Заешко месо
предлаганият от испанския пазар е балансиран, здравословен и със свойства
хранителни ползи, които го правят източник на ползи за цялото
семейство.

хранене

Да се ​​срещнем с
точно как хранителните свойства и качеството на
различни заешки канали, Agustín Blasco и Marcial Pla, от
Катедра по животновъдство на Политехническия университет в
Валенсия, проведе разследване, което беше предложено, от една страна,
знаят еволюцията на състава на трупа с възрастта и следователно
друга, да има конкретни данни за качеството на месото на два песо
различни: леки зайци (на 9 седмици), които са
за предпочитане се консумира в Испания) и тежки зайци (13 седмици
възраст), които за предпочитане се консумират в други европейски страни и в
Латинска Америка.

Заекът е
жертви в Испания в много млада възраст, по-ниска от тази на други
страни съседки. Остава впечатлението, че би било удобно
увеличаване на теглото за клане, тъй като и двете характеристики на
процентът на трупа и месото/костите се подобрява с възрастта, без
съдържанието на мазнини се променя значително, особено по отношение на
с други видове, много по-мазни от заека. Месото от
9-седмичните животни също губят повече вода, когато са компресирани от
този на 13-седмични животни, без други качествени параметри
са променени, така че има няколко аргумента в полза на комерсиализацията
по-тежък заек.

Заешко месо
може да се счита за особено „здравословно“ месо от гледна точка на
гледна точка на човешкото хранене, тъй като както посочихме по-рано,
заешки индекси са особено благоприятни, особено в какво
По отношение на относителния му състав на полиненаситени мастни киселини.
Това, заедно с ниската масленост на трупа и месото от
заек, го прави привлекателен вид месо за потребителя,
загрижени за здравословни проблеми, свързани със заболяване
коронарни артерии, а също и тези, които произтичат от наднормено тегло или диети
неадекватен.

Захранване
зайците се основават на фуражи с високо съдържание на фибри, като напр
люцерна, слънчоглед и трици, а протеините се получават от източници
зеленчуци, като соя, кокос и фъстъци.

Отстрани
гастрономически, сред готвачите, заешкото месо е много
ценен, поради приятния си вкус, тъй като може да бъде адаптиран към него
вкусовете на всяко небце, и лесното му приготвяне и високо
производителност, поради краткото си време за готвене и поради по-ниското си
съдържание на вода.

Също така, добрият му вкус
и гъвкавостта го правят месо, което може да бъде отлично
основна съставка за всякакви ястия.

Предимство
хранене на заешко месо за всички потребители

Подходящо е
особено за деца, юноши и бременни жени
т.е. за тези субекти, които се нуждаят от много витамини.

Той е идеален за
възрастни хора и деца, които имат деликатна храносмилателна система,
тъй като има ниско съдържание на мазнини и нежни влакна
мускулните тъкани правят заешкото месо особено храносмилателно

Може да е месото от
най-разнообразните диети, вече поради ниското им ниво на наситени мазнини, и
поради ниското си съдържание на натрий и значително количество калий,
които го правят идеален за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, като
хипертония и за противодействие на ефектите на холестерола и
пикочна киселина, тъй като помага за предотвратяване на метаболитни нарушения
липид.

За всички там
които се грижат за поддържане на линия, заешко месо е
месо, което е идеално интегрирано в диета за отслабване.
Дори ако частите, където се отлага мазнината, са отстранени (бъбрек
и раменете), получавате още по-фино месо.

Заешко месо
има променлив калориен прием между 120 и 190 калории в зависимост от
парчето.

Подарете си желание ...
всеки ден

Има хора, които,
Въпреки че искат да се хранят здравословно, те не искат да се лишават от вкусното
аромат, който само месото може да осигури. Решението несъмнено е
Заешко месо.

Липидите на
заешкото месо има интересната особеност да бъде
снабдени с ненаситени мастни киселини и съдържат мастни киселини
наситени в по-нисък дял от останалите на повечето от останалите
месо.

По същия начин,
нивото на холестерола определено е по-ниско, отколкото при повечето
останалите меса

Защо е месото от
заекът е толкова здрав?

Заекът е a
тревопасно животно, чийто мастен състав е пряко свързан с
от тяхната храна. Това е едностомашно животно, чийто организъм не го прави
трансформира мазнините в храната ви, противно на това, което се случва
с телешко и агнешко.

Храната на
заек не съдържа никакви елементи от животински произход и е строго
проверено.

Храненето на
заек се състои от:

20/25% от люцерна

20/25% от слънчогледа

20/25% трици

10% пулп
цвекло

10/15% масла
зърнени култури и зеленчуци

Заешко месо
Той има между 19,9 и 21,4 грама. протеини за 100 гр. Това
по начин, той се нарежда сред месото, най-добре снабдено с протеинови вещества.

Заекът допринася
много ефективно за задоволяване на нуждите от протеин, и двете
както качествено, така и количествено ниво.

Заешко месо
осигурява много значителни количества витамини от група В,
Те участват в много метаболитни процеси. Те са незаменими
за себе си за мускулна и нервна работа. Нашата диета не
винаги съдържа достатъчно витамини, така че повече
приносът на заешко месо би бил много важен.

Той също така има 0.79
mgrs. на витамин Е, което е много високо съдържание в сравнение с тези на
останалите меса, които обикновено предлагат 0,2 мг. Този витамин
има антиоксидантни характеристики, което позволява да се бори срещу
клетъчно стареене и има благоприятно действие в превенцията
сърдечно-съдови.


Сравнителна таблица на хранителните свойства на заешкото месо и
други меса