Изгодно ли е да ядем едни и същи съставки всеки ден от съществуването си в едно и също представяне? Анализът на хората, които го правят, открива дебат между противници и поддръжници (докато науката има ясно мнение по въпроса).

В сорта е подправката? Има и такива, които мислят, че не. Снимка: Гети

този

Ева Мендес казва, че всеки ден яде обяд и едно и също: сьомга с киноа. Кайли Дженър винаги закусва тост от авокадо, бекон и пуйка. Синди Крофорд казва, че неговото нещо е да яде "някаква" салата и да я придружи със зелен чай. Рапър Шон Комбс (Диди) добавя религиозно няколко супени лъжици ябълково пюре към всяко от ястията си. Дженифър Гарнър разкри в своя Instagram, че тъй като е открил плодови шейкове, той приготвя по една за обяд всяка сутрин. „Винаги хапвам яйца и сьомга, всяка сутрин, непременно. Не ям нищо друго », Рита Ора обясни на People. Виктория Бекъм добавя сьомга към някои от ястията си всеки ден. "Не ме интересува какво ям, освен ако не е винаги едно и също" е един от най-популярните афоризми, приписвани на австрийския философ Лудвиг Витгенщайн. Винаги същото. Всеки ден. По-утвърден навик сред населението, отколкото можем да си представим.

В култура, в която монографските барове са тенденция (наскоро е постигнат успехът на зърнените барове в Мадрид или Барселона), гастрономичната монотонност за някои е по-приятно, отколкото проблематично решение на ежедневния стрес, белязан от външни фактори, които са малко необходими направете с храната. Атестира го Джо Пинскер в скорошен доклад за Атлантическия океан, където той изследва тази вселена, в която нейните членове винаги използват едни и същи съставки за хранене. Пенсионери, които го правят от 25 години, фоторедактори, IT, търговци. Всички изглеждат доволни от „Намаляване на стреса“ от яденето на едно и също хранене всеки ден, от сандвичи с плодови фъстъци („Никога не съм спирал да го харесвам, все още обичам да го ям за обяд“) до чиния с юфка в същия ресторант „Рамен“ близо до работата шест месеца подред, прекъсната само от ново работно място далеч местни.

Текстът генерира лавина от коментари, разделени между хората, които защитават предимствата на закуската, обяда или вечерята винаги едно и също ястие и онези, които твърдо се противопоставят: „Баща ми винаги е имал една и съща закуска през целия си живот, като дете е смятал, че е странно, но сега ям една и съща супа средно четири нощи в седмицата“, журналистката Аманда Мъл обясни в Twitter. Писателят Дерек Томпсън добавя към ентусиазма и отбелязва: „Не разбирам хора, които не ядат една и съща храна всеки ден, особено на закуска и обяд: улеснява живота ви в супермаркета, психологически и икономически ефикасен и прави всяко хранене още по-специално«. Неговата бележка, една от най-коментираните в мрежата, включва аплодиран отговор, който казва: «Закуската е същата през повечето дни, но и храната? Вие сте социопат ».

Докато един диетолог в доклада на Pinsker е оптимист по отношение на този единствен кулинарен вариант („Ако вашето ястие съдържа разнообразни здравословни храни, отпуснете се и се насладете“), изглежда науката не разполага с всички. Както La Vanguardia съобщи, проучване, проведено от Харвардското училище за обществено здраве показа, че жените, които са се хранили между тях 16 и 17 елемента в списъка на здравословните храни намаляват риска от смърт по каквато и да е причина с 42% в сравнение с тези, които са взели по-малко от 9 елемента от списъка. Докладът повтаря и други изследвания, публикувани в Journal of Nutrition, където се стига до заключението, че хората, които винаги са яли една и съща храна те имаха по-малко тенденция да бъдем здрави от тези, които поддържат разнообразна диета и са били по-склонни да развият високо кръвно налягане, кръвна захар и повишени телесни мазнини, което увеличава шансовете за развитие на сърдечни заболявания и диабет.

Изводът, до който е стигнал авторът на разследването? Това изобщо не е съпричастно с изобретението. „Искрено оценявам вашия оптимизъм, но в главата ми яденето на една и съща храна всеки ден се приравнява по същия трезвен начин на служебния живот. Това е като честно признание, че животът идва с неблагодарни домакински задължения, така че приемете го и си намерете удоволствие другаде, освен да влачите този тупър с нотка на новост в метрото. ".

Статията е актуализирана на 20 март 2019 г. | 12:07 ч