Ако вместо фиксиран работен график работим на смени, вредните ефекти от диетата с високо съдържание на мазнини ще се умножат.

Вече имената "Западна диета", характеризиращо се с високото си съдържание в ултрапреработени храни, като напр рафинирани въглехидрати и мазнини, той съдържа високо съдържание на мазнини, чието количество надвишава всякакви хранителни препоръки, освен че не се откроява именно защото са мазнини, считани за „здравословни“.

най-опасните

Този тип диета, освен че е доказано, че увеличава риска от затлъстяване, метаболитни нарушения, болест на Алцхаймер, рак на дебелото черво и повишен риск от метастази в a рак на простатата, изглежда, че засяга някои индивиди по-зле от други. По-конкретно, според резултатите, публикувани наскоро в FASEB Journal, работниците, които редуват смени, биха пострадали повече ако е възможно, ефектите от този тип богата на мазнини диета поради лошия му контрол върху биологичния часовник.

Рисковете от липса на графици

В момента няма малко работници, чиято смяна няма определен график но те трябва да тръгнат редуващи се смени, нещо, което може сериозно да увреди биологичния ви часовник, не само на нивото на повишен риск от страдание нарушения на съня, но също така и до метаболитно ниво. С други думи, лош контрол на биологичния часовник може да увеличи риск от затлъстяване, вече се увеличава чрез консумация на западна диета.

Като се вземе това предвид, Дейвид сериозно и колегите му от Тексаски университет са се опитали да зърнат до каква степен нарушен цикъл на съня може да си сътрудничи в вече вредни ефекти на диета с високо съдържание на мазнини. Трябва да се отбележи, от друга страна, че работата на смени - и следователно липсата на специфичен навик за сън - вече променя хранителните навици сама по себе си.

Всички клетки на човешкото тяло притежават биологичен часовник, което се регулира от цикъл сън-будност от около 24 часа, при което се взема предвид не само сънливост в точното време, но и глад и други биологични процеси, свързани с метаболизма.

Ърнест и колегите му вече са открили в предишни изследвания, че пълното прекъсване на вътрешния часовник -ситуация, при която е невъзможно да се контролира времето - може да предизвика каскада от проблеми, особено на нивото на имунната система и клетките, отговорни за възпалението.

В текущо проучване беше установено също, че сменени работни места, когато биологичният часовник не е прекъснат от комплекс, би причинил a ефект, подобен на пълното прекъсване то на нивото на клетките на имунната система.

Нощната смяна, любител на мазнините

В този случай изследователите възпроизвеждат модел на работа на смени, при който циклите се обръщат на всеки пет дни. Според Earnest този тип частично прекъсване на биологичния часовник ще попречи на тялото да се справи, пораждащи ефекти, подобни на тези, които се случват с "социален джет-лаг„Тоест онези ефекти, претърпени от лица, които напълно променят графика си през уикенда и по-късно се връщат към рутината през делничните дни.

Ирнест твърди, че въпреки че работата му е фокусирана върху клетки на имунната система, последиците биха отишли ​​много по-далеч. Не само ще бъде променена защитата на организма срещу възможни инфекции, но и промяна на биологичния часовник ще подобри възпалителни реакции които пораждат метаболитни заболявания, като затлъстяване и диабет. Освен това други свързани изследвания, проведени в лабораторията на Earnest, също предполагат, че работата на смени увеличава риска от тежък инсулт.

От друга страна, за да навиете къдрицата, трябва да се отбележи, че излизане през нощта или работа през нощта обикновено включва избор Вредни храни да ядат, които са показали, че допълнително забавят биологичния часовник - повече от един час в сравнение с нормалното.

Следователно изследователите, отговорни за изследването, предлагат да се използва терапии за намаляване на възпалението и помага на работниците на смени да избегнат някои от метаболитните странични ефекти от техните графици.