Ако не е Хелоуин, жълтата кожа и очите може да не са видът, който търсите. Когато нивата на билирубин, страничен продукт от червените кръвни клетки, станат твърде високи, това може да доведе до жълтеница или пожълтяване на кожата. Високият билирубин не е често срещан при възрастни, но се среща и обикновено се дължи на основно заболяване, включващо черния дроб, като цироза, хепатит или синдром на Gilbert, наследствено заболяване. Никаква специална диета няма да помогне за понижаване на нивата на билирубин, но храненето на здравословна диета, поддържаща чернодробната функция, може да поддържа нивата в рамките на нормалните граници.

съвети

Яжте храни, богати на хранителни вещества

Черният ви дроб преработва хранителните вещества, които ядете, в енергия и филтрира токсините в кръвта ви. Яденето на диета, пълна с богати на хранителни вещества храни, може да помогне на черния дроб да функционира правилно и може да помогне на тялото ви да преработи по-добре билирубина, за да поддържа нива в приемливи граници. Храните с хранителни вещества за здрав черен дроб включват цели зърна; плодови зеленчуци; постни източници на протеин, като риба, пиле и боб; нискомаслени млечни продукти; и здравословни мазнини като масла.

Вземете повече фибри

Диетата с високо съдържание на фибри е полезна за черния дроб. Той помага на черния дроб, като насърчава регенерацията на клетките, според проучване, публикувано през 2005 г. в "Journal of Enteral and Parenteral Nutrition". Жените се нуждаят от 21 до 25 грама фибри на ден, а мъжете от 30 до 38 грама. Плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и бобът са добри източници на фибри. Яденето на 2 чаши плодове и 1 чаша зеленчуци всеки ден може да ви помогне да постигнете дневните си цели за фибри. С близо 10 грама фибри в порция 1/2 чаша, бобът може да се добавя към салати, супи и пълнозърнести гарнитури, за да увеличите приема си.

Яжте повече червени плодове и зеленчуци

Ликопенът е естествен химикал и антиоксидант, който придава на някои плодове и зеленчуци червения цвят. Според прегледна статия от 2004 г. за антиоксидантите и здравето на черния дроб, публикувана в „Критични отзиви в науката за храните и храненето“, яденето на повече храни, богати на ликопен, може да бъде от полза за здравето на черния дроб. Гуава, диня и домати варени съдържат най-голямо количество ликопен, с повече от 6000 микрограма на порция 1 чаша. Всъщност доматените продукти, като доматен сок и доматено пюре, са важен източник на ликопен. Други добри източници включват папая, грейпфрут и варени червени чушки.

Храни, които да ограничите за здрав черен дроб

Ограничете приема на храни с високо съдържание на нездравословни мазнини, като пържена храна и бързо, и храна с захар добавени, като газирани напитки, сладкиши и бисквитки. Получаването на големи количества нездравословни мазнини и захар във вашата диета може да увеличи мастните натрупвания и възпалението в черния дроб. Някои експерти препоръчват да ограничите и приема на Сол.
The алкохол Също така може да увреди черния дроб, така че жените трябва да пият не повече от една алкохолна напитка на ден, а мъжете не повече от две.

Пример за здравословно хранене

Здравословната закуска, която намалява билирубина, може да включва купичка зърнени храни с високо съдържание на фибри, търсете зърнени храни с повече от 2 грама фибри на порция, с нискомаслено мляко и половин грейпфрут. За обяд можете да се насладите на сотирано пиле и зеленчуци - добавете нарязани сладки червени чушки за ликопен - с кафяв ориз и малка ябълка. Опцията за здравословна вечеря може да включва Пуешки кюфтета с пълнозърнести спагети и доматен сос, смесени зелени и броколи на пара.