рецептите от къщата ми

Сряда, 15 май 2013 г.

COD ONCEBOLLADO "ДИЕТА"

бакалао

НАЧИН НА НАПРАВЯНЕ.- Почистете треската и я оставете да се отцеди.

Лукът е нарязан от тип "жулиен". Чесън, валцуван.

В тиган или гювеч сложете олиото и го оставете на огъня.

Когато е топло, добавете лука, солта и покрийте.

Когато започва да придобива цвят, се добавят чесънът и пиперът.

Сотирайте малко заедно.

След това добавяме подправката, дафиновия лист и бялото вино.

Разбъркайте добре и добавете треската. Огънят, слаб и покрит.

Първо кожата нагоре, около 4 до 5 минути.

След това време се обръща и още толкова минути.

Тества се за сол, при необходимост се коригира.

И ако сосът е бистър, топлината се вдига и открива, така че да се изпари.

Изключете, покрийте и резервирайте или сервирайте.

ЗАБЕЛЕЖКА.- При сервиране добавям малко смлян пипер.

Треската може да бъде солена, обезсолява се добре и същото е.

Вземете под внимание, че кръста е пълничък и се нуждае от повече време за обезсоляване.

Тази рецепта е направена по същия начин, без да бъде "ДИЕТА".

Разликата е същата както винаги. Масло.

Можете да добавите още малко масло.

И щипка брашно, за да се сгъсти сосът.

С което можете да „намокрите“ парче хляб и то ще бъде. страшен.