ниски

В света на храненето намираме защитници и недоброжелатели на този тип диета.

Някои ги обичат и те мислят, че са полезни за всеки във всяка ситуация; докато други ги мразят и те мислят, че са вредни и опасни.

Така че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са добри или лоши? Полезни ли са за отслабване?

Намаляването, ограничаването или ограничаването (изцяло или частично) на въглехидратите в диетата е стратегия, която може да бъде полезно и полезно при определени обстоятелства.

Въпреки това, както всяка лошо планирана диета, също може да доведе до проблеми и странични ефекти, ако не се направи правилно.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати или кетогенна диета?

Въпреки че диетите с ниско съдържание на въглехидрати (диета с ниско съдържание на въглехидрати) и кетогенните диети (кето диета) споделят някои характеристики и предимства, те не са съвсем еднакви.

Кетогенна диета

The кетогенна диета, Както подсказва името му, той се характеризира с генериране на състояние на физиологична кетоза (което няма нищо общо с диабетната кетоацидоза).

Тоест, тялото, виждайки обичайното си гориво (глюкоза), намалява, произвежда кетонни тела които могат да се използват като гориво от различни органи (като мозъка).

Бих могъл да прекарам няколко статии, разказващи за кетогенната диета, нейните характеристики, безопасността и ползите ... Но това не е целта на днешната статия (можем да поговорим за това, ако искате друг ден).

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Кетогенната диета винаги е диета с ниско съдържание на въглехидрати. Но диетата с ниско съдържание на въглехидрати не трябва да бъде кетогенна.

Дали тялото ще влезе в състояние на кетоза зависи от много променливи. Сред тях количеството въглехидрати, които приемаме на ден, общите калории, които приемаме, вида и интензивността на упражненията и колко сме приспособени да ядем малко въглехидрати.

въпреки това, много от предимствата на кетогенната диета (макар и не всички, както ще видим друг ден), можем да ги наблюдаваме и при диета с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки че не е кетогенна; тоест дори ако не се получават кетонни тела и постоянно състояние на кетоза. И днес ще се съсредоточим върху този аспект.

Полезност на диети с ниско съдържание на въглехидрати

Както обсъждахме по-рано, диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да осигури много ползи, без да е много нисковъглехидратна или кетогенна.

Умерена въглехидратна диета

В повечето проучвания, които открихме за ограничаване на въглехидратите ползите се виждат само с умерено намаляване от тези въглехидрати.

Положителният ефект от това ограничение се проявява особено на метаболитни, хормонални, храносмилателни и хронични нива на възпаление:

  • Подобряване на липидния профил при кръвни тестове (особено намалени триглицериди и повишен HDL холестерол).
  • Намаляване на периметъра на коремна талия и по-малка склонност към наднормено тегло.
  • Намалена мастна инфилтрация в черния дроб (мастен черен дроб или чернодробна стеатоза).
  • По-добър гликемичен контрол (кръвна захар).
  • Намаляване на цифрите на кръвно налягане.
  • Намаляване на пикочна киселина.
  • По-малко инсулинова резистентност и подобряване на патологии, свързани с него, като напр синдром на поликистозните яйчници.
  • Подобряване на храносмилателен дискомфорт (киселини, рефлукс, газове, подуване и подуване на корема).
  • Намалени маркери Хронично възпаление.

Като се има предвид, че повечето от нас имат доста заседнала работа и начин на живот, вероятно това е така този умерен фокус върху въглехидратите е напълно подходящ като общ начин на хранене.

Всъщност това е стилът на хранене, който обикновено препоръчвам като основа.

На практика, "умерено намаляване" на въглехидратите означава три неща:

  • Каквонека елиминираме въглехидратите от ултрапреработени продукти. Не забравяйте, че не всички въглехидрати са еднакви, както вече говорихме в статията за това дали въглехидратите се угояват.
  • Че храни, богати на въглехидрати, не са главните герои или основата на нашата диета. Това е лесно да се постигне, като се следва структурата на плочата, която видяхме в статията за това как да съставим здрава плоча, и коригиране на количеството въз основа на нашата физическа активност.
  • Че храните, богати на въглехидрати, които намаляваме, са заменени със зеленчуци и зеленчуци.

Диета с ниско или много ниско съдържание на въглехидрати

Вече видяхме, че намаляването на въглехидратите в умерени количества носи предимства. Но това не означава, че намаляването им повече е винаги по-добре.

Ще видим в кои ситуации би имало смисъл или би осигурило допълнителна полза за намаляване на повече въглехидрати в диетата и при какви обстоятелства това не би допринесло с нищо допълнително или дори би могло да бъде по-вредно, отколкото полезно.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати като лечение

В някои конкретни случаи целенасочените, добре планирани и добре изпълнени диети с ниско или много ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат чудесно средство.

Те могат да се използват например, за лечение на бактериален свръхрастеж и проблеми с дисбиоза (които са промени в чревната флора, свързани с храносмилателни симптоми като подуване на корема и болки в корема, газове и метеоризъм, малабсорбция на хранителни вещества, диария и др.).

Те също са много ефективни за управление на метаболитен синдром, на преддиабет и диабет тип 2. Както и за лечение на мастен черен дроб и синдрома поликистозен яйчник.

Важното в тези случаи е, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати:

  1. Да се ​​установи въз основа на здравословна диета.
  2. Бъда завършен и не водят до хранителен дефицит или прекомерно и продължително ограничаване на калориите.
  3. Бъдете представени по някакъв начин прогресивен за подобряване на поносимостта и намаляване на симптомите, които внезапното намаляване на въглехидратите може да доведе до неадаптирано лице.
  4. Това е планирано за необходимото време. Понякога не е необходимо или препоръчително да се поддържа дълго време..
  5. Имай хубав проследяване на еволюцията и реакцията.

Нисковъглехидратна диета за отслабване

Всички сме чували или дори сме опитвали в собствените си меса, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е много ефективна за отслабване.

Това се дължи, наред с други причини, на При този тип диета е доста лесно да приемате по-малко калории.

От една страна, почти всички ултра-обработени се елиминират наведнъж, тъй като повечето са направени с брашно или захар.

От друга страна се увеличава консумацията на зеленчуци и храни, богати на протеини и здравословни мазнини. По този начин, гладът и безпокойството се контролират доста добре, защото са много засищащи.

Това са някои от силните страни на този инструмент в рамките на стратегия за отслабване. Но ако не се използва правилно, има и значителни недостатъци ...

Проблеми с диета с ниско съдържание на въглехидрати

Проблемът е, че точно поради това колко лесно е да ядете малко калории, се превръща в прекалено рестриктивна диета.

И както обясних в тази статия за проблемите с малкото хранене, ако поддържаме това калорично ограничение твърде дълго, тялото ни в крайна сметка произвежда метаболитни адаптации, които водят до ситуация на „Бавен метаболизъм“ или нисък енергиен поток.

Проблемът е, че този "бавен метаболизъм" е отговорен за стагнация при загуба на тегло, ефект отскок, че диетите стават все по-малко ефективни, че не можем да отслабнем, въпреки че живеем на диета и че "дори водата ни прави дебели".

Заслужава ли си нисковъглехидратна диета за отслабване?

Всичко ще зависи от личното ни положение, от контекста, от нуждите и от приоритетите ни.

Използвано добре, в правилната ситуация може да бъде много интересен инструмент за отслабване. И какво означава добре използвано?

Това означава, че трябва да знаете в коя фаза от стратегията за отслабване да използвате и как.

Първо е важно да сте преминали подготвителна фаза с цел да се научиш да ядеш, установи добра връзка с храната и осигурете достатъчно висок енергиен поток.

След като преминем тази фаза, можем да преминем към a ефективна фаза в която да се приложи стратегия, специално насочена към загуба на мазнини.

Именно в тази ефективна фаза подходът с ниско или много ниско съдържание на въглехидрати може да помогне.. Да, използвайки го циклично, т.е. по време на кратки периоди от време, за да се избегне това адаптиране на енергийния поток или бавен метаболизъм.

Това не означава, че това е единствената стратегия, която може да се използва в тази ефективна фаза на отслабване, нито най-добрата. Има и други усъвършенствани стратегии за загуба на мазнини, всяка със своите плюсове и минуси.. Затова основното нещо е да приемем този, който най-добре отговаря на нашите вкусове, обстоятелства, нужди и начин на живот.

В крайна сметка най-важното при стратегията за отслабване е тя да се изпълнява в безопасно, здравословно и устойчиво.

В обобщение:

  • Умерено намалете въглехидратите осигурява ползи на метаболитно, хормонално, храносмилателно и възпалително ниво. Така, може да се препоръча като общ стил на хранене.
  • При нормални обстоятелства обаче, ограничават повече илинапълно елиминира от нашата диета истинските храни, богати на въглехидрати (бобови растения, картофи, сладки картофи, ориз, плодове ...) няма да ни донесе допълнителни ползи.
  • Всъщност яденето на диета с ниско или много ниско съдържание на въглехидрати, твърде ограничително и за прекалено дълъг период от време, може да доведе до нисък енергиен поток или „бавен метаболизъм“.
  • В някои случаи тези диети с ниско или много ниско съдържание на въглехидрати, могат да бъдат полезни за лечение и лечение на патологии или специфични обстоятелства. Но винаги по персонализиран и добре планиран начин.
  • И накрая, те също могат да бъдат добър инструмент за отслабване. Но в рамките на правилна, безопасна и здравословна стратегия за отслабване.

Ако ви е било интересно и искате да продължите да разграждате митове и да се научите да се храните здравословно, можете да го направите чрез онлайн видео курсове.

Коментари

LETICIA CALLE ORTIZ казва

Здравейте! Казвам се Летисия и съм абониран за вашите онлайн видео курсове. Обичам това, което правите и изглежда много поучително за тези от нас, които нямат представа за храна, но искат да се хранят добре.
С тази ваша статия възникна въпрос и тоест, аз съм в процес на желание да напълнея и както обяснявате тук, въглехидратите не трябва да са храната, която има най-висок процент в здравословното ястие, а дори да искам наддават на тегло, те не трябва да бъдат нито? или увеличете консумацията им, вместо да ги намалите?

Казва Мириам Руиз

Здравейте Мириам, първото нещо, което ви поздравява за работата, която вършите, е много добра и в обсега на много хора, които също са важни. Абониран съм за вашите курсове и спазвам диета с ниско съдържание на въглехидрати чрез вашите курсове, предложения и препоръки и трябва да кажа, че се чувствам прекрасно в много отношения, но преди всичко много по-малко уморен, по-активен. В хода казвате, че ядковите напитки могат да се използват като добавка към кафе или чай. Бихме включили кокосовата напитка без добавена захар?
В тази форма на диета можем да включим соеви кисели млека без добавени захари?

Поздрави и много благодаря

Казва Мириам Руиз

Здравей Neus! Как си? Много се радвам, че информацията, която споделям, ви е полезна! 🙂
Що се отнася до вашите съмнения:
- Да, можете да включите кокосовата напитка, а също и соевите кисели млека без добавена захар

Между другото! Вече знаете, че възникналите съмнения относно курсовете могат да ми бъдат изпратени директно под формата на съмнения и предложения, които имате в раздела за акаунти в мрежата 🙂