Това е начинът, по който храната на Харе Кришна премина от типа храна за малка група индуистка религия, за да се превърне в нова потребителска тенденция с екологична привлекателност.
Групата потребители, които виждат в храната на Hare Krihsna алтернатива на добрата консумация на добра цена, се увеличава, особено поради кризата. По този начин заешката гастрономия постигна нова добавена стойност.
Този бизнес може да работи много добре по три различни начина: доставка до дома, колички за храна на обществени места като площади или основни алеи и като ресторант, оформен в простия стил на заека. През първите две ще бъде отличен вариант за бърза и здравословна храна.
По отношение на менюто, най-важното е, че продуктите от животни са забранени. Поради тази причина нито бялото, нито червеното месо, нито яйцата могат да бъдат включени в менюто ви от ястия.
Някои предложения за съставки за използване включват картофена майонеза, соево месо, пълнозърнести хлябове, тофу, бобови растения и много зеленчуци; плюс подправки като къри.
Във всеки случай препоръчваме да следвате специализирано ръководство за готвене и да наемете поне един готвач от Hare Krihsna.