Бъдете най-добрата версия на себе си

ЧУДЕСНИ ДИЕТИ?


Много пъти, когато чуем думата диета в ума си, чуваме само загуба на тегло, диетите са силно свързани със загуба на тегло и това е наполовина правилно.

Думата диета идва от латинското diaeta, а от гръцкото diaita, което означава "Режим на живот".

Според RAE думата диета има три значения:

  • F. Режим, който има заповед да наблюдава болните или оздравяващите при ядене и пиене и, като разширение, тази храна и напитки.
  • F. Набор от вещества, които се приемат редовно като храна.
  • F. разговор. Пълно лишаване от хранене.

Както виждаме правилното използване на думата диета или по-скоро това, което трябва да разберем под диета, е второто значение. Проблемът е, когато използваме думата диета като синоним на диета (набор от правила, които регулират количеството, вида и разпределението на храната, която човек трябва да яде, обикновено по здравословни причини) и този режим не е структуриран в правилен и здравословен начин.

Всички сме чували понятието „чудо диета“ по някое време, някои ще са следвали някои от тях, а други няма да знаят какви са, макар че ако нещо от темата звучи познато.

Какво представляват чудодейните диети?

  • Обещанието за бързо отслабване с малко усилия.
  • Хранителен дисбаланс.
  • Изключително нискокалорични диети, причиняващи бърза и забележителна загуба на тегло.
  • Това тегло се възвръща толкова бързо, колкото е загубено.
  • Те обикновено се предписват от неквалифицирани хора в областта на диетата и храненето.
  • Описанията често са неточни и непълни.
  • Те обикновено се обявяват за безопасни за здравето, въпреки че не са.
  • Те нямат научна основа.
  • Този тип диети обикновено предизвикват не само физически, но и психологически последици и дори в крайна сметка предизвикват някакъв вид хранително разстройство.
  • Забранете консумацията на храни или групи храни.
  • Те съдържат списъци с „добри“ или „лоши“ храни.

Някои "чудо диети"

„Чудодейните диети“ могат да бъдат класифицирани главно в четири вида: диети с високо съдържание на протеини като диетата на Дюкан или диетата на астронавтите, диети с високо съдържание на въглехидрати като диетата Plan F или диетата на Притикин, диети с високо съдържание на мазнини като диетата на Аткинс и дисоциирани диети.

След това можете да видите други видове диети, които нямат обща класификация като кето диета, обемна диета, палео диета, диета на кръвна група, лунна диета и т.н.

Ще говорим за някои от тези „чудодейни диети“, за да обясним как работят.

Диета на Дюкан

Изобретен от Piere Dukan, той предлага диета на етапи, която започва с голям принос на протеинови храни, към които след това се въвеждат разрешени зеленчуци. Методът ни казва, че диетата с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати е това, което ни позволява да губим и поддържаме тегло.

Пиер Дюкан е изключен от медицинския колеж през 2014 г. Експертите са единодушни, че тази диета е напълно нежелателна, тъй като може да причини бъбречни заболявания, остеопороза, недостиг на витамини и минерали, изтощение, рак, сърдечно-съдови заболявания, косопад, намалена чревна подвижност и преждевременно стареене.

Кето или кетогенна диета

Кетогенната диета или кето диетата (от думата „кетогенна“ на английски) е тази, която предизвиква процес, наречен кетоза в нашето тяло.

Кетозата е естествено състояние, което възниква, когато тялото е почти изцяло на мазнини. Нормално е да се случи по време на гладуване или при спазване на строги нисковъглехидратни диети.

И така, нашата диета ще се основава на протеини и мазнини като месо, яйца, масла, семена, авокадо, ядки и т.н. И всички зърнени култури, бобови растения, брашна, захари и др. Ще бъдат премахнати.

Ето защо с тази диета ние подвеждаме тялото си да използва мазнини за енергия вместо въглехидрати.

Освен това високият прием на протеини го прави засищаща диета, като намалява приема на храна. Освен това ни предпазва от загуба на мускулна маса в случай, че тренираме, но изгаряне на голямо количество мазнини и отслабване.

Въпреки че може да изглежда, че има някои предимства, той има много недостатъци, като когнитивни проблеми, дължащи се на мозъка, използващ кетонни тела за заместване на глюкозата. Проблемите с консумацията на толкова голям излишък от протеини и т.н.

Това е диета, която от самото начало ви предлагат като случайна и временна, тоест няма да можете да я поддържате в дългосрочен план и тя не насърчава здравословните навици на живот.

Тази диета се използва широко в етапите на определяне на мускулите, но диети, които не достигат кетоза и без толкова много диетични ограничения, могат да се използват за постигане на тези резултати.

Астронавтска диета

Тази диета се основава на диетата, която пилотите на НАСА ядат. Допринася не повече от 500 калории на ден и обещава значителна загуба на тегло за много кратко време (до 3 килограма за 3 дни). Забранете храни като захар, масла, масло.

Ясно е, че това е много нискокалорична диета и води до отскачащ ефект загуба на тегло и голяма липса на хранителни вещества. В допълнение, това е диета с ниско съдържание на въглехидрати и мастни киселини, която може да причини умора, замаяност, метаболитни рискове и т.н.

Диета на Аткинс

Разработено от Робърт Аткинс в книгата „Диетичната революция на д-р Аткинс“. Този кардиолог предлага диета, основана на мазнини (75% от диетата) и много ниско съдържание на въглехидрати (5% от диетата).

В дългосрочен план тези диети могат да увеличат лошия холестерол, да причинят дефицит на калций и да причинят бъбречни и сърдечно-съдови заболявания. Излишъкът от протеини и сол се генерира в нашето тяло и недостиг на минерали и витамини. В допълнение, получената загуба на тегло има рикошетен ефект, като се постига резултат, противоположен на желания.

Дисоциирана диета

Дисоциираните диети насърчават разделянето на храните според групата, към която принадлежат: протеини, въглехидрати и мазнини, за да се постигне по-добро използване на всички хранителни вещества и свръхнапрежение от метаболитна гледна точка, което принуждава тялото да използва резервните си мазнини и следователно да отслабнете.

Този метод няма научна основа, тъй като е доказано, че ензимите в нашето тяло действат едновременно, като могат да усвояват въглехидратите и протеините едновременно без проблем. Ако разгледаме повечето от тях храни в естествената им форма, ще открием и двете хранителни вещества, както в случая на пълнозърнестите храни.

Въпросът за резултатите с този тип диета е, че ако ги анализираме в допълнение към тази дисоциация, те значително намаляват калориите в диетата или се получава състояние на кетоза, което благоприятства загубата на тегло.

Има проучвания, които показват, че разединените диети не действат, тъй като комбинацията от храни не влияе върху загубата на тегло, така че загубата на тегло ще се дължи на други фактори.

Както при всички диети, които сме виждали, храни или комбинация от тях са забранени и съществува риск от безпокойство, липса на контрол при хранене, хранителни дефицити и т.н.

Както видяхме, науката не поддържа този тип диета и те не са лишени от странични ефекти, така че те са напълно обезкуражени.

Притикинова диета

Създаден през 80-те години от лекаря Нейтън Притикин. Обещава загуба на тегло от около 3 килограма на седмица. Тя се основава на консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и пълнозърнести храни, с почти пълното изключване на мазнините. Освен това е забранен приемът на някои животински протеини като яйца, като например всяка млечна продукция, която има повече от 1% мазнини и т.н., наред с други.

Въпреки че насърчава упражненията и избира сложни въглехидрати с голямо количество фибри, той е много рестриктивен и почти напълно елиминира мазнините, което води до големи здравословни проблеми, тъй като те са необходими за правилното функциониране на организма.

В допълнение, с такава бърза загуба на тегло се увеличава възможността за възстановяване на ефекта след спиране на диетата.

Този тип диети с ограничения на мазнините са показани от научната общност като вредни за здравето и не валидни за отслабване.

Палео диета

Тя се основава на предпоставката, че човешките същества са генетично адаптирани да ядат това, което нашите предци са яли през палеолита, т.е. месо, плодове и зеленчуци и морски плодове, и поставя под въпрос дали здравословната диета трябва да бъде подкрепена от зърнени култури, млечни продукти и зеленчуци.

Тези видове диети имат излишък на протеини, които могат да причинят бъбречни проблеми, костни заболявания, дългосрочно наддаване на тегло и т.н. Поради ниската консумация на въглехидрати може да имате умора, раздразнителност, хипотиреоидизъм и др.

Ако е полезно да намалите консумацията на преработени храни, но никога не можете да следвате здравословна и балансирана диета с останалите забрани, които тази диета има.

Диета на кръвна група

Той защитава диета въз основа на нашата кръвна група, тъй като всяка една е по-предразположена към определени заболявания. В допълнение към убеждението, че храната намалява или увеличава теглото, във връзка с историческото развитие на всяка кръвна група.

Например хората в група 0 имат храносмилателна система, адаптирана да яде храни, богати на протеини и зеленчуци.

В научно отношение няма връзка между кръвната група и използването на мазнини от нашето тяло. И забраната на храната само ни води до хранителни дефицити с последиците за нашето здраве.

Обемна диета

Създадено от диетолога Барбара Ролс. Този метод създава списък с четири хранителни секции, които се класифицират в зависимост от енергийната плътност (много ниска, ниска, средна и висока). Тази диета ни казва, че можем да консумираме всичко, което искаме от първите две групи, малко количество от третата и четвъртата само в точно определено време.

В крайна сметка това, което прави диетата, е да забрани храни с високо съдържание на калории и че имате нисък прием на калории, за да отслабнете. Ядките и EVOO се считат за лоши храни, храни, които имат полезни свойства за организма и не причиняват наддаване на тегло.

Тъй като всяка ограничителна диета може да има ефекти върху здравето ни поради липса на хранителни вещества и психологически поради ограничения.

Балансирайте диета

След всички тези „чудодейни диети“ трябва да обясним, че това е балансирана диета.

Балансираната диета е тази, която включва всеки един от основните хранителни вещества, както и минерали и витамини, необходими за правилното функциониране на тялото.

За да се получи този баланс, калоричният процент трябва да бъде добре разпределен:

  • Въглехидрати 55-60% от общия калориен прием (бобови растения, пълнозърнести храни, плодове и др.).
  • Протеини 15% от общия калориен прием (месо, риба, яйца, бобови растения, ядки и др.).
  • Липиди или мазнини, които не превишават 30% от общите приети калории. За предпочитане здравословни, полиненаситени и мононенаситени мазнини.

Тези проценти могат да варират, ако сме на някакъв вид контролирана диета, дали да наддаваме, да го отслабваме, болести, тренировки, състезания и т.н.

За напълняване важното ще бъде потреблението на калории над енергийните разходи. И напротив, за контролирана и прогресивна загуба на тегло ще е необходима хипокалорична диета, без да се прекалява и винаги да се поддържат всички хранителни вещества.