здрава

Щитовидната жлеза е жлеза с форма на пеперуда, разположена в шията. Той е отговорен за производството на хормони, важни за нашето здраве и контролира практически всички функции на тялото ни, взаимодействащи с всички други хормони (от инсулин до полови хормони).

Когато работи правилно, той произвежда необходимото количество от хормоните на щитовидната жлеза от нашето тяло, но когато това не се случи (произвежда по-малко или повече от необходимото), метаболизмът се променя значително и това е свързано с фактори като сърдечната честота и скоростта за изгаряне на калории.

Болестите на тази жлеза са чести сред общото население и особено при жените.

Хипотиреоидизмът се характеризира с ниска активност на жлезата, което води до намаляване на метаболизма в тялото и причинява симптоми, които засягат целия организъм като умора, депресия, наддаване на тегло, суха кожа, загуба на коса и непоносимост към студ.

За разлика от тях, хипертиреоидизмът се характеризира с това, че произвежда твърде много хормон и кара метаболизма да се ускори, причинявайки нервност, безсъние, непоносимост към топлина, загуба на тегло, сърцебиене, тремор и слабост.

Как да предотвратим проблеми с тази жлеза?

По време на консултацията често се пита за храни, които подобряват активността на щитовидната жлеза. Моят отговор винаги е, че няма храни, които да "лекуват", когато вече има заболяване в него, но преди да се появят, ако можете да следвате някои препоръки, които помагат за предотвратяване на бъдещи проблеми.

Щитовидната жлеза се нуждае от йод, за да функционира правилно. Когато има дефицит на това, има увеличение на жлезата (което е известно като гуша). За да избегнем този проблем, е необходимо да осигурим на тялото си необходимото количество йод. Най-лесният начин да постигнете това е като консумирате йодирана сол. Това лесно се намира в магазините и супермаркетите.

Употребата на тази сол се препоръчва за цялото население и особено при бременни жени, тъй като диета с ниско съдържание на йод може да повлияе на развитието на плода. Въпреки това, при тези, които вече имат проблем с щитовидната жлеза, това може да попречи на диагностиката и контрола на лекарството, така че в тези случаи не трябва да се приема. Следователно йодираната сол трябва да се използва само като превенция.

Храни като водорасли, риба и ракообразни или млечни продукти също осигуряват йод, така че се препоръчва често да се включват тези храни в диетата.

В някои зеленчуци, като зеле (зеле, карфиол, броколи, романеску, брюкселско зеле), ряпа, репички, соя или горчица са вещества, които могат да блокират употребата на йод. Вредното им въздействие върху щитовидната жлеза обаче изчезва, когато те се третират с топлина, поради което те не трябва да се елиминират от диетата, тъй като са много полезни за здравето и ги консумират варени.

И когато вече има заболяване на щитовидната жлеза, какви съвети трябва да се следват?

Диетичните препоръки за хора със заболявания на щитовидната жлеза (както за хипотиреоидизъм, така и за хипертиреоидизъм) не са много различни от тези на останалата част от населението.

В случай на хора с хипотиреоидизъм, Препоръчва се да се спазва частична диета, тоест приемайте малки хранения на всеки 3-4 часа. Прекарването на много часове без ядене на храна забавя метаболизма (който вече е намален от дефицита на хормони на щитовидната жлеза) и въпреки това яденето на храна от време на време благоприятства скоростта на метаболизма.

Важно е да ядете храни с добро хранително качество, тоест да избягвате храни, богати на мазнини или прости захари. Хипотиреоидизмът е свързан с промени в липидите в кръвта (холестерол, триглицериди) и глюкозата, което е вредно за здравето. Това може да се компенсира със здравословна диета.

Храните, богати на фибри, като плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения също могат да бъдат от голяма помощ за предотвратяване на наддаване на тегло и за контрол на нивата на инсулин в кръвта. Те също така контролират апетита, като генерират усещане за ситост.

Въпреки че тази патология е свързана с увеличаване на теглото, трябва да се избягват изключително ограничителни диети. Те могат допълнително да намалят метаболизма и да засилят симптомите на хипотиреоидизъм, излагайки здравето на риск и причинявайки лош хормонален контрол. В случай, че искате да отслабнете, е много препоръчително да се предадете в ръцете на професионалисти (диетолози-диетолог) и да имате предвид, че тази загуба трябва да бъде бавна и прогресивна, за да се избегнат здравословни проблеми и дисбаланси на хормоните на щитовидната жлеза.

Упражненията също помагат да увеличите скоростта на метаболизма си. Това, което осигурява най-много предимства, е аеробните упражнения (ходене, бягане, колоездене, плуване.). Също така не е препоръчително да започвате да спортувате рязко, а по-скоро постепенно.

Затова яжте качествена храна, разделете диетата, извършването на физически упражнения и опитите да поддържате здравословно тегло са ключови за грижата за вашето здраве, ако имате хипотиреоидизъм.

В случай че хипертиреоидизъм, диетата трябва да бъде енергична, но без да престава да бъде разнообразна и балансирана. Поради повишения метаболизъм обикновено се губят тегло и мускулна маса, така че трябва да осигурим на тялото необходимите калории, за да избегнем тази загуба. Той също трябва да е богат на витамини и минерали, тъй като употребата му от организма е по-голяма в сравнение със здравословното население.

Препоръчително е да се установи график от 5 хранения с 3 основни хранения (закуска, обяд и вечеря и две закуски между тях. Целта е да се избегне прекарването на повече от 4 часа между всяко хранене, което може да причини изтощение и припадък).

Въпреки че диетата трябва да бъде по-енергична, това не означава, че трябва да бъде с по-лошо качество. Увеличаването на калориите се препоръчва чрез въвеждане на сушени плодове в диетата и увеличаване на порциите въглехидрати (зърнени храни и тестени изделия, за предпочитане пълнозърнести храни, картофи, бобови растения) и протеини (постно месо, риба, черупчести и яйца).

Що се отнася до плодовете и зеленчуците, въпреки че те са с ниска калорична стойност, те трябва да се консумират, защото осигуряват витамини и минерали, от които тялото също се нуждае.

Препоръчително е също да включите 1 литър мляко (или еквивалента му на млечни производни: кисело мляко, сирена, кефир), за да допълвате консумацията на калций, фосфор и витамин D.

Количеството погълната вода на ден трябва да се увеличи до около 3 литра, а кофеинът и други стимуланти трябва да бъдат изключени от диетата, защото те влошават възбудимостта и нервността.

В случай на хипотиреоидизъм или хипертиреоидизъм или ако сте загрижени за здравето на щитовидната жлеза, за да избегнете бъдещи проблеми, мога да ви помогна да се адаптирате и да подобрите диетата си.

NAOMI HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ - ДИЕТИСТ-ХРАНИТЕЛ