The енергийна кухня Това не е диета или вид храна, тя се състои от поредица от навици да водим по-здравословен живот, с баланс между нашето физическо и психическо здраве. В нашия случай енергичната кухня зачита и разчита на средиземноморската диета. Беше в 360º пространство на нашия супермаркет в инту Астурия където дадохме добър отчет за това, от ръката на Соня Оцерански.
Така на 21 октомври имахме присъствието на този специалист в енергийна кухня, което подчерта някои от проблемите, с които се сблъскваме ежедневно, когато сме изправени пред печката.
Например бързането, което ни кара да пропускаме храненията и да дисбалансираме приема на храна, причинявайки понякога умора и друг път нощни запои.
В началото на беседата Соня Оцерански постави специален акцент върху три ключови точки в този тип кухня и това послужи като кратко въведение:
- Консумация на местни, нерафинирани и натурални продукти.
- Уважение към времето за готвене, като се избягват прекалено препечени пържени храни.
- Правилната подготовка и прием на храна, за да се възползваме по-добре от нейните свойства. Примерите включват плодове и зеленчуци, чиято консумация под формата на цедени сокове или пюрета, вместо цели парчета, възпрепятства усвояването на хранителните вещества от нашето тяло и възпрепятства мозъка ни, когато става въпрос за предаване на чувство за ситост в точния момент. дъвчене.
В тази работилница също имаше място за три прости и бързи рецепти, които показват това можем да се грижим за себе си, без да се налага да отделяме твърде много време за готвене: есенно смути, приготвено със сезонни плодове като нар, много богато на естествени антиоксиданти. След това пастет от леща изненада присъстващите със своя вкус и консистенция, за да завърши с някои астурийски ябълки на скара.
Верен пример, че, С нашите стенописи и малко отдаденост можете да правите вкусни и здравословни ястия да се храним правилно ежедневно.
Освен Соня Оцерански, обществеността беше основният герой на събитието, в което присъстващите бяха в състояние да се намесят, да попитат и да научат от първо лице как да приготвят ястията, следвайки стъпките на нашия специалист.