Добро утро, скъпи читатели.

Има много от вас, които при това студено време ни казват, че харесвате ястия с лъжици, такива, които пушат, докато ги вкусваме и ни загряват вътре.
Днес ние предлагаме „две в едно“. Два различни крема, които могат да се приготвят наведнъж.
Хайде да отидем там!

диетолог

Вляво имаме крем от тиквички и праз. И вдясно пюре от моркови и пипер. Както казах, приготвих ги едновременно, точно сега ще го опиша подробно.

Съставки План 1 План 2 План 3 План 4
Картофи 100 g 120 гр 140 гр 160 гр
Тиквички 200 гр 250 гр 300 гр 350 гр
Праз 100 g 120 гр 140 гр 160 гр
Морков 100 g 120 гр 140 гр 160 гр
червен пипер 100 g 120 гр 140 гр 160 гр
Целина (или друг зеленчук) 50 гр 60 g 70 g 80 g
Зехтин 1 супена лъжица за десерт 1 супена лъжица за десерт 1 супена лъжица супница 1 супена лъжица супница
Лук 50 гр 60 g 70 g 80 g
Обезмаслено сирене две 3 4 5

1. Обелете картофа. Останалите съставки могат да останат с кожата, но ги измийте много добре, преди да ги сложите в гювеча.

2. Накълцайте и добавете в голяма тенджера с вода, докато се покрие. Гответе само зеленчуците по-малко лукът: не слагайте нито олиото, нито сирената, нито подправките. Сложете сол.

3. Когато картофите омекнат (около 12-15 минути), можете да го свалите от огъня. Извадете излишната вода и я оставете в чаша: ако пюрето е твърде плътно, можете да добавите бульон, за да стане по-кремообразно.

4. Вземете купа и извадете моркова, червения пипер и около половината картофи и целина от тигана. По този начин ще имате два контейнера за две пюрета: още един портокал (с моркова и червения пипер) и друг по-бял (с тиквичките и праза).

5. С посоченото масло пригответе много тънък лук сос. Добавете сладкия червен пипер, когато го видите златистокафяв и изсипете това "ароматно турбо" към двата контейнера със зеленчуци, наполовина и половина. Също така добавете сирената, разпределени наполовина и наполовина.

6. Прекарайте двете групи зеленчуци през блендера, всяка в контейнера и се насладете на двете рецепти.

Изглежда лъжа, но вкусът на двата крема, дори когато сте приготвили всички зеленчуци заедно, е много различен.
Можете да замените всеки зеленчук с друг, който ви харесва повече.