Ако трябва да се поглезите със сладко лакомство, предлагаме този десерт без захар

В разгара на деескалацията променихте рецептите за сладкиши и десерти за салати и леки вечери, за да се върнете към теглото си и да отслабнете тези 3 излишни килограма (това е средното изчислено от ендокринолози и диетолози, което сме натрупали по време на пандемията). Но, о, кой не иска сладко? Тези джинджифилови лимонени кифли от готвача Роберто Боске са разрешени.

роберто

Супер лесни за приготвяне, вегански, без захар и без глутен, тези кифли с лимон и джинджифил от готвача Роберто Боске (@chefbosquet) са, както той казва, "брутални" и имат само 280 калории, с включена глазура с шоколад (обикновена кифла, без крем, можете да имате почти 500 калории). Така че, ако търсите сладка и здравословна рецепта за тази деескалация. Приложи го на практика.

Ето рецептата стъпка по стъпка и на видео.

Съставки за 6 единици: 150 г суров сладък картоф, 75 г елда брашно, 15 г маниока, картофено или царевично нишесте нишесте, 10 г бакпулвер, 100 г накиснати фурми, 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил, настърган лимон, щипка сол, 70 г растителна напитка, 60 г нарязан шоколад. Глазура: 100 г банан, 80 г накиснати фурми, 30 г EVOO, 60 г авокадо и 35 г какао.

Стъпка по стъпка:

  1. Пасирайте сладкия картоф.
  2. Добавете останалите съставки с изключение на шоколада и смелете всичко добре.
  3. Добавете шоколада и разбъркайте ръчно.
  4. Намажете с мазнини формите, разпределете сместа и печете 20 минути при 180 ° C.
  5. За глазурата натрошете плодовете, докато получите крем. Добавете какаото и отново мелете, докато се интегрира добре. Украсете мъфините.