съдържание

МАДРИД, 28 януари (EUROPA PRESS) -

Хората, които ядат диети с високо съдържание на фибри, са по-склонни да получат подуване на корема, ако диетата е богата на протеини, отколкото ако диетата е богата на въглехидрати, според проучване, проведено от Блумбъргското училище за обществено здраве в университета "Джон Хопкинс" в САЩ, публикувано в списание „Клинична и транслационна гастроентерология“.

Изследователите са изградили това проучване от анализ на данни от клиничното изпитване „Omniheart“ от 2003 и 2005 г. в Университета за клинични изследвания на ProHealth на Джон Хопкинс в Балтимор и Бригам и Болница за жени в Бостън. Изпитване, което трябваше да изследва приема на макронутриенти за предотвратяване на сърдечни заболявания и включва 164 участници с високо кръвно налягане.

Субектите са били разпределени за три различни вида диети за последователен шестседмичен период, разделени на две седмици от „измиване“ интервали, в които те могат да се върнат към обичайните си хранителни навици.

Всички тези диети, считани за диети с високо съдържание на фибри и с ниско съдържание на натрий „DASH“, са имали еднакъв брой калории, но всеки варира акцента върху макронутриентите: версията с високо съдържание на въглехидрати включва 58 процента въглехидрати, 15 процента протеини и 27 процента мазнини; версията с високо съдържание на протеини 48% въглехидрати, 25% протеини и 27% мазнини; и версията с високо съдържание на мазнини 48% въглехидрати, 15% протеини и 37% мазнини.

Тогава проучването „Omniheart“ посочва, че диетите, богати на растителни протеини и богати на мазнини, са били по-ефективни при намаляване на кръвното налягане и подобряване на количеството холестерол в кръвта.

Години по-късно беше установено, че участниците, които ядат високо протеинова, растителна версия на диетата с високо съдържание на фибри, са с 40 процента по-склонни да проявяват симптоми на подуване на корема, отколкото версията със същата диета с високо съдържание на фибри. . Диетите с високо съдържание на фибри причиняват подуване на корема, обясняват те, защото увеличават популациите на чревни бактерии, които усвояват фибрите и „генерират газ като страничен продукт“.

ИЗВОДИТЕ ОТ НОВОТО ИЗСЛЕДВАНЕ

Съавтор на изследването и асистент в катедрата по епидемиология на училището Bloomberg, Ноел Мюлер, заедно с останалите изследователи, избра да анализира докладите на участниците за подуване, които бяха сред вторичните данни, събрани в проучването.

Те наблюдават, че подуването на корема е намаляло от 18 процента преди диетите на 24, 33 и 30 процента с приема на диети, богати съответно на въглехидрати, протеини и мазнини. По-конкретно, когато анализираха промените между диетите, те откриха, че диетата, богата на протеини, е тази, която генерира "значително по-голяма вероятност" от подуване на корема.

Въпреки това, докато диетите, богати на растителни протеини и мазнини, водят до по-голямо разпространение на подуване на корема, те също така понижават кръвното налягане и подобряват количеството на липидите в кръвта повече от диетите, богати на въглехидрати, поради което те се считат за по-здравословни ".

Изследователите също така откриха доказателства, че ефектите от по-здравословното хранене ще идват от промени в чревния микробиом, водещи до повишено микробно производство на здравни молекули, наречени метаболити. Мюлер обясни, че диетата, богата на растителни протеини, причинява повече подуване на корема, защото генерира "по-голяма и здравословна промяна в микробиома".

"Ако някой е в състояние да се справи с подуването на корема, причинено от диета с високо съдържание на протеини и фибри, в крайна сметка може да се възползва повече от други мерки за здраве", заключи Мюлер. Сега той работи върху последващо проучване на ефектите от подобни диетични модели върху чревния микробиом.