Със сигурност си мислите как е възможно да не напълнеете с a диета с високо съдържание на мазнини, вярно? Е, наистина мазнините не са хранителното вещество, което ви прави най-дебели. Има много други по-важни фактори, които трябва да считате за здрави и да не напълнявате.

съдържание

ЗДРАВАТА диета с високо съдържание на мазнини не ви прави дебели

Това, което повечето хора се страхуват най-много в диетата си, е влагането на мазнини.

„Диетите с високо съдържание на мазнини ви напълняват“, „Не ям много ядки, защото те имат много мазнини“, „използвате по-малко масло, а по-скоро дебелите“, „по-добре 0,0% кисели млека, които имат по-малко мазнини "и много повече.

Е, който мисли, че това е много объркан. Мазнините не са единственото, което оказва влияние върху угояването и като спазвате диета, богата на мазнини, не е нужно да имате повече наднормено тегло от човек, който яде по-малко мазнини. Стига останалата част от вашата диета да е добра.

Ако ядете много хляб, тестени изделия, кифлички и т.н. И вие също ядете много мазнини, със сигурност се напълнявате и здравето ви е доста лошо. Това правят много хора и го обвиняват в мазнините. Тъй като логичното е да се мисли, че ако приемат мазнини, това е като ядат много мазнини. Останалите храни нямат значение.

Но това не е така. Ако искате да спрете да напълнявате, започнете с премахване на всички въглехидрати, които не осигуряват никакви хранителни вещества на тялото ви, и не се притеснявайте за мазнините, стига те да са здрави. Ще видите как след кратко време ще забележите значително подобрение в състава на тялото си.

Тялото не само съхранява мазнини, като яде мазнини

Много хора смятат, че мазнините, които се съхраняват в тялото, са от яденето на храни с мазнини. И че ако не ядат мазни храни, няма да съхраняват мазнини и ще бъдат по-слаби.

Това не е така. Повечето от мазнините, които съхранявате, се дължат на калориите, които ядете повече, каквато и да е храната, тоест, ако за да поддържате теглото си, трябва да ядете 2300kcal и ядете 2800kcal, ще приемате мазнини. Няма значение откъде идват тези допълнителни 500kcal.

Въпреки това, има и други фактори, които влияят, когато става въпрос за съхранение на мазнини.

Всички калории не са еднакви

Тялото ви не реагира по същия начин, ако ядете 100kcal ядки, сякаш ядете 100kcal хляб. В зависимост от вида хранително вещество, което ядете, хормоните ви ще реагират по един или друг начин.

Когато ядете орехите, нивата на инсулин едва ще се повишат. И преди всичко, когато ги ядете, ще бъдете доста заситени, така че дълго време ще бъдете без глад.

Въпреки това, когато ядете хляба, нивата на инсулин ще скочат до небето. И е доказано, че толкова високи нива на инсулин до голяма степен са виновни за това тялото ви да съхранява повече мазнини. Освен това те са вредни за здравето. А какво ще кажете за нивата на ситост? Е, когато ядете хляб за кратко време, отново ще огладнеете и ще ядете повече. Така че в крайна сметка със сигурност ще изядете повече калории, отколкото да ядете други храни като ядки.

Каква мазнина да ядем на диета с високо съдържание на мазнини?

Не е същото да ядете наситените мазнини на кок, които съдържат много захари, отколкото тези на кокосовото масло, което има само мазнини. Тялото ви ще реагира по различен начин.

Мазнините в кокът са вредни за вашето здраве, а мазнините в кокосовия орех - не. Не заради мазнините, а заради това, което ги придружава, тоест захарите. Те ще накарат инсулина ви да премине през покрива, което води до съхранение на мазнините в мастната тъкан и ще навреди на вашето здраве.

Следователно основното нещо, за да отслабнете и да бъдете здрави, е да ограничите максимално консумацията на прости въглехидрати.

Ползи от мазнините

Разбира се, ще се възползвате от тях само ако останалата част от диетата ви с високо съдържание на мазнини е здравословна:

  1. Те подобряват имунната система. Богатите на омега-3 мазнини имат голяма противовъзпалителна сила.
  2. Здравословните мазнини намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
  3. Те са от съществено значение за фиксирането на калция в костите, тъй като витамин D се съхранява в мастната тъкан на тялото. А това от своя страна позволява на организма да усвоява калция.
  4. Мазнините са добър източник на енергия. Ако ядете диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, клетките ви ще метаболизират повече енергия от мазнини и по-малко от глюкоза. В идеалния случай, ако целта ви е да загубите мазнини. И ако комбинирате този тип диета с периодично гладуване, резултатите ще бъдат още по-добри.
  5. Мазнините засищат. Така че с диета с високо съдържание на мазнини ще отнеме повече време, за да почувствате глад след всяко хранене.
  6. Предотвратяване на заболявания като рак: Кетогенните диети, с много съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, помагат в борбата с рака.

Какъв вид мазнини да включите в диетата?

  1. Първо ще ви кажа мазнините, които никога не трябва да ядете. Това са транс или хидрогенирани мазнини. Тъй като те са изкуствено създадени от растителни масла. Можете да ги намерите в маргарин и в много преработени храни като сладкиши, бързо хранене ... Обикновено на хранителния етикет те идват като хидрогенирани или частично хидрогенирани.
  2. Мононенаситени мазнини: Можете да ги намерите в зехтин, авокадо, бадеми ... Те са необходими за доброто развитие на тялото, поддържане на здравето на мозъка и правилното функциониране на централната нервна система. По-добре е да готвите с други видове мазнини, тъй като те се окисляват при високи температури. Разбира се, като превръзка те са най-добрият вариант.
  3. Полиненаситени мазнини: Сред тях намираме омега-3 и омега-6 мастни киселини. В идеалния случай яжте диета със съотношение омега-6 към омега-3 от 2: 1 или по-ниско. Но повечето хора са над 10: 1. За да го намалите, трябва да ядете храни, богати на омега-3 и дори да приемате хранителна добавка, която съдържа омега-3. Тези мазнини могат да бъдат намерени в мазни риби като сьомга, риба тон, сардини и някои ядки като лешници. Избягвайте слънчогледово олио, царевица, соя ... И никога не гответе с тези видове масла, тъй като те се окисляват (дори повече от зехтина). Отглежданите в хормони клетки с много високо съотношение омега-6: омега-3, така че вземете месо и яйца от органични животни от свободно отглеждане.
  4. Наситени мазнини. Те носят много ползи, въпреки че днес са в паника. Стига да идват от качествена храна. Те са най-добрите за готвене. Храни като свинска мазнина, кокосово масло и масло (да не се бърка с маргарин) са много здравословни и са най-малко окислени при готвене.

Вече видяхте всички предимства, които ви носят мазнините. И най-хубавото е, че повечето храни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар са вкусни.. Кой не обича добрия патешки фоа или малко сьомга с авокадо? Започнете, като отидете до хладилника си и замените всички храни с високо съдържание на захар за тези, богати на здравословни мазнини. Вашето здраве и състав на тялото ще започнат да се подобряват от първия ден.

Как да се храним безопасно с високо съдържание на мазнини?

Идеалното би било да започнете с напълно индивидуализиран хранителен план, адаптиран към вас. Нашият диетолог в Мадрид ще се радва да ви помогне. Ще се научите да се храните здравословно за нула време.