Палеолитната диета обещава значителна загуба на тегло и освен това може да ви предпази от много здравословни проблеми като диабет, сърдечни заболявания и дори някои видове рак.

рецепти

Палеолитната диета предполага връщане към диетичния стил на нашите предци. По принцип диетата Палео забранява преработените храни, както и всичко, което не е било на разположение през този исторически период.

Това се нарича палеолитна диета и нейната тайна и успех изглежда се крие в диетата, на която са разчитали нашите предци от каменната ера.

На първо място, този начин на живот на палеолитната диета може да се следва веднага щом тялото ни се адаптира към новите правила за хранене. Не се основава на ловни животни, а на основни храни, достъпни за всеки като нашите предци.

Хората, спазвали тази палеолитна диета, твърдят, че са успели да отслабнат за 6 месеца, дори 30 килограма, без да гладуват и без да объркат метаболизма си, така че си струва да опитате.

Нека да видим какви са правилата, които трябва да се спазват в палеолитната диета и как можем да използваме стратегии за подобряване на здравето си и загуба на излишните килограми:

Какви са ползите от палеолитната диета?

Поддръжниците на тази диета казват, че диетата има предимства по отношение на подобряване на качеството на съня, подобряване на външния вид на кожата, стабилизиране на кръвната захар, намаляване на алергиите, повишаване на енергийното ниво през деня, укрепване на зъбите и косата и други.

Ползи от палео закуската

Ползите от палео закуската са доста многобройни. Първо ще консумирате само естествени, непреработени храни, които осигуряват на тялото голямо количество естествени хранителни вещества.

Липсата на глутен и намаленото количество въглехидрати ще ви помогнат да отслабнете по-лесно и да поддържате теглото си под контрол. Няма да сте гладни толкова често, така че няма да почувствате нужда да хапвате много между храненията или да ядете повече, отколкото ви е необходимо през следващите няколко хранения.

Ако страдате от подуване на корема след закуска, то ще се появи много по-рядко и благодарение на полезните мазнини в храната, която ще ядете, ще поддържа артериите, мозъка и кожата ви здрави. Ще имате и по-добро храносмилане и по-високо енергийно ниво.

Тези, които са разработили този тип диета, са създали рецепти за всяко време на деня, така че ако искате да опитате нова диета, можете да експериментирате с Палео хранене, за да видите дали ви подхожда.

Основни правила в палеолитната диета

Можете да ядете: здравословно месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, семена, билки, подправки, мазнини и масла.

Трябва да избягвате: преработени храни, захари, газирани напитки, зърнени храни, млечни продукти, изкуствени подсладители, маргарин.

Седмично меню - диета от палеолита

Палео диетично меню: понеделник

  • Закуска: кафе или чай, яйца и зеленчуци, пържени в кокосово масло и банан или ябълка.
  • Обяд: пилешка салата със зехтин. Шепа орехи.
  • Вечеря: риба тон със зеленчуци.

Палео диетично меню: вторник

  • Закуска: шунка и яйца, с плод в края.
  • Обяд: зеленчукова яхния с пиле
  • Вечеря: сьомга, пържена в зехтин с варени зеленчуци.

Палео диетично меню: сряда

  • Закуска: месо със зеленчуци (какво сте оставили от вечерята снощи).
  • Обяд: зеленчукова салата с риба тон.
  • Вечеря: кайма, изтеглена в тигана (варена смес за пържене) със зеленчуци. В крайна сметка, плодове, както искате.

Палео диетично меню: четвъртък

  • Закуска: кафе или чай и омлет със салата от 2 домата, краставица, авокадо и шепа ядки.
  • Обяд: прясна салата и пиле. Шепа орехи.
  • Вечеря: телешко филе със зеленчуци, пържени в кокосово масло. Плодове за десерт.

Палео диетично меню: петък

  • Закуска: кафе или чай, яйца и зеленчуци, пържени в малко кокосово масло.
  • Обяд: пилешка салата със зехтин, пресни зеленчуци и шепа орехи.
  • Вечеря: телешка пържола със зеленчуци и печени сладки картофи.

Палео диетично меню: събота

  • Закуска: кафе или чай, шунка и яйца, плюс плод.
  • Обяд: телешки стек със зеленчуци.
  • Вечеря: печена сьомга със зеленчуци и авокадо.

Палео диетично меню: неделя

  • Закуска: кафе или чай, банан и портокал.
  • Обяд: сандвич на лист от салата с прясно месо и зеленчуци
  • Вечеря: пилешки крилца, направени на скара, със зеленчуци по желание и малко сос.

Помислете за тази диета или меню като нещо като общо ръководство. Можете да приспособите всички тези препоръки към вашите лични нужди и предпочитания. Посъветвайте се с лекар за съвет, преди да опитате палеолитната диета!

Рецепти за палеолитната диета

Ето няколко рецепти, които идват от автора на палеолитната диета Лори Кордейн.

Палеолитен омлет

Започнете деня точно с тази хранително плътна закуска, с комбинацията от пресни зеленчуци и зеленчуци, увити в яйчни протеини, богати на Омега 3 мастни киселини. За десерт яжте парченца пресни плодове и можете да кажете, че сте имали истински хранене Палео.

Рецепта за палеолитната диета

Състав:

  • 2-3 яйца
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 зелен лук, нарязан на малки парченца
  • ¼ чаша пресни броколи на пара,
  • ½ Малък морков, нарязан
  • ¼ червен, зелен или жълт звънец, нарязан на малки парченца
  • 1 сърце от артишок (прясно или консервирано, но без сол), нарязано на малки парченца
  • ½ чаша пресни зелеви листа, спанак и рукола

В малка купа разбийте яйцата. Настържете лука със супена лъжица зехтин и в друг тиган направете тортилата. Броколите, морковите и чушките се готвят 2-3 минути при непрекъснато разбъркване, след това се добавят артишокът и зеленчуковите сърца и се варят 1-2 минути, докато омекнат и зелевите листа. Прехвърлете сместа в малка купа и оставете настрана.

Почистете тигана с хартиена салфетка и намажете със супена лъжица зехтин, загрейте малко и поставете тортилата, вътре в нея лук и зеленчуци и я оставете заедно за няколко минути.

Зеленчукова яхния с пиле

Следвайки принципите на палео диетата, тази комбинация от зеленчуци, зеленчуци и плодове може да се яде в наситена форма, заедно с прясно фермерско пиле, което представлява пълноценно хранене само по себе си. Не забравяйте да изберете пресни органични съставки, за да осигурите най-висока хранителна плътност.

Състав:

  • 2 пилешки фута или по-големи гърди, нарязани
  • 1 чаша орехи
  • 1 чаша листа маруля, нарязани
  • 1 чаша нарязано зеле
  • 1 чаша рукола
  • ½ чаша зелеви листа
  • 3 стръка зелен лук, нарязан
  • 3 пресни домата, нарязани на малки парченца
  • 1 голяма краставица, обелена j
  • 1 голяма чушка (зелен, червен или жълт)
  • 1 чаша пресни боровинки
  • 1 авокадо, обелено и нарязано на малки парченца
  • 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин

Кухня: подготовка

Загрейте фурната до 350 градуса. Обелете пилето от кожата (ако желаете) и нарежете месото на малки филийки. Разстелете орехите върху тава за печене и печете 10 минути във фурната, обръщайки 2-3 пъти, докато пържите, за да избегнете изгарянето.

Извадете от фурната и прехвърлете в малък съд и оставете да се охлади. Печете пилето във фурната със зеленчуците за 40 минути, след това добавете зелените салати, руколата, зелето и краставицата; направете дресинга от ядки, авокадо, боровинки и чаена лъжичка зехтин отделно, който се добавя преди сервиране.

Не забравяйте да пиете 2 литра вода на ден и да спортувате поне 30 минути. Тъй като приемът на калории е достатъчен, можете да опитате и по-взискателни спортове.

Какво да поръчате, когато се храните в ресторанта

Не е много трудно да планирате предварително как ще изглеждат вашите ястия, ако решите да спазвате диетата от палеолита и понякога да се храните в ресторанта:

1. Поръчайте основното ястие, месо или риба.

2. Вместо хляб и вместо ориз, поискайте повече зеленчуци (на пара или на скара).

3. Помолете персонала на ресторанта да приготви храната ви в зехтин или кокосово масло.

Не е необходимо да ядете повече от три пъти на ден, но ако сте гладни, има някои леки закуски, които са прости и могат да се приемат.

шепа ядки (фъстъци, бадеми и др.)

19 съвета, които да спазвате по време на палеолитната диета

В началото на палеолитната диета може да изглежда малко трудно през първите 3 дни, докато мозъкът свикне с новия статус и след това с малко дисциплина ще свикнете с правилата, по-малко храна и ограничения. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да се съсредоточите.

Те не само ще ви помогнат да свикнете с новата диета по-бързо, да се придържате към нея, но и ще допринесат за правилното функциониране на диетата.

1-Когато ядете, съсредоточете се върху това. Не се разсейвайте от телевизора, телефона или списанията си. Това ще помогне първо на храносмилането, но също така ще ви помогне да се наслаждавате повече на храната.

2-Елиминирайте нощните посещения в хладилника! Дори и през нощта, когато почивате в любимото си шоу или седите пред компютъра, изпитвате нужда да дъвчете нещо, но се опитайте да се въздържате.

3-Изберете ръжен хляб или брашно и бисквитки само пълнозърнести. Усещането за ситост ще продължи по-дълго и съдържанието на фибри ще ви помогне да преминете и да елиминирате някои мазнини от вашата диета.

4-Пийте много вода. Помага за хидратиране и освен това няма калории. Вместо това избягвайте газирани напитки и подсладители.

5-Ако вашата диета съдържа много салати, опитайте се да използвате възможно най-малко количество масло и напълно елиминирайте сосовете или дресинга, като сложите много лимон, черен пипер и ароматни билки, различни: мента, розмарин, босилек, лук.

6-Когато искате десерт, изберете тъмен шоколад с повече от 80% какао, той ще задоволи вкуса ви, но автоматично ще ограничи апетита ви за повече.

7-Не дръжте сладки в къщата. Бих могъл да те изкуша! дайте на децата на вашето стълбище или на улицата.

8-Ако сте любители на млечните продукти, изберете мляко с ниско съдържание на мазнини и кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

9-Не яжте набързо, а се наслаждавайте на всяко хранене спокойно, като много важен ритуал. Освен това е така, защото аз съм против „новия ти“.

10-Преди хранене, консумирайте чаша вода. Усещането за ситост ще дойде и преди.

11-Правете спортове с умерена интензивност, поне три пъти седмично, за предпочитане преди хранене, тъй като това ще направи апетита ви ...

12-Яжте много зеленчуци и зеленчуци, без храна без много листа.

13-Не пийте алкохол. Алкохолните напитки съдържат много калории.

14-Пригответе храната на скара. Това избягва разхода на масло.

15-Почивайте и спите поне осем часа на нощ.

16-Изберете бяло месо, като пилешко или пуешко. Те са с по-ниско съдържание на мазнини и засищане.

17-Заменете маслото с много нискомаслено крема сирене

18-Когато ядете сладкиши, избирайте порции възможно най-малки.

19-опитайте се да намерите партньор за отслабване, така че и двамата да можете да се мотивирате, да обменяте съвети и диети.

Въпреки че диетата изглежда проста, препоръчваме ви да говорите с диетолог преди началото, за да обсъдите медицинската си история и да избегнете проблеми, които могат да възникнат поради хронични заболявания.