял хляб. И въпреки че всички калории са еднакви по брой, можете да изберете храните, които са най-подходящи за вашето здраве и за отслабване.

10. "Яденето, докато не почистите чинията си, е знак за добри обноски".

Свързването на емоциите с храната (например чувството за вина заради оставянето на храна в чинията) е една от основите на преяждането. Ако сте били научени, че „почистването на чинията“ е най-добрият начин да покажете признателност за ядене, заменете този мит със светещи коментари, поръчвайки рецептата или изпращайки благодарствено съобщение или имейл на следващия ден. Храната не трябва да се използва като наказание за награда или като емоционално плащане. Сервирайте правилната порция в чинията си и сте на път да възстановите теглото и здравето си.