блог

Нашите старейшини попадат в групата на „рисковото население“ изправени пред недохранване поради физиологични промени, произтичащи от възрастта, сред които се открояват загубата на зъби, намаленото чувство за вкус, загубата на апетит и физическите затруднения при подготовката на техните менюта.

Диетолозите на MenuDiet се ангажират със средиземноморската диета като превантивен метод срещу недохранване в тази група. Пикантните и вкусни храни, лесни за дъвчене и лесни за приготвяне, в контекста на балансирана диета, са от съществено значение за пробуждане на апетита на възрастните хора и осигуряване на правилно хранително състояние, което допринася за подобряване на качеството им на живот от гледна точка на физическо и психическо зрение.

Как трябва да бъде диетата за възрастни хора?

    Балансиран Както и в останалите възрастови групи, въглехидратите трябва да са основният компонент, идващ от плодове, зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия и ориз. Задължителното включване на протеинови храни (обикновено като втори курс), като месо, риба и яйца, също допълва приноса на мазнините и протеините.

Нормокалоричен Въпреки че е много хетерогенна група поради вариабилността на заболяванията и ненормалните физиологични ситуации, препоръчва се нормална калорична диета за здравословно хранене и нормализиране на теглото.

Ограничете прости захари и празни калории Препоръчително е да се ограничат храни, които осигуряват много калории и малко хранителни вещества, като прости захари в сладкиши и безалкохолни напитки, алкохол и нежелани мазнини в колбаси, индустриални сладкиши и др. На този етап трябва да се отбележи специално захарите, тъй като трябва да се има предвид, че напредналата възраст намалява толерантността към инсулина, поради което повишаването на кръвната захар ще бъде често.

Хранителни вещества плътни Хранителната диета забавя загубата на мускулна маса и предотвратява недостига на някои важни хранителни вещества като калций, минимизирайки риска от фрактури и подобрявайки независимостта на възрастните хора. Адекватното хранително състояние е в състояние да подобри жизнеността и енергията на нашите възрастни, като повлияе положително на тяхното настроение.

Лесни, богати и меки текстури Изборът на вкусни ястия чрез сместа от съставки и подправки, а не от сол, е от съществено значение за възбуждане на апетита. Рибата, крехкото месо, яйцата, бобовите растения, зеленчуците, тестените изделия и оризът са основните съставки на тези диети, всички те са лесни за дъвчене. Простите формати улесняват храненето, събуждайки интереса на възрастните към тяхната храна.

Персонализиран Отчитането на вкусовете и желанията на възрастните хора при избора на диетата им е от съществено значение за тяхното приемане. Храненето е необходимост, но трябва да бъде и приятен и приятен момент.

Подредени Правилният ред на всички хранения на ден е много важен, за да се осигури оптимално използване на хранителните вещества. Това става по-важно в напреднала възраст, тъй като физиологичните промени понякога компрометират правилното усвояване на хранителните вещества.

Богат на фибри Чревната дисфункция, произтичаща от възрастта, в която и да е от нейните степени води до запек, така че осигуряването на правилно снабдяване с плодове и зеленчуци е от съществено значение за подобряване на чревния транзит и избягване на усложненията от запек. Храните, богати на фибри, имат безброй микроелементи (витамини и минерали) в състава си, които ще играят важна роля за забавяне на проблеми със зрението като дегенерация на макулата, остеопороза, умора и апатия.

  • Прием на вода Приносът на водата не трябва да отстъпва на заден план при възрастните хора, тъй като има по-големи рискове от дехидратация. Пиенето на поне 1,5-2 литра вода е от съществено значение.

    • Диетолозите на MenuDiet предлагат диетично меню за възрастни хора, за да се гарантира правилното хранене в напреднала възраст. С тази диета възрастните хора ще могат да се насладят на апетитно домашно и здравословно ястие, като избират седмичните а-ла-карт менюта от дома си и ще ги получават в дома си, вече приготвени.