мозъка

МАДРИД, 22 ноември (EUROPA PRESS) -

Диетите с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати може да са ключът към дълголетието и по-специално за здравословното стареене на мозъка, според ново проучване, проведено върху мишки от учени от Университета в Сидни, Австралия.

Публикувано във вторник в Cell Reports, изследване от Университетския център Чарлз Пъркинс показва подобрения в общото здраве и здравето на мозъка, както и ученето и паметта при мишки, получаващи неограничена диета с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати.

"Понастоящем няма ефективни фармацевтични лечения за деменция. Можем да спрем тези заболявания, но не можем да ги спрем, така че е вълнуващо, че започваме да идентифицираме диети, които влияят върху начина, по който мозъкът остарява", казва водещ автор на работата и докторантът Девин Уол.

Изследванията показват, че неограничените диети с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати имат подобни защитни ползи за мозъка като ограничаването на калориите, което е добре познат режим за неговите ползи от дълголетието, въпреки че не е устойчив при хората.

„Имаме около 100 години качествени изследвания, подчертаващи ползите от ограничаването на калориите като най-мощната диета за подобряване на здравето на мозъка и забавяне на появата на невродегенеративни заболявания при гризачи“, подчертава Уол. Той продължава: „Въпреки това повечето хора трудно ограничават калориите, особено в западните общества, където храната е толкова свободно достъпна.

Според Уол подходът, предложен в това изследване, възпроизвежда същите видове генетични промени в частта от мозъка, отговорна за паметта, които се наблюдават, когато калориите са силно ограничени.

ДИЕТИ, СЛЕДВАНИ ОТ БРОЙНИ КУЛТУРИ

Диетите с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати не са нова мода. Водещият автор професор Дейвид Льо Кутьор казва, че много култури, като японския народ на Окинава и много части на Средиземно море, отдавна са следвали тази комбинация.

"Традиционната диета за Окинава е около 9 процента протеини, което е подобно на нашето проучване, като източниците включват постна [бяла] риба, соя и растения, с много малък прием на месо. Интересното е, че един от основните източници на въглехидрати са сладките картофи, "обяснява Кутър, професор по гериатрична медицина в Университета в Сидни.

За настоящото проучване изследователите са хранили мишки със сложни въглехидрати, получени от нишесте и протеин казеин, открит в сиренето и млякото. Когато оценяват ползите от диетата върху мозъка, учените се фокусират върху хипокампуса, областта на мозъка, отговорна за ученето и паметта.

"Хипокампусът често е първата част на мозъка, която се влошава с невродегенеративни патологии като болестта на Алцхаймер. Въпреки това диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати изглежда променя здравето и биологията на хипокампуса при мишки, до известна степен в дори по-висока степен от тези, които спазват нискокалорична диета “, подчертава професор Кутер.

Авторите оценяват ученето и паметта, като използват поредица от тестове за пространствено осъзнаване и памет и наблюдават умерени подобрения при мъжки и женски мишки както в млада, така и в напреднала възраст. Това изследване е продължение на знаково проучване през 2015 г. от центъра на Чарлз Пъркинс от Университета в Сидни, което показа, че диетите с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати могат да бъдат толкова ефективни, колкото диетите с ниско съдържание на калории за насърчаване на дълъг живот при гризачи чрез добро сърце и храносмилателно здраве.