Палеолитната диета или палео диетата се основава на диетата на нашите предци в епохата на Палеолита.
Това не означава, че оттук нататък трябва да носите шалтета и да разпалвате огън с кремък (което е една от многото абсурдни критики, които се отправят там), но основата му се основава на факта, че нашето тяло е генетично адаптирано какво хомо сапиенс ядеше тогава.
Основателят на палео диетата, Лорен Кордейн, учен, специализиран в храненето и физиологията на упражненията, казва, че еволюцията на храната и начинът, по който я обработваме, е преминала много по-бързо от биологичната адаптация на нашите тела към нея.
И какви храни биха били част от тази еволюция?
Е, основно всичко, което дойде с пристигането на земеделието и много по-късно с индустриалната революция: зърнени храни, бобови и млечни продукти и всички преработени храни.
В палеолита човешкото същество е ловувало, ловило и се събирало и е било номадско.
Палео диетата допуска диетата, която тези практики предполагат и която може да бъде обобщена, както следва: консумирането на храни, които идват директно от природата.
Освен това палео диетата насърчава активността и хидратацията, нещо, което хората са правили редовно преди стотици хиляди години.
ВРЪЩАНЕ КЪМ ПРОИЗХОДА
В палео диетата тогава ще присъстват месо, плодове и зеленчуци, както и морски дарове (риба и миди), яйца, ядки и корени.
Следователно захарите и преработените храни като цяло са навън, а също и тези храни, които ние не възприемаме като нездравословни, но пристигнали със селскостопанска революция: бобови растения, зърнени храни и млечни продукти.
Връщайки се към произхода, палео диетата защитава, че това е естествената диета за хората, докато брашното, захарите или млечните продукти са въведени много по-късно в диетата и са много нови в еволюционната история.
КОЛИЧКАТА ЗА ПАЗАРУВАНЕ
Ако сте на палео диета, всичко, което поставяте в пазарската си количка, трябва да е свежо.
Също така трябва да избягвате пакетирани и преработени продукти, които не са естествени (нито са израснали по дърветата в епохата на Палеолита).
Тази диета включва големи дози животински протеини (като се дава приоритет на месо от животни, отглеждани на трева) и много зеленчуци, предимно сезонни и биологично отглеждани.
Корените и цвеклото са позволените въглехидрати и осигуряват голямо количество протеини, витамини, минерали и антиоксиданти.
Растителните мазнини с произход от екстра върджин зехтин, авокадо, кокос или маслини и ядки, богати на омега 3 мастни киселини, са високо ценени, като орехи и бадеми.
3, като орехи и бадеми.
Можете също така да включите семена и някои минимално обработени съставки като подправки и билки.
ПАЛЕОЛИТНИЯТ ЧОВЕК НЕ Е БИЛ СЕДЕНТАЛЕН
Ако човекът от палеолита е бил номад, ясно е, че той винаги е бил в движение.
Нека не забравяме, че животът по това време изискваше много физически усилия както при лов, така и при събиране.
Палео диетата е почти начин на живот, така че тези, които я спазват, включват упражнения в ежедневието си.
Най-подходящите спортове за последователите на палео диетата са тези, които са свързани с движенията, оформящи човешкия геном в ерата на палеолита, тоест скачане, бутане, бягане, обръщане, движение, скачане ... и всички с висока интензивност.
Ловът на мамут рядко се прави на половин газ!
Има дори техника, палеотренинг, специално проектирана, следвайки движенията и условията, с които би използвал палеолитният човек.
ИДЕАЛНА ДИЕТА
Като диета с намалено съдържание на въглехидрати, палео диетата е силно препоръчителна за отслабване.
Това е гъвкава и лесно устойчива диета с течение на времето, а също така е лесно да се спазва, когато става въпрос за хранене навън, нещо, което се оценява днес, когато има ресторанти, а не както в епохата на Палеолита.
Както видяхме, с тази диета от менюто се елиминират ултрапреработени храни като захар, химически обработени мазнини, добавки, безалкохолни напитки и нездравословна храна, които причиняват наднормено тегло и затлъстяване.
Тъй като насърчава и физическата активност, формулата очевидно е победител.
НЕЗНАЧИТЕЛНИ ПОЛЗИ ОТ ДИЕТА НА ПАЛЕО
Отслабването не е единствената полза от палео диетата. Ако диетата се спазва, добре се планира и прилага добре, това може да има големи ползи за здравето. Ако сте на палео диета:
- Ще поддържате баланса на енергията през целия ден
- Ще постигнете адекватни и стабилни нива на кръвната захар. Всъщност, според проучване в научното списание Nature, проведено при възрастни с диабет тип 2, палео диетата подобрява нивата на кръвната захар и липидите в сравнение със здравословната конвенционална диета, базирана на умерен прием на сол, млечни продукти, бобови растения и зърнени храни.
- С тази диета ще имате по-голямо чувство за ситост и следователно ще постигнете по-голям контрол на апетита
- Ще имате по-добре изглеждаща кожа и по-здрави зъби
- Ще имате по-малко алергии
- Ще си починете по-добре и ще подобрите съня си
- Включете естествено какао в диетата си Fundación Caser - Портал за насърчаване на здравето и
- Диетата с пикочна киселина 49 рецепти срещу подагра (SALUD Y VIDA NATURAL) (испанско издание) от
- Автоимунни заболявания и палео псориазис диета
- За една година тази жена успя да отслабне до 30 килограма, като стриктно спазваше палео диетата
- Натурален желатин за диета Блог MenuDiet ®