желатин

Когато спазваме здравословна диета, понякога искаме да хапнем нещо по-сладко? от обичайното. Ето защо тази седмица ще говорим за желатини, направени от натурален сок защото те не само осигуряват малко калории, но и някои от тях, като желатини на основата на агар агар (от водорасли) увеличаване на чувството за ситост, избягвайте част от усвояването на холестерола на чревно ниво, подобрете транзита и също така осигурете основни витамини и минерали за тялото.

Съставки (4 души):

  • 1 пълна чаша вода (250 ml)
  • 3 чаши цеден портокалов сок (750 мл)
  • 3 грама агар агар на прах
  • 4 ягоди
  • Стевия на вкус

Разработване

Поставяме чашата с вода на огъня в малка тенджера и добавяме, малко по малко и добре поръсена, прах от агар агар. Оставяме го няколко минути в огъня, без да спираме да се разбърква и когато се разтвори напълно го отстраняваме.

Сега прехвърляме сместа от вода и агар агар в по-голяма тенджера и добавяме прецедения натурален портокалов сок, разбъркваме добре и също добавяме малко стевия или друг подсладител (на вкус).

Сега слагаме 4 чаши на масата и добавяме нарязана на кубчета ягода към всяка чаша. Добавете сместа, докато е още гореща, разпределете между 4-те чаши, покрийте я с филм и я поставете в хладилника за около няколко часа.

Най-сложният момент идва при изваждането на всеки желатинов фланец от неговата форма, за това можем да използваме върха на ножа, за да го отделим от стените на стъклото. За да избегнем усложнения, можем да вземем фланеца директно в чашата.