ГОЛЯМ ЧРЕВ ЗАГУБИ ЗАЩИТА

Учените са изследвали ефекта на захарта върху чревния микробиом и чревното възпаление

Диета с високо съдържание на захар може да допринесе за развитието на възпалително заболяване на червата, което включва две патологии, улцерозен колит и болест на Crohn. Това се подкрепя от проучване на изследователи от Тексаския югозападен университет (САЩ).

диета

Изследването, публикувано в научното списание Science Translational Medicine, установи, че мишките се хранят с високи нива на глюкоза показва микробни промени в червата, които допринасят за възпаление, което в крайна сметка доведе до развитието на колит.

Средиземноморска диета срещу Crohn и раздразнително черво

Към днешна дата научните убеждения показват, че появата на възпалително заболяване на червата идва от комбинация от генетични и екологични фактори.

Глюкозата, най-вредната

Учените обаче стават все по-заинтересовани от роля на чревния микробиом при генерирането както на локални, така и на системни чревни възпаления. А диетата е един от ключовите фактори, за които някои изследователи подозират, че може да започне целия този процес.

Глюкозата причинява увеличаване на бактериите, които произвеждат ензими, които могат да разграждат слоя слуз, който защитава дебелото черво

Ето защо американските изследователи специално изследваха ефект на захарта върху чревния микробиом и чревно възпаление.

Групи мишки бяха хранени с разтвори на съдържаща вода 10 процента концентрации на захароза, фруктоза или глюкоза. След седем дни на всяка захарна диета микробиомите на животните бяха генетично секвенирани, за да се открият всички остри промени.

Установено е, че всеки вид захар в диетата значително променя чревната микробна популация на животните. Но беше открито, че глюкозата, по-специално, е тази, която причинява най-съществените промени. Подобни експерименти с животни, предназначени да развият колит, показват значително нарастване на тежестта на симптомите след диетата с високо съдържание на глюкоза.

Глюкозата причинява увеличаване на популациите на редица бактерии, които произвеждат ензими, които могат разграждат слоя слуз, който предпазва лигавицата на дебелото черво.

Болести, които не спират да растат

"Слузният слой предпазва тъканта на чревната лигавица от инфилтрацията на чревната микробиота", обясняват изследователите в изследването в изявления, събрани от New Atlas. "Повишеното изобилие от разграждащи слуз бактерии, като Akkermansia muciniphila и Bacteroides fragilis, при мишки, третирани с глюкоза, следователно е потенциален риск за чревната бариерна слуз".

Язвен колит, дупка, през която излизат хранителни вещества

Предишни изследвания са установили, че чревното възпаление може да започне, когато бактериите и други токсини разрушат бариерата, която покрива дебелото черво. Допълнително потвърждавайки този механизъм, експериментите за трансплантация на фекалии между здрави мишки и мишки на диета с високо съдържание на захар потвърждават това микробиалните промени фундаментално влияят на гравитацията на възпалително заболяване на червата.

Изследователите предполагат, че диетите с високо съдържание на захар при хората могат да бъдат ключов фактор в подкрепа на бързото нарастване на разпространението на възпалителни заболявания на червата, и с него на колит и болест на Crohn, в западните страни през последните десетилетия.