От консултант

Здравословни диети

Едно от най-големите притеснения, които имаме днес, е хранете се здравословно. Въпреки че много пъти с начина на живот, който водим, в който едва ли имаме свободно време, ни е трудно да го направим.

Какво се разбира под здравословна диета?

Здравословната диета е тази, която осигурява на тялото ни всички хранителни вещества, от които се нуждае, за да ни поддържа в достатъчна степен здрави. Разширявайки определението, можем да считаме, че a здравословната диета е диетата, която може да се поддържа през целия живот без никакъв риск за нашето здраве.

Въз основа на горното определение можем да изключим всички диети за отслабване като здравословни диети, тъй като те не осигуряват правилното количество калории на тялото ни. Означава ли това, че всички диети за отслабване са вредни? Не, те са просто формулирани да се използват за много специфичен период от време: докато отслабваме.

Хранителна пирамида

Хранителната пирамида графично показва храните, които трябва да ядем в рамките на Здравословна диета. Освен това подходящата храна трябва да е с ниско съдържание на сол. По този начин:

  • В основата на пирамидата можем да намерим храните, които трябва да ядем ежедневно. Те включват: всички пълнозърнести храни, здравословни мазнини, като зехтин и авокадо, както и плодове и зеленчуци. Понастоящем се препоръчват до 7 порции, повече от 5 традиционно включени в тази пирамида.
  • Можем да ядем до 3 порции седмично от всяка от следните групи храни: ядки, яйца, птици и риба.
  • Ще приемаме млечни продукти 1 или 2 пъти на ден, като винаги предпочитаме обезмаслените и обръщаме специално внимание на тлъстото сирене, което трябва да ядем рядко на малки порции.
  • Червеното месо е по-добре да се приема само 2 пъти седмично.
  • Ще ограничим консумацията на рафинирани брашна, ориз и тестени изделия до около 2 пъти седмично общо.
  • По изключение само веднъж седмично можем да имаме сладкиши, пържени, предварително приготвени, бързо хранене, шоколад, алкохолни напитки или мазни меса, като черен дроб и агнешко месо.

Промени в хранителните нужди през целия живот

През целия живот нашите хранителни нужди се променят. Но се наблюдават и различни хранителни нужди в зависимост от пола на хората.

Например жените се нуждаят от повече прием на желязо, отколкото мъжете, така че е удобно да увеличат приема на витамин С, тъй като това увеличава способността за усвояване на този минерал. Когато настъпи менопаузата, е необходимо да приемате повече омега 3 (присъства в мазна риба) и да осигурите повече калций на тялото.

Храненето по време на ранна детска възраст е изключително важно, тъй като, ако се обърка, може да доведе до проблеми през целия живот. Всъщност, когато затлъстяването се появи в детска възраст, то има тенденция да се пренесе и в зряла възраст. Децата също трябва да ядат повече млечни продукти от възрастните и да свикнат да ядат всякакви храни. На този етап от живота се придобиват хранителни навици, които ще продължат цял ​​живот.

Възрастните хора също трябва да следват определени диетични насоки. Добре е да се хранят с лесно смилаеми храни, млечни продукти, за да се избегне остеопороза, много фибри и да се избягва излишната сол и наситените мазнини.

Трикове за здравословна диета

здравословно

Не винаги е възможно да се намери време за готвене, но има някои трикове, които могат да ни помогнат да се храним здравословно, без да се налага да променяме навиците си:

Отдайте се от закуски: ако сме свикнали да сме гладни сутрин, достатъчно е да носим парче плод и да забравим за картофения чипс или други закуски.

Избягвайте изкушенията: не дръжте сладки или сладки вкъщи. Най-вероятно, когато сме гладни, ще отидем до този асортимент, само дебелееме. Най-добре да се приема между храненията е плодове, кисело мляко или инфузия.

Носенето на храна от дома на работа: Честото хранене може да бъде много вредно за здравето ни. Въпреки че ходим в ресторанти, които сервират традиционни менюта, ястията обикновено съдържат повече наситени мазнини и холестерол от храната, приготвена у дома. Това до голяма степен се дължи на повторната употреба на масло във фритюрници. Когато ядем навън, ние също сме склонни да ядем повече от необходимото, с извинението, че сме платили за това.

Използване на електрически тенджери: те са идеални, когато нямаме достатъчно време за готвене. Повечето от тях могат да бъдат програмирани така, че когато се приберем да имаме храна, или да ги оставим през нощта, за да вземем храната със себе си сутрин.

Разпределете храненията през целия ден: храносмилането ще стане по-малко тежко и ще избегнем преяждане, получено от прекалено много часове, без да ядем.

Закусете добре: закуската е най-важното хранене, тъй като тя е тази, която ядем след гладуване в продължение на повече часове. Последните проучвания показват, че добрата закуска ни прави по-слаби, това е така, защото не е нужно да се храним спешно в средата на сутринта (обикновено много калорична храна) и защото не пристигаме по време на хранене с твърде много глад.

Правете леки вечери: не само ще подобрим съня си, но и ще намалим склонността си към напълняване.

Важен е и начинът, по който се храним. Например, показана е връзка между гледането на телевизия по време на хранене и яденето на твърде много храна.

Ако искаме да поддържаме здравословна диета, трябва да се храним разнообразно. По принцип повечето от нас ядат твърде много месо и недостатъчно зеленчуци, така че е добра идея да преосмислим храните, които обикновено ядем, и да създадем менюта за всеки ден от седмицата.