Хранителните фибри играят важна роля в времето на чревния транзит. Що се отнася до класификацията му, ще правим широко разграничение между разтворими и неразтворими фибри. Те имат различни свойства, така че ще бъдат препоръчани по различен начин според всеки отделен случай.

храносмилателно

ДИЕТА БОГАТА С ВЛАКНА

ДИЕТА БОГАТА С ВЛАКНА

Фибрите са смес от различни вещества, най-вече от храни от растителен произход, която не се усвоява или абсорбира в храносмилателния тракт, така че достига до

Дебело черво:

Синоним на дебелото черво. Той е част от храносмилателния тракт, отговорен главно за абсорбцията на вода и образуването на фекалния болус, преди нейното елиминиране.
Свързани връзки:

Хранителните фибри играят важна роля в времето на чревния транзит. Освен това ферментацията на влакната в

Дебело черво:

Синоним на дебелото черво. Той е част от храносмилателния тракт, отговорен главно за абсорбцията на вода и образуването на фекалния болус, преди нейното елиминиране.
Свързани връзки:

Дебело черво:

Синоним на дебелото черво. Той е част от храносмилателния тракт, отговорен главно за абсорбцията на вода и образуването на фекалния болус, преди нейното елиминиране.
Свързани връзки:

При здрави възрастни се препоръчва да се консумират между 25 и 38 g фибри на ден.

Що се отнася до класификацията му, ще правим широко разграничение между разтворими и неразтворими фибри. Те имат различни свойства, така че ще бъдат препоръчани по различен начин според всеки отделен случай.

РАЗТВОРИМО ВЛАКНО

РАЗТВОРИМО ВЛАКНО

Фибрите са смес от различни вещества, най-вече от храни от растителен произход, които не се усвояват или усвояват в храносмилателния тракт, така че достигат до тялото непокътнати.

Дебело черво:

Синоним на дебелото черво. Той е част от храносмилателния тракт, отговорен главно за абсорбцията на вода и образуването на фекалния болус, преди нейното елиминиране.
Свързани връзки:

Хранителните фибри играят важна роля в времето на чревния транзит. Освен това ферментацията на влакната в

Дебело черво:

Синоним на дебелото черво. Той е част от храносмилателния тракт, отговорен главно за абсорбцията на вода и образуването на фекалния болус, преди нейното елиминиране.
Свързани връзки:

Дебело черво:

Синоним на дебелото черво. Той е част от храносмилателния тракт, отговорен главно за абсорбцията на вода и образуването на фекалния болус, преди нейното елиминиране.
Свързани връзки:

При здрави възрастни се препоръчва да се консумират между 25 и 38 g фибри на ден.

Що се отнася до класификацията му, ще правим широко разграничение между разтворими и неразтворими фибри. Те имат различни свойства, така че ще бъдат препоръчани по различен начин в зависимост от всеки отделен случай.

ПОЛЗИ ОТ РАЗТВОРИМИ ВЛАКНА

    Забавя изпразването на стомаха, осигурявайки чувство за ситост. Те забавят чревния транзит. Увеличава обема на изпражненията. Подобрява чревната флора.

КЪДЕ МОЖЕМ ДА НАМЕРИМ РАЗТВОРИМО ВЛАКНО?

    Зърнени култури: Овес (особено овесени трици) и ечемик. Бобови растения: грах и бял боб (вътре, затова се препоръчва да ги прекарате през кашата). Ябълка (без кожа). Зрял банан (без конците). Мушмули (без кожа). Каки шарони или хурма (без кожа).

НЕразтворимо влакно

НЕразтворимо влакно

Неговите компоненти също улавят вода, но в по-малка степен и нямат способността да образуват гелове. В допълнение, той е по-малко модифицируем от чревни бактерии, допринасяйки повече за фекалното съдържание.

Този тип фибри ще се препоръчва в случаи на запек.

ПРЕИМУЩЕСТВА ОТ НЕразтворимо влакно

    Увеличава скоростта на чревния транзит. Увеличава обема на изпражненията.

КЪДЕ МОЖЕМ ДА НАМЕРИМ НЕразтворимо влакно?

    Цели зърна. Ядки. Плодове (по-добре с кожа). Бобови растения с кожа.

СЪВЕТИТЕ ЗА ДИЕТА БОГАТИ С ВЛАКНА

СЪВЕТИ ЗА СЛЕДВАНЕ НА ДИЕТА, БОГАТА С ВЛАКНА

    Приемайте поне 2 до 3 порции плодове на ден.Изберете ги узрели, сурови, местно и яжте кожата на тези с ядлива кожа. Вземете ядки поне 2-3 пъти седмично. Вземете 2-3 порции зеленчуци на ден Включете бобовите растения в диетата 2-3 пъти седмично. Те могат да се комбинират със зеленчуци или кафяв ориз. Изберете пълнозърнести храни и производни, когато е възможно. Яжте печени или варени картофи с корите им.

В допълнение към материала в този раздел, ви каним да се консултирате Диети и здравни менюта на храносмилателната система.

Диета с високо съдържание на фибри

Salas- Salvadó J, Bonada A, Saló ME, Burgos R. Хранене и клинична диететика. 3-то изд. Барселона: ELSEVIER MASSON; 2014 г.

Gil A. Договор за хранене. Физиологични и биохимични основи на храненето. Том I. 3-то издание Мадрид: Редакция Médica Panamericana; 2017 г.

Д-р Роза Бургос

Член на комитета по хранене на испанската фондация за храносмилателни заболявания

Специалист ендокринолог по клинично хранене в болница Universitari Vall d'Hebron