диета

Учени от Университета в Сидни (Австралия) са проверили ползите от този тип диета, която е много полезна дори за забавяне на влошаването на невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.

Изследователи от центъра на Чарлз Пъркинс в Университета в Сидни (Австралия) са показали, че диетите с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати могат да бъдат ключът към дълголетието и по-специално за здравословното стареене на мозъка. Значителна констатация, която може да помогне в борбата с някои неврогенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.

"Понастоящем няма ефективно фармацевтично лечение за деменция. Можем да спрем тези заболявания, но не можем да ги спрем, така че е вълнуващо, че започваме да идентифицираме диети, които влияят върху начина, по който мозъкът остарява.", осигурява Девин Уол, водещ автор на изследването, който е бил публикувано в „Cell Reports“.

По този начин диетите с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати показват подобрения в общото здраве и здравето на мозъка, както и ученето и паметта при мишки, получаващи неограничена диета с ниско съдържание на протеини и високо въглехидрати. Вид диета с ползи, подобни на тези, предоставени от тези, базирани на ограничаване на калориите.

Когато се оценяват ползите от диетата върху мозъка, учените се фокусираха върху хипокампуса, мозъчната област, отговорна за ученето и паметта защото „обикновено е първата част на мозъка да се влоши с невродегенеративни патологии като Алцхаймер". "Въпреки това диетата с ниско съдържание на протеини и високо въглехидрати изглежда променя здравето и биологията на хипокампуса при мишки, в някои мерки в дори по-голяма степен от тези на нискокалорична диета.", обяснява Дейвид Льо Кутьор, професор по гериатрична медицина в Университета в Сидни.

Подобно на диетата на японските столетници

Изследователи Те дават за пример, че това, което прилагат, не е нищо ново, тъй като много култури основават диетата си и отличното си здраве на диети с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати. Такъв е случаят с жители на остров Окинава (Япония), които практикуват ‘Хара Хачи Бу’, един вид догма, вдъхновена от конфуцианството, която се основава на хилядолетната традиция на страната и на поредица от препоръки за постигане на по-здравословни навици в живота.

Не напразно, данните, които японското правителство управлява в региона, са озарителни: процентът на рак на гърдата, рак на простатата и инфаркти е под средния за страната, докато сърдечно-съдовите проблеми са оскъдни. И диетата играе основна роля, въпреки че не е единствената съставка в уравнението от генетично натоварване, редовно упражнение, подходяща среда и спокоен живот те също са решаващи.

5 ключа към диетата в Окинава

Да, „Окинавският стил“, що се отнася до храната, се основава на този принцип да ядем само 80% от нашия капацитет, подкрепен от факта, че има забавяне от около 15 или 20 минути, докато мозъкът получи информацията, че сме започнали да ядем, така че обикновено преяждаме. И също така в някои насоки, обобщени в тези 5 точки:

1. The животинските продукти се избягват, доколкото е възможно за приоритизиране плодове, зеленчуци и амалгама от билки и водорасли.

2. Във вашата диета също можем да намерим риба, богата на омега 3 мастни киселини, ориз, царевица и тестени изделия.

3. The консумация на яйца и червено месо се намалява.

4. Зелен или черен чай (богата на антиоксиданти) и Вода, понякога подправени с куркума, подправка, широко използвана в гастрономията, те представляват основните й напитки оттогава те обикновено избягват млякото. А също и захар.

5. Без да са наясно с това, може би те са предшественици на движения като Slow Food, С други думи, японците в Окинава консумират много пресни и сезонни продукти и го правят, наслаждавайки се на всяка хапка. Не бързайте.

Остров Окинава има най-високият дял на столетниците в света, приблизително 50 на 100 000 души. Малко повече можем да добавим.