Общи насоки за алергия към мляко
Ключът към диета без алергии е да избягвате да давате на детето храни или продукти, които съдържат храната, към която детето ви е алергично. Елементите, към които детето ви е алергично, се наричат алергени.
Алергията към мляко е ненормален отговор на организма към протеините, открити в кравето мляко. Алергията към мляко е често срещана главно сред бебета и малки деца. Млякото и неговите производни се намират в много храни. Очевидните форми на мляко са сметана, сирене, масло, сладолед и кисело мляко. Млякото и неговите производни също могат да бъдат скрити в често ядените храни. За да се избегнат храни, които съдържат продукти, получени от мляко, е необходимо да се четат етикетите на храните.
Важна информация за това как да се избягва млякото и неговите производни
Условията без мляко върху етикета на продукта означава, че не съдържа масло, сметана или мляко. Това обаче не означава непременно, че не съдържа други съставки с мляко.
Етикети за кошерна храна, където се чете терминът pareve или parve те почти винаги показват, че храната не съдържа мляко или млечни продукти. A двърху етикета на продукта до кръг K или U показва наличието на млечен протеин. Тези продукти трябва да се избягват.
Преработените меса, включително хот дог, колбаси и деликатесни меса, често съдържат мляко или се обработват със съставки, които съдържат мляко. Прочетете внимателно всички етикети на храните.
Не е позволено
Газирани напитки.
Соеви формули за заместване на мляко и вода.
Плодови напитки.
Всички видове мляко (пълно, обезмаслено, обезмаслено, суроватка, изпарено, кондензирано, на прах, с горещо какао).
Кисело мляко, пунш, смутита, малц.
Всички напитки, приготвени с мляко или негови производни.
Хляб без мляко.
Френски хляб (на водна основа).
Хляб с трици, бял хляб, ръжен, царевичен хляб, пълнозърнест хляб, глутенов хляб и соев хляб, приготвени без мляко или производни.
Пълнозърнести крекери или оризови крекери.
Хляб с трици, бял или ръжен.
Кифли, понички, кифли, палачинки, вафли, бисквити, бисквити, бисквити, сухи бисквити.
Повечето търговски хлябове и кифлички съдържат мляко или негови производни.
Френски тост, приготвен с мляко.
Всяка зърнена култура без добавено мляко или млечни производни.
Високопротеинови зърнени култури.
Готови и предварително приготвени зърнени култури с млечни твърди вещества, казеин или други добавки, получени от мляко.
Безе, желе, Popsicle, плодов сладолед, плодови смутита, торта за коса Angel.
Торти, бисквитки и тесто отгоре, направени без мляко или млечни производни.
Торта, бисквити, крем, пудинг, десерти със сметана или сорбет с млечни продукти.
Сладолед, парфе.
Сладкиши, боядисани с мляко, извара, кухи quequi.
Приготвено без мляко.
Бъркано с мляко, яйца със сметана, заместители на яйца.
Растително масло, месна мазнина, свинска мас, бекон, готварска мазнина, сос без мляко.
Фъстъчено масло (направено без млечни твърди вещества).
Маргарин без млечни твърди вещества.
Масло, сметана, маргарин.
Дресинг за салата или майонеза с мляко, млечни твърди вещества или млечни производни.
Някои заместители на маслото и сметаните без млечни продукти.
Пресни, замразени, сушени или консервирани плодове и плодови сокове.
Всеки, сервиран с мляко, масло или сметана.
Говеждо, риба или птици и сирене.
Печени, печени, варени, печени или пържени: говеждо, телешко, свинско, пилешко, пуешко, агнешко, риба, вътрешности или тофу (направени без мляко или негови производни).
Колбаси, студени/преработени меса или шунка, ако са направени без млечни продукти.
Забележка: Малка част от хората с алергия към краве мляко могат да развият реакция към говеждо месо. Ето защо, хората с алергия към краве мляко трябва да бъдат внимателни, когато консумират говеждо или храни, които съдържат говеждо месо.
Всички видове сирена, извара или крема сирене.
Някои колбаси, болоня, кренвирш.
Панирани меса, пържени питки, запеканки, хамбургери (освен ако не са направени без мляко).
Основни ястия, комерсиално приготвени с мляко или млечни твърди вещества.
Картофи и заместители
Макарони, юфка, спагети, ориз.
Бели картофи или сладки картофи, направени без мляко, масло, сметана или маргарин.
Картофи или заместители на скара, с масло, със сметана или варени със сметана, масло и сирене Чедър.
Макарони и сирене.
Картофено пюре с мляко или масло.
Картофени чипсове с лактоза.
Бульони, консоме или супи с обикновен бульон или с разрешени храни.
Биске, рибена супа, крем супа.
Всички супи, приготвени с мляко или негови производни.
Царевичен сироп, мед, сладко, желе.
Твърди бонбони, сладкиши, направени без мляко или негови производни.
Гранулирана, кафява или пудра захар.
Лакомства, направени с мляко, като шоколад, dulce de leche, карамели, нуга.
Всички пресни, замразени или консервирани зеленчуци без добавяне на мляко или негови производни.
Всички зеленчукови сокове.
Запечени зеленчуци, с масло, със сметана или варени със сметана, масло и сирене Чедър.
Зеленчуци с масло и сосове.
Зеленчукови суфлета.
Доматен сос, маслини, кисели краставички, ядки, билки, чили на прах, сол, подправки, подправки.
Всяка храна, която не съдържа мляко, сирене или масло или не съдържа сухо мляко или мътеница.
Всички продукти, съдържащи мляко, сирене, масло, казеин, казеинати, хидролизати, лактоза, лакталбумин, лактоглобулин или млечни твърди вещества, изкуствен ароматизатор на масло.
Немелечни заместители, съдържащи казеинат.
Как да прочетете етикет за диета без мляко
Не забравяйте да избягвате храни, които съдържат някоя от следните съставки:
Изкуствен ароматизатор на масло.
Масло, млечна мазнина.
Казеинати (амоний, калций, магнезий, калий, натрий).
Сирене, извара, извара.
Половина сметана половина мляко.
Хидролизати (казеин, млечен протеин, протеин, суроватка, суроватъчен протеин).
Лакталбумин, лакталбумин фосфат.
Мляко (производни, протеини, твърди вещества, малцувани, кондензирани, изпарени, на прах, цели, частично обезмаслено, обезмаслено, обезмаслено).
Казеиново сирище.
Твърди вещества от заквасена сметана.
Суроватка (делактоза, деминерализирана, протеинов концентрат).
Други възможни източници на мляко или негови производни
Ароматизатор на кафява захар.
Карамелен ароматизатор.
Брашно с високо съдържание на протеини.
Студени разфасовки, хотдог, колбаси.
Simplesse или други заместители на маслото на млечна основа.