Краят на годишните празници се характеризира с голям брой семейни събирания и изкусителни ястия, чието злоупотреба често води до здравословни проблеми. Поради тази причина от Аржентинското общество за хранене (SAN) те предложиха да се направи празнична трапеза със здравословни ястия и изискани рецепти, с ниско съдържание на захари, натрий и мазнини, идеални за наслада, без да се пренебрегва здраве.
Институцията е проектирала поредица от вкусни ястия, но с намалено съдържание на захари, натрий и мазнини, за да избегне традиционните излишъци в края на годината.
-Вегетарианска кайма
На голямо място за чинии:
• Пръчки от моркови
• провансалски гъби
• Различни пръчки за сирене
• В центъра на чинията поставете купа с леко бяло сирене с див лук със сол, черен пипер и плискане на уиски.
„Поставянето на празнична трапеза със здравословни опции е възможно“
• 1 кутия нахут
• 1 скилидка чесън
• 1 тире лимонов сок
• Сол, черен пипер, кимион.
•Зехтин
• Червен пипер за украса
Поставете нахута, отцеден с чесъна, пръскане на лимонов сок, капка зехтин, сол, черен пипер и кимион в миксер. Трябва да е хомогенна паста. Ако е необходимо, можете да добавите супена лъжица вода от консервата с нахут.
Поставете компоти. Гарнирайте с червен пипер и отгоре полейка зехтин.
Забележка: към препарата може да се добави супена лъжица сусамова паста.
-Крем за патладжани
• 3 големи патладжана
• Сол и черен пипер на вкус
• 3 супени лъжици лека майонеза
Поставете цели патладжани в съд за печене. Когато са добре сварени, отстранете кожата и сложете в миксера или процесора, докато се образува гладък крем. Поставете в купа, подправете със сол, черен пипер и 3 супени лъжици майонеза (може да е лека).
-Пилешки брошета
• Върховно пиле, 6 единици
• Лук, 2 единици
• Червен лук, 2 единици
• Кръгли домати без семена, 3 единици
• Червен чили, 2 единици
• Зелен пипер, 2 единици
• Лек соев сос, 4 супени лъжици
• Лимонов сок, 3 супени лъжици
• Дървени клечки, необходимо количество
Нарежете върховния на квадратчета и поставете в купа, мариновайте с лек соев сос и лимон за 10 минути. Измийте зеленчуците и ги нарежете на квадрати. Сандвич със зеленчуците и пилето на дървената клечка за зъби. Загрейте скарата или фурната и поставете шишчетата един до друг и ги завъртете. Може да се направи и с месо или риба.
-Турция и орех върховен
Съставки за 4 човека)
• 4 пуешки гърди,
• 2 скилидки чесън,
• 1 супена лъжица магданоз,
• 100 грама орехи,
• 3 чаши пилешки бульон,
Подправете пуешките гърди на вкус (по желание) и след това леко ги запържете в тиган с олио. Обелете и нарежете лука, добавете го в гювеча и запържете за няколко минути. Поръсете с брашно и разбъркайте, докато се смеси добре. Налейте горещия бульон и гответе на тих огън около 20 минути. Обелете скилидките чесън и ги смачкайте в хаванчето с орехите и препечен хляб. Добавете всичко в гювеча с останалите орехи и гответе още 10 минути. След това поръсете с накълцания магданоз.
-Зеленчукова пълнена пуйка
Състав: (за 8 човека)
• 1 пуйка с тегло 5 килограма
• 1 кутия гъби,
• 5 скилидки чесън,
• 3 големи лука,
• 1 шепа магданоз
• Сол и черен пипер на вкус (по желание)
Вземете лук, два чесъна, зелените чушки и по желание подправете на вкус. След това те се смесват и пуйката се къпе с този сос. Всички останали останали съставки се смилат и пуйката се пълни с тях. Оставете го да се маринова за час. Слага се във фурната при висока температура за един час и след това при средна за още 45 минути. Украсена е с гъби. Като гарнитура, зеленчуково паначе (морков, зелен боб, тиквички и др.).
-Торта с риба тон
• 1 килограм картофи
• 250 гр. Естествен тон
• 100 гр. Зелени маслини
Сварете килограм картофи и направете пюре. Добавете консерва от естествен тон, три настъргани твърдо сварени яйца, 100 грама нарязани зелени маслини, сол, черен пипер и лека майонеза. Оформяне на хляб. Украсете с маслини.
• Настурция маруля, 1 растение
• креолска маруля, 1 растение
• Лилава маруля, 1 средно растение
• Морков, 200 грама
• Чери домати, 250 грама
Измийте добре всички зеленчуци и ги подредете в купа. От друга страна, поставете зехтин, босилек, лимон, сол и черен пипер в контейнер. Процес. Топ зеленчуци като гарнитура.
-Спанак
• Спанак, 500 грама
• Шампион, 100 грама
• Чери домати, 200 грама
• Зехтин, 2 супени лъжици
• Балсамов оцет, сол и черен пипер на вкус
Измийте добре зеленчуците. Поставете спанака, гъбите, предварително нарязани на четири, и чери доматите в купа. Направете марината с балсамов оцет, зехтин, сол и черен пипер. Овкусете салатата.
-Бадемова торта без захар
• 1 супена лъжица лимонова кора
• 3 супени лъжици брашно
•Канела на прах
• 2 чаени лъжички подсладител
• 300 грама смлени бадеми
• 25 грама масло
Смесете нарязаните бадеми с лимоновата кора, брашното и щипка смляна канела в чаша. След това отделете жълтъците от белтъците. Разбийте първите с подсладителя и смесете с бадемовата основа. Омесете добре, докато се получи хомогенна паста и загрейте фурната до 180 ° C. След това разбийте белтъците внимателно до твърдост и добавете към предишната подготовка. Разпределете маслото отдолу и отстрани на формата за кекс, напълнете с тестото и печете 45 - 50 минути. С клечка за зъби проверете дали тортата вече е готова.
Рецепти, одобрени от д-р Зулема Столарца (MN 44455) и завършила храненето Силвина Тасат (MN 1495), от SAN, и готвач Сабрина Беренщайн.
- Диета десет правила за нарушаване без вина - #AdrianCormillot
- Коледна диета 12 идеи за отслабване преди коледни вечери
- Шведска диета за отслабване benefits »ползи, храна, рецепти, меню
- Балансирана и разнообразна диета 9 здравословни и леки рецепти, на които да се насладите през лятото -
- Балансирана и разнообразна диета 9 здравословни и леки рецепти, на които да се насладите през лятото -