Диета с ниско съдържание на протеини и високо въглехидрати може да бъде ключът към дълголетието и по-специално за здравословното стареене на мозъка, според ново проучване на учени от Университета в Сидни в Австралия.

ниско

Публикувано във вторник в Cell Reports, изследване от Университетския център Чарлз Пъркинс показва подобрения в общото здраве и здравето на мозъка, както и ученето и паметта при мишки, получаващи неограничена диета с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати.

„Понастоящем няма ефективно фармацевтично лечение за деменция. Можем да спрем тези заболявания, но не можем да ги спрем, така че е вълнуващо, че започваме да идентифицираме диети, които влияят върху начина, по който мозъкът остарява “, казва водещият автор и кандидат на докторите Девин Уол.

Изследванията показват, че неограничените диети с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати имат подобни защитни ползи за мозъка като ограничаването на калориите, което е добре познат режим за неговите ползи от дълголетието, въпреки че не е устойчив при хората.

„Имаме близо 100 години качествени изследвания, които подчертават ползите от ограничаването на калориите като най-мощната диета за подобряване на здравето на мозъка и забавяне на появата на невродегенеративни заболявания при гризачи“, подчертава Уол. Той продължава: „Въпреки това повечето хора трудно ограничават калориите, особено в западните общества, където храната е толкова свободно достъпна.

Според Уол подходът, предложен в това изследване, възпроизвежда същите видове генетични промени в частта от мозъка, отговорна за паметта, които се наблюдават, когато калориите са силно ограничени.

Диети, последвани от многобройни култури

Диетите с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати не са нова мода. Водещият автор професор Дейвид Льо Кутьор казва, че много култури, като японския народ на Окинава и много части на Средиземно море, отдавна са следвали тази комбинация.

„Традиционната диета за Окинава е около 9 процента протеин, което е подобно на нашето проучване, като източници включват постна [бяла] риба, соя и растения, с много малък прием на месо. Любопитното е, че един от основните източници на въглехидрати са сладките картофи ”, обяснява Кутър, професор по гериатрична медицина в Университета в Сидни.

За настоящото проучване изследователите са хранили експериментални модели със сложни въглехидрати, получени от нишесте и протеин казеин, открит в сиренето и млякото. Когато оценяват ползите от диетата върху мозъка, учените се фокусират върху хипокампуса, областта на мозъка, отговорна за ученето и паметта.

„Хипокампусът обикновено е първата част на мозъка, която се влошава с невродегенеративни патологии като болестта на Алцхаймер. Изглежда обаче, че диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати променя здравето и биологията на хипокампуса при мишки, в някои мерки в още по-голяма степен от тези на нискокалорична диета “, подчертава професор Кутер.

Авторите оценяват ученето и паметта, като използват поредица от тестове за пространствено осъзнаване и памет и наблюдават умерени подобрения при мъжки и женски мишки както в млада, така и в напреднала възраст. Това изследване е продължение на знаково проучване от 2015 г. от Университета в Сидни, Център Чарлз Пъркинс, което показа, че диетите с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати могат да бъдат толкова ефективни, колкото диетите с ниско съдържание на калории за насърчаване на дълъг живот в експериментални модели чрез добро сърце и храносмилане здраве.