Нова северноамериканска работа разкрива вида на диетата, която, следвана в дългосрочен план, е полезна срещу основните и най-сериозни здравословни проблеми

Броят на диагностицираните ракови заболявания у нас се увеличава година след година, показват данни на Испанското дружество по медицинска онкология (SEOM). Техните оценки показват, че през 2019 г. видове тумори, най-открити при жените те ще бъдат първо гърдите (32 536 нови случая), последвани от дебелото черво и ректума (18 191). При мъжете простатата е начело на списъка (34 394), а на второ място е и колоректален.

Какви са причините за тези нарастващи числа? Както посочва SEOM, те се дължат на застаряването на населението (колкото по-стара е възрастта, толкова по-вероятно е появата на тумори) и рискови фактори, до голяма степен свързани с начина на живот, като тютюн, алкохол, замърсяване, заседнал начин на живот. Y. затлъстяването, наред с други. Увеличаване на ранно откриване при някои тумори, като дебелото черво, гърдата, простатата и шийката на матката, това също е причина за диагностицирането на повече случаи. Последното е в полза, тъй като на теория фактът, че има ранни диагнози, означава, че има по-малко смъртни случаи поради тези причини.

Относно сърдечно-съдови заболявания, Те са здравословен проблем от първи ред, тъй като представляват най-честата причина за смърт в Западния свят, включително и нашата страна.

„Като цяло диетите с ниско съдържание на мазнини и калории са полезни за организма“, Кончита Видалес

Носете малко навици за здравословен начин на живот е мярка за основна превенция срещу рак и сърдечни заболявания, и тук диетата има какво да каже. Нова работа хвърля светлина по този въпрос. Извършен е от екип учени от Центъра за изследване на рака на Фред Хътчинсън в Сиатъл, САЩ, под ръководството на д-р. Рос Прентис, член на нейните програми за превенция и биостатистика, който десетилетия наред изучава връзката между това заболяване и диетата.

която
Снимка: iStock.

Съставки, които помагат на тялото ни

По този начин той стигна до извода, че дългосрочна диета с ниско съдържание на мазнини, придружен от увеличаване на приема на плодове, зеленчуци и цели зърна полезен е срещу рак на гърдата, сърдечно-съдови заболявания и диабет; и няма неблагоприятни ефекти.

Говорили сме с лекаря Кончита Видалес, ръководител на службата за нутригенетика на Грижа за Асиса, и ни казва, че „като цяло нискокалоричните, нискокалорични диети са полезни за организма; В тях приемът на плодове и зеленчуци осигурява фибри за правилното функциониране на дебелото черво, както и за подобряване на чревния транзит, чрез изтегляне на молекули токсини и мазнини. Този тип диета също помага за поддържане на ситост и следователно балансираното тегло. Добрата поддръжка на това е от съществено значение за профилактика на заболявания, свързани с наддаване на мазнини в корема, как са някои видове ракови заболявания, включително гърдата ".

Работата на д-р Прентис, публикувана тази седмица в „Journal of Nutrition“, първоначално не даде тези положителни резултати. Историята му започва през 1993 г., когато Инициатива за здраве на жените, широко проучване, фокусирано върху намирането на стратегии за предотвратяване на заболявания коронарен сърдечен, рак на гърдата и дебелото черво и остеопороза при жени в менопауза. До 1998 г. 40% от участниците (общо 48 835 жени на възраст между 50 и 79 години) са следвали хранителна програма за намеса: Мазнините те преминаха от приемането на 35% от общата консумирана дневна енергия на 20%; Y. увеличава се консумацията на плодове и зеленчуци до пет порции на ден, а тази от пълнозърнести храни до шест порции на ден. За това те получиха съветите на екип от постоянни специалисти по хранене през първата година и а тримесечно укрепване в продължение на почти десетилетие. Останалите 60% формират контролната група.

Снимка: iStock.

Ползата за здравето в цифри

Проследяването, проведено през първите години, не показва влияние на промяната в диетата върху споменатите болести, но този нов преглед, 20 години по-късно, даде резултат подходящи и много положителни резултати. Тези дългосрочни диетични модификации доведоха до a намаляване:

  • 35% от смъртните случаи след рак на гърдата
  • От 30% от честотата на коронарните заболявания
  • От 25% от нуждата от инсулин в случаите на диабет

Като се имат предвид тези резултати, д-р Прентис коментира, че "те подкрепят водещата роля на храненето в общото здраве и уточнява, че диетите с ниско съдържание на мазнини, богати на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни имат ползи за тялото ни, както и неблагоприятни ефекти". От своя страна лекарят Гранат Андерсън, съавтор на изследването и директор на раздела за обществено здраве на Фред Хътчинсън, посочва следното: "Самият брой нови диети и хранителни тенденции може да бъде поразителен за хора, които просто искат да знаят как трябва да се хранят. И въпреки че има множество диети, които предлагат краткосрочни ползи, като тези, които преследват отслабване, това изследване научно потвърждава положителните дългосрочни ефекти върху здравето от диета с ниско съдържание на мазнини ".

Д-р Видалес също посочва, че „този тип диета, с голям принос на плодове и зеленчуци, предполага по-голямо усвояване на витамини и антиоксиданти, както и други съединения с доказано противораково действие, като сулфорафан от кръстоцветни (броколи, карфиол...); или флавоноиди, или чесън алицин, например, с естествено противовъзпалително действие, в допълнение към действието на витамин Ц и В групи като адювант при много антиоксидантни реакции ”. Изглежда, че който е казал, че здравето започва с храната, не е грешил.