Диета с вино и шунка

През последните седмици различни медии повтаряха така наречената диета с вино и шунка, като отлична диета за отслабване, която също предлагаше редица предимства, тъй като беше напълно балансирана.

вино гастрономия

Поне изненадани от новината, започнахме да разпитваме за какво се говори, тъй като на няколко пъти предупреждавахме за много ниски дози за рисковете от консумация на алкохолни напитки, включително вино, за многобройните последици и за много малко ползи, ако наистина съществуват.

Особено сме поразени от името на диетата, тъй като дори в някои от журналистическите рецензии за нея можете да видите как виното и шунката не са диета сама по себе си, а някои от нейните компоненти.

Нека да видим тогава, диетата е одобрена от Европейския медицински институт по затлъстяване, който се намира в Мадрид се определя като: референтен център в Европа който е специализиран в затлъстяване и наднормено тегло който използва цялостен мултидисциплинарен процес за всеки пациент. Решете проблема от обхвата медицински, хирургически, хранителни, естетически, физически и психологически за да може пациентът да достигне идеалното си тегло и резултатите да се удължат с течение на времето. (https://www.imeoobesidad.com/) и автор е Рубен Браво, завършил Реклама и връзки с обществеността от Европейския университет в Мадрид, регистриран диетолог 1988 г. в Професионалния колеж на висшите здравни техници на Валенсийската общност, специалист следдипломна квалификация в областта на храненето, гастрономията и вината от университета „Камило Хосе Чела“. Феран Адриа председател, бивш президент на колегиалната организация на натуропатите FENACO на общността в Мадрид, диплома по натуропатия от Висшия институт за изследвания. Колегиален № 3351 на испанската натуропатична колегиална организация FENACO Директор на отдела по хранене на Европейския медицински институт по затлъстяване и публичен говорител на този субект и президент и основател на Global Health Premium, наред с други неща, както и учител по въпросите на храненето в различни университети Както е посочено в неговия блог (dietvinojamon.es).

В същия блог намираме обяснението на диетата и на добродетелите на шунката и виното, последното многократно разглобявано на https://saludsinbulos.com/ и в различни списания за научно въздействие. Отново се набляга много на ресвератрола, съединение, което присъства в различни храни като стриди, фъстъци или орехи и множество плодове и в гроздов сок, екстракт от гроздови семки и в самата кожа. Тоест, който иска да приема ресвератрол, не трябва да пие червено вино, той има множество алтернативи.

Е, освен това и продължавайки със запитванията, ще продължим да се позоваваме на собствения блог на автора, там виждаме, че диетата се състои от много повече. Това е препратката:

Диетата с вино и шунка е хипокалорична диета в средиземноморски стил където освен ежедневното пиене на червено вино и яденето на иберийска шунка, ще открием и следните храни в изобилие и разнообразие:

  • Зеленчуци и зеленчуци, богати на витамини, минерали и фибри
  • Плодове с нисък и среден гликемичен индекс
  • Постно месо с протеини с висока биологична стойност
  • Бяла и синя риба, богата на омега 3
  • Ядки с кардиопротективни компоненти
  • Хляб, направен с пълнозърнести храни
  • Бобови растения, богати на желязо и фибри
  • Екстра върджин зехтин като звездна мазнина, от съществено значение за здравословния начин на живот.

И разбира се гореспоменатата диета не е освободена от изключения, или по-скоро ситуации или хора, които не трябва да я спазват, за което ние приемаме самия блог като справка:

Те не трябва да спазват диетата с вино и шунка:

  • Бременни жени
  • Кърмещи жени
  • Хора с висока пикочна киселина или с тенденция към нея
  • Хора с проблеми с хипертонията
  • Хора със сърдечна недостатъчност
  • Хора с чернодробни заболявания
  • Под 18 години
  • Хората, които следват някакъв вид медицинско лечение, първо трябва да се консултират със своя лекар

Той също така добавя колко удобно и допълващо упражнение е логично от друга страна, както при всяка диета, посочена не само за отслабване, но и за водене на здравословен живот.

Защо тогава да наричаме цялата тази сложна и очевидна диета диетата с вино и шунка? Вярвам, че не можем да отговорим на този въпрос, въпреки че той призовава към размисъл. Те не вярват?

И ето, че виждайки това, което сме виждали, не намираме научна основа, която да подкрепя, поне това име за диета.

И, съжалявам, не искам да завърша, без да спомена натоварения сексизъм на блога. Не знам дали това е правилното място, но изображенията, които придружават единственото, което помага, е да се увеличат стереотипите и обективизирането на жените.