Kaltzioa funtsezko minerala da osasunerako, eta funtzio desberdinak ditu gure organizko hainbat organotan; nerbio-bulkaden transmisioan eragiten du, beharrezkoa da bihotzak behar bezala funtzionatzeko, odol-koagulazioan eragina du eta hezurdura edo hezurdura egituraren part ere bada.
Испански, 30 000 pertsonetan egindako ikerketa zientifiko baten arabera, horien% 70 baino gehiagotan, kaltzio gutxiko diet detektatzen da.
Nutrizionisten arabera, esnea da mineral hau lortzeko aukerarik onena, bitamin, protein et fosphorus bidezko konposizioari esker. Esneak, beste elikagai batzuek baino hobeto xurgatzen du kaltzioa; beraz, esnearen bioeskuragarritasunaren arabera, egunean hiru esne anoa edo gehiago hartuz gero, gomendatutako eguneroko kaltzioa hartzea lortzen da.
Kontsumitzaile gehienek badakite esnea kaltzio-iturri ona dela, baina kontsumoak behera egin du beste iturri batzuen bidez ere lor daitekeela pentsatzeagatik. Beste elikagai-talde batzuekin alderatuz gero ordea, mineral esnea iturririk onena dela baieztatu dezakegu.
Elkarte zientifikoen txostenak dioenez, kontuan hartu behar da badirela jatorri begetaleko zenbait elikagai, hala nola zerealak, fruitk, fruitu lehorrak, lekaleak eta barazkiak, kaltzio-iturri ere badirenak, baina dauznea esunari esunariga esunarigara esengarai hau da, kaltzioa eman arren, gure organismak ez du hain modul eraginkorrean aprobetxatzen; beraz, eguneroko kaltzioa hartzeko elikagai ordezkaezina izango litzateke.
Испански, bi milioi eta erdi pertsona inguruk betetzen dituzte OMEk osteoporosiaren diagnostikorako ezarritako irizpideak.
Esnearen bidez lortzen den kaltzioa 2 motako diabetesa eta haurdunaldiko diabetesa izateko arrisku txikiagoarekin lotzen da emakumeengan, horrez gain, istripu zerebrobaskularren eta minbizi mota batzuen (ondesteko kolorearen, bularreko minbiziaren erectileanic erectilean erectilean erectilean erectilez.
Esnea eguneroko kaltzio kantitatea ziurtatzeko biderik eraginkorrena dela frogatuta geratzen da.
Калцият е основен минерал за здравето, като има различни функции в различни органи на нашето тяло, като по този начин влияе върху предаването на нервните импулси, необходим е за правилното функциониране на сърцето, влияе върху съсирването на кръвта и дори е част от костната структура. или скелет.
Според научно проучване, проведено при над 30 000 души в Испания, в над 70% от тях се открива диета с ниско съдържание на калций, поради което интересът и безпокойството относно приема на този материал, както и за витамин D което се намесва във вашия метаболизъм, се появява, когато става въпрос за постигане на балансирана диета, което е проблем както от индивидуална гледна точка, така и от гледна точка на общественото здраве.
Диетолозите потвърждават, че млякото е най-доброто средство за приемане на този необходим минерал благодарение на състава на тази храна с витамини, протеини и фосфор, който благоприятства усвояването на калция в по-добра степен от другите храни; следователно бионаличността на млякото гарантира, че приемането на три или повече порции мляко на ден ще постигне препоръчителния дневен прием на калций.
Повечето потребители знаят, че млякото е добър източник на калций, но консумацията му е намаляла, защото погрешно смятат, че то може да бъде получено чрез други хранителни източници; Въпреки това, сравнявайки млякото с други групи храни, се установява, че млякото е най-добрият хранителен източник на този минерал не само като количество, но и като качество.
Както се коментира в доклада на научните общества, трябва да се има предвид, че има някои храни от растителен произход като зърнени храни, плодове, ядки, бобови растения, зеленчуци и зеленчуци, които също са източник на калций, но тяхната бионаличност е намалена, ако сравним то с мляко С други думи, въпреки че осигурява калций, тялото ни не се възползва толкова ефективно от него, следователно, за да приема ежедневно калций, ще има незаменима храна, която е млякото и неговите производни. Освен това в супермаркетите има мляко, обогатено с калций, което улеснява достигането до препоръките на диетолозите, защото с една чаша се осигурява количеството калций, както и витамини D и K, което допринася за правилното и необходимото му усвояване .
Според неотдавнашни изследвания осем от десет испанци не поглъщат количеството, от което тялото се нуждае от калций и витамин D, поради което, по мнението на няколко професори по хранене, тези данни представляват предизвикателство за общественото здраве поради увеличаването на случаите на остеопороза сред нашето население.
В Испания се изчислява, че около два милиона и половина души отговарят на критериите, определени от СЗО за диагностика на остеопороза, поради което поддържането на адекватен дневен прием на калций е от голямо значение и е най-добрият начин да се предотврати и гарантира, че детските скелети достигат необходимата костна маса и по този начин предотвратява загубата й с възрастта.
В допълнение към гореспоменатото е необходимо да се знае, че погълнатият чрез мляко калций е свързан с по-нисък риск от диабет тип 2 и гестационен диабет при жените и дори може да има превантивен ефект при инсулти и някои видове рак като колоректален, гърдата или дори щитовидната жлеза.
Доказано е, че млякото е най-ефективният начин за осигуряване на необходимото ежедневно количество калций и от него зависи невроните, хормоните и мускулите на тялото ни да работят добре, както и че здравето на костите ни е гарантирано.