Палеолитна диета, пещерна диета за отслабване

HOMO SAPIENS АЛТЕРНАТИВЕН?

Знаем, че с течение на времето в нашия начин на живот и диета се включват много промени, дотолкова, че сега имаме напълно различна диета от тази на нашите предци.

тази диета

Въпреки това, през последните години a революционна диета, наречена палеодиета или известна още като:

Палеолитна диета, диета на пещерни хора или диета на ловци-събирачи.

Други специалисти предпочитат да го наричат "Еволюционно хранене" да излезе извън концепцията "Палео" която стартира своя промоутър, д-р Лорен Кордейн.

Той е популяризиран от гастроентеролога Уолтър Л. Вогтлин през 70-те години с предпоставката, че човешките същества са месоядни животни и че палеолитната диета от предците е тази на хищниците, състояща се главно от мазнини и протеини, с само малки количества въглехидрати.

Тази позиция привлече погледа на различни автори, готвачи и професионалисти от гастрономическия свят за придобиването и адаптирането му към различни общества и култури на цялата планета.

Валидността и приемането на тази нова схема за храна обаче се поставя под въпрос от научната общност, тъй като човешкото същество се е превърнало в гъвкав потребител.

Практикуващите тази диета потвърждавам, че този начин на живот има особеността, че не е проектиран от лекари, диетолози или здравни специалисти, а по-скоро от мъдростта на майката природа, основана на еволюцията и естествения подбор.

Това е хранителен план

въз основа на предполагаемата диета от диви растения и диви животни, които са били консумирани от хората през периода на палеолита (период, който е продължил 2,5 милиона години и е завършил с развитието на земеделието преди около 10 000 години).

Въпреки че здравето е основният акцент в диетата на събирачите, следвайки тази диета, ще отслабнете, ако имате излишък от нея и тя обещава да бъде силна, с малко телесни мазнини и пълна с енергия; Ако анализираме съвременната диета, тя има преработени храни, транс-мазнини и захари, които са причина за дегенеративни заболявания като затлъстяване, диабет, рак и сърдечни заболявания.

Тази диета се фокусира върху употребата на храни, налични преди неолитната революция. Но знаете ли какви бяха тези храни?:

  • Плодове, зеленчуци и грудки
  • Месо; Морска храна
  • Ядки и семена
  • Здравословни мазнини
  • Подправки и подправки

Той също така изключва и избягва:

  • Млечни продукти; Зърнени култури и зърнени култури
  • Преработени храни
  • Захари
  • Зеленчуци
  • Нишестета
  • Алкохол

Палео диетата приема, че протеините са тези, които съставляват основното ядро ​​и основа на тази диета и ние елиминираме от нашата килера приема на преработени, приготвени и нежелани храни, които модерността, глобализацията и хранителните компании представят като здравословно хранене. развитие и растеж.

Палео диетата.

Учи ни, че трябва да ядем храните, към които нашата физиология е най-добре адаптирана, осигурявайки по-висок прием на витамини, минерали и антиоксиданти. Изследванията на човешката генетика и еволюционната теория признават, че човешкият геном, оформен в продължение на хиляди години от създаването си с ловеца, не е напреднал толкова бързо, колкото радикалните промени, настъпили след индустриалната революция.

Все още сме адаптирани към това, което сме яли, към количеството слънчева светлина, на което сме били изложени, към типа движения, които е трябвало да направим, за да оцелеем. Все още сме адаптирани към палеолитните условия.

Сега, какви са минусите на тази диета? Различни научни и медицински институции възхваляват различията в тази палео диета. Последни проучвания от Чикагския университет подкрепят, че развитието на човешкия мозък се е случило благодарение на консумацията на големи количества нишесте и въглехидрати, присъстващи в зърнените култури.

Консумацията на зърнени култури е от съществено значение за хората, особено когато те са приготвени, позволявайки нишестето да се трансформира в глюкоза, служейки като бензин за непрекъснато нарастващите енергийни нужди на пещерните.

Това не е единствената академична работа, която поставя под въпрос този режим, друга работа, публикувана от Университета в Сидни, разкрива, че диетите с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати повишават нивата на хормон (FGF21) в тялото, че се приписват множество ефекти върху здравето към него, включително допринасяйки за дълголетието.

След като знаете плюсовете и минусите на „еволюционното хранене“, имате достатъчно преценка, за да разберете дали трябва да възприемете този стар начин на живот. Смееш?

Тази статия е само малка извадка от всичко, което можете да намерите в нашия блог за палео диета: палео вечери, палео закуски, палео книги, рецепти и много други статии, посетете я сега и ще имате подарък в: