Казано е, че ниските нива могат да влошат симптомите на Covid-19. Обясняваме ви какви са свойствата на този витамин и как ще осигурите добро ниво

Има много витамини, за които говорим и техните функции в диетата. Например значението на витамин С или Е като антиоксиданти или на D за фиксирането на калция в костите. Но освен това се вижда, че той участва в други процеси и че дефицитът му може дори да ви повлияе да се чувствате по-уморени. Ами витамин К? Познаваш ли я? Също така е необходимо. До такава степен, че ролята му в Covid-19 дори се проучва. Да го видим.

връзката

Каква е основната функция на витамин К?

Според Кристина Морило, диетолог в Blua de Sanitas, „витамин К е мастноразтворим витамин, който се намесва в процеса на съсирване на кръвта, тъй като е част от синтеза на протеини, които регулират кървенето. Необходимо е също така да се поддържа здравето на костите. Оптимално ". Ако страдаме от дефицит, съсирването на кръвта ще бъде по-бавно, така че „съществува риск от кръвоизлив и кървене“. Освен това дефицитът може да увеличи риска от остеопороза и да причини по-чупливи кости.

Това нарушение на кървенето е това, което притеснява авторите на проучване, което показва, че хората с ниски нива на витамин К могат да бъдат изложени на по-голям риск от развитие на по-тежки симптоми, ако страдат от Covid-19, болестта, причинена от SARS-CoV-2 коронавирус.

Връзка на дефицит на витамин К и Covid-19

Работата, извършена от изследователи от университета Тъфтс (САЩ) и публикувана в „Американски вестник за клинично хранене“, показва, че ниските нива на витамин К, хранително вещество, намиращо се в листните зеленчуци, зелените и растителните масла, увеличават риска от смъртност в възрастни възрастни.

В мета-анализа, в който са участвали близо 4000 американци на възраст между 54 и 76 години, една трета от които не са били бели, участниците са били класирани според нивата на витамин К. в кръвта си. След това експертите са сравнявали риска от сърдечни заболявания. смърт в категориите за приблизително 13 години проследяване.

Резултатите не показват значителни връзки между нивата на витамин К и сърдечните заболявания. Хората с най-ниски нива на витамин К обаче са имали 19% по-висок риск от смърт в сравнение с хората с нива на витамин К, които отразяват адекватен прием на витамин К.

"Възможността витамин К да е свързан със сърдечни заболявания и смъртност се основава на знанията ни за протеините в съдовата тъкан, които изискват витамин К да функционира. Тези протеини помагат да се предотврати натрупването на калций по стените на клетките. Артериите и без достатъчно витамин К, са по-малко функционални ", обясниха експертите от работата.

Въпреки че това проучване добавя към съществуващите доказателства, че витамин К може да има защитни ползи за здравето, експертите са признали, че не могат да установят причинно-следствена връзка между ниските нива на витамин К и риска от смърт, тъй като е наблюдателен.

В този смисъл диетологът от Blua de Sanitas потвърждава „че Covid-19 причинява проблеми с коагулацията и тромбоемболия, което ни кара да мислим, че наличието на ниски нива на този витамин в кръвта може да доведе до по-лоша прогноза за хората, засегнати от вируса“.

Как да повишим нивата на витамин К

Откриваме витамин К в две различни форми: К1 (от растителни храни) и К2 (от животински храни). Витамин К1 има по-ниска абсорбция и априори може да изглежда, че веганите може да са компрометирали необходимото снабдяване с този витамин, но научните изследвания показват, че веганите, които ежедневно ядат зелени листни зеленчуци, трябва да получават количество, достатъчно адекватно на витамин К.

Във всеки случай, диетологът ни напомня, че за да се избегне дефицитът и свързаните с него разстройства, препоръчително е да се поддържа адекватно снабдяване с този витамин, който се съдържа главно в зелените листни зеленчуци (като спанак, манголд, маруля ...), в кръстоцветни зеленчуци (като зеле, броколи, зеле ...) и в месо, риба, яйца и месо от органи.

Опасни ли са добавките с витамин К?

Тъй като това е мастноразтворим витамин, токсичните дози са по-ниски от другите видове витамини, така че не е препоръчително да се консумира какъвто и да е вид добавка или добавка без консултация с лекар. Високата консумация на този витамин може да ускори коагулацията и заедно с това производството на съсиреци и тромби.

Това, което трябва да се има предвид, е, че някои витамини могат да повлияят на лекарствата, които приемаме. Например „консумацията на храни с витамин К пречи на регулирането на някои антикоагулантни лекарства като Sintrom, така че хората с това лечение трябва да поддържат стабилни нива на консумация на храни, богати на този витамин“, заключава диетологът Кристина Морило от Blua де Санитас.