В продължение на много години се извършват орални здравни дейности, насочени към предотвратяване на двата най-чести проблема сред населението: зъбен кариес и пародонтоза, като и двете засягат повече от 95% от населението, така че тяхната профилактика е необходима универсално. 1

нейното

Пародонталната болест включва всеки болестен процес, който засяга тъканите, които обграждат или поддържат зъба, представлява второто класиране на проблемите със здравето на устната кухина и започва от ранна възраст, поради което, ако не се лекува навреме, От тридесет годишна пет, това е водещата причина за загуба на зъби, ограбвайки много хора от всички зъби преди старостта. 2 Кариесът на зъбите също започва атаката си много рано в живота. Съобщава се, че при тригодишни деца почти една четвърт от общия брой на наличните зъби е засегнат, той също се увеличава с възрастта и на шест години се изчислява, че 80% от децата имат кариес и 20% от пристигащите на 17 години са имали кариеси в половината от зъбите си. 1, 3

И двата зъбни кариеса и пародонталните заболявания трябва да бъдат предотвратени, тази мисия се изпълнява от ранна възраст, за да изпълни истинската си цел. 3

Много фактори допринасят за образуването на зъбен кариес и пародонтоза; При преследване на превенцията трябва да се вземат предвид следното: лоша устна хигиена, орални микроорганизми и задържани въглехидрати; и двете атакуващи сили, слюнчената секреция, която е екологична сила, способна да насърчи или намали процеса, фактора на времето, рН на плаката и зъба като гостоприемник, което се счита за сила на съпротива. 1, 3 Сред тях диетата играе ключова роля, стиловете на здравословно хранене трябва да се популяризират за пациентите, като по този начин допринасят не само за профилактика на двете заболявания, но и за качеството и количеството години за живот; Диетата също е един от най-важните елементи от качеството на живот на кубинската култура, наслаждаването на храната е важно, но за да живеете добре днес и в бъдеще, е необходимо да се грижите за здравето си и да контролирате директно диетата си. 4

Диетата се определя като набор от храни и напитки, които се консумират редовно; Съдържа всички основни елементи за постигане на адекватно хранене и допринася не само за растежа и развитието на тялото, но и за процесите на образуване на матрикс и калцификация на зъбите. 3, 5 Хранителните елементи трябва да бъдат протеини, мазнини, въглехидрати, минерали, витамини и вода, всеки от тях има връзка с устойчивостта на гостоприемника към кариозна атака и с оралната среда, в която се намира, може или не може да бъде благоприятства за образуването на зъбен кариес и пародонтоза. 1, 6

Насърчаването на отлични хранителни навици сред населението е от голямо значение за профилактиката на зъбния кариес и пародонтоза. Зъболекарят е основен стълб, той трябва да бъде информиран за инструментите за подготовка на кухина, клинични показания или предписване на лекарства, сканиране на скали, контрол на плаките и хранителни концепции. 7 Диетата е съществен елемент, който трябва да се вземе предвид за нейната профилактика; тъй като диетичните и хранителни промени са най-трудни за постигане в общността, това проучване е посветено на този важен аспект.

По същия начин биофилмът може да причини възпаление в пародонталните тъкани и ако не бъде елиминиран, той се натрупва и може да причини влошаване на поддържащата алвеоларна кост с последваща загуба на зъби. Понастоящем се приема, че плаката с нейния микробиологичен компонент е основният етиологичен фактор на пародонталната болест. 6 Но само плаката не причинява щети, има баланс между гостоприемника и микробиотата, липсата на микробен контрол може да доведе до дисбаланс между микробиотата и гостоприемника, поради увеличаване на микробната маса и вирулентността на налични микроорганизми. Въпреки че пародонталната болест е многофакторна, тя не се проявява при липса на плака. Елиминирането му води до изчезване на признаците и симптомите. 2, 15

Нивото на зъбния кариес е много по-свързано с приема на захароза, отколкото с общото количество погълната захароза, а твърдите задържащи захар форми са по-кариогенни от течните. 16 В някои въглехидрати има антикариогенни свойства при експеримент с животни, при който влиянието на различните концентрации на галактоза върху кариогенните ефекти на Streptococcus mutans Установено е, че наличието на високи концентрации в диетата намалява абразията на дъвкателните повърхности и намалява броя на биофилмите. 17

Заедно с диетичния контрол е необходимо да се поддържа оптимална хигиена на устната кухина, чрез правилно и систематично миене на зъбите, с този метод се елиминира метаболитният субстрат на оралните микроорганизми и се предотвратява образуването на зъбна плака. 18 За да може това действие да изпълни целта си, то трябва да се извърши правилно и поне четири пъти на ден, влияе след основните хранения и преди лягане, защото ако има хранителни навици преди заспиване, премахването на тези задържаните храни няма да помогнат от слюнчените потоци по време на сън. 19 От пероралната физиотерапия се извличат ползи, тя е ориентирана към всички пациенти преди започване на каквото и да е стоматологично лечение; Трябва също да се наблюдава през целия период на стоматологична терапия, за да се прецени дали физиотерапията се извършва адекватно от пациента. 1, 20

Методите за отстраняване на микроорганизмите от плаката са включени в профилактиката на зъбния кариес и пародонтоза, например използването на антибиотици или други антимикробни агенти и разбира се механичното отстраняване на плаката чрез така наречените контролни методи. Като друг начин за модифициране зъбната среда. 1, 21

Не е необходимо да се отказвате от вкусната кубинска кухня, която се основава на отлични съставки с много полезни свойства, а да се грижите за малките детайли и да се научите да адаптирате диетата към това, което е удобно и препоръчвате на пациентите висока консумация на зеленчуци, плодове, бобови растения, риба и зехтин. 4, 25

Алтернатива при елиминирането или намаляването на консумацията на ферментиращи въглехидрати е да се гарантира, че субектите с висока степен на кариес и перионтопатии не ядат нищо между храненията. Ако това бъде постигнато, ще направим много важна стъпка напред по отношение на контрола му. 26 Най-практичният подход за постигане на промяна в отношението в детска и юношеска възраст е известна вседопустимост със сладки храни и конфитюри в края на храненето и насърчаване на тяхното премахване между храненията, ако смятаме, че след това има добра хигиена на устната кухина. хранене. 27 В много развити страни захарта се заменя със заместители за подслаждане като ксилитол, сорбитол, ликазин, талин, наред с други, които са неферментиращи сиропи с голяма антикариогенна активност поради ефекта им върху оралните микроорганизми и процесите на реминерализация на лезиите на първоначалните кухини, поради което се препоръчва да се използват като заместители на диетичните захари в лекарства и сладкарници. 8, 9, 28

Има малко трудов опит по отношение на препоръките за подходящи стилове на хранене, тъй като много специалисти отказват да ги прилагат. Въпреки това, чрез литературата се оценява, че стиловете на здравословно хранене все повече присъстват в света днес. 29, 30 Познаването на това е тясно свързано с насърчаването на устното и общото здраве на индивида. Ако сте в състояние да мотивирате населението, ще постигнете по-добро качество на живот.

ПРЕПОРЪКИ

1. Превенцията на зъбния кариес и пародонтоза се постига с адекватно действие, особено факторите, допринасящи за неговото формиране, но е необходимо да се настоява за промяна в отношението на населението по отношение на консумацията на ферментиращи въглехидрати и поддържане на правилна хигиена на устната кухина след поглъщане на храна.
2. Диетата е един от основните елементи, който трябва да се вземе предвид за предотвратяване на кариес и пародонтоза, но има малко трудов опит във връзка с препоръката, подходящи стилове на хранене, така че трябва да бъде мотивиран на населението да живее по-дълго и по-добре и насърчаване на здравословна диета от ранна възраст.
3. Разширяване на разпространението на значението на здравословното хранене и останалите мерки за превенция на двете състояния в стоматологични клиники, здравни центрове, масови организации, училища, дневни центрове, работни центрове и средства за масова информация и в общността.

1. Katz MJ, Stcookey GK. Превантивна стоматология в действие. 3 изд. Град Хавана: Научно-техническа редакция; 1984 г.

2. Carranza FA. Клинична пародонтология на Glickman. 6 изд. Мексико: Nueva Editorial Interamericana; 1986 г.

3. Holm AK. Образование и диета за профилактика на кариес в предучилищна възраст. Дете J Дент. 2000; 18 (6): 308-14.

4. Navarro G. Балансирана диета за зряла възраст и след това. Преподобен скоро. 2003; (1641): 44-8.

5. Rugg G. Диета и зъбен кариес. Dent актуализация. 2000; 17 (5): 198-201.

6. Tomar SL, Asma S. Приписваем на пушенето пародонтит в САЩ: находка от Nhames III. J Пародонтол. 2000; 71: 743-51.

7. Лемке А, Пауза Б. Ефективна бъркотия на антикариес от D (+) галактоза. Z Stomatol. 1989; 86 (4): 179-89.

8. Volovic M, Cavenic M. Adentol естествен подсладител и профилактика на кариеса. Stomatol Glas Srb. 1999; 37 (4): 404-9.

9. Borges Yanes SA. Захарни заместители в профилактиката на зъбния кариес: преглед на литературата. Практикувайте Odontol. 2000; 12 (8): 59-65.

10. González Serrano A, Saiz Morejón I, Catano Villanueva A, Castano Seiguer A. Флуор срещу професията. Rev Actual Estomatol Esp.1999; 49 (380): 37-42.

11. Miranda JI de, Limas MMC, Torres MG, Soricio V, Cruz R de. Promocao дава орално здраве в стоматологията: въпрос на знания и мотивация. Rev CROMG. 2000; 6 (3): 154-7.

12. Rigel R, Cánepa C, Sullfi C, Visconti M. Преподаване на обучение в здравеопазването и обществени услуги. Rev Bras Odontol Saude Coletiva. 2001: 75-85.

13. Алфонсо Кармен Р. Клуб от 120 години. Изградете здравословен живот. Работници 15 март 2004 г .; (col 1-4).

14. Бедевия А. Можете да живеете 120 години. Бунтарска младеж. 21 февруари 2004 г .; (col-3).

15. Перес Залдивар Д. Проблем за всички. Работници 2004 г. 15 март; (col 1-2).

16. Андраде М. Преподаване на риболов. Abo Nac.1998; 6 (2): 70-3.

17. Sheilam A. Зъболекарски изчистени линии и хронични заболявания на пародонтола. J Dent Br. 1999: 513-6.

18. Панамериканска здравна организация. Промоция на здравето. Световен здравен форум. 1996: 16.

19. Чавес М. Санитарна стоматология. Хавана: Кубински институт за книга; 1982 г.

20. Карденас Сотело О, Сала Адам М. Да има повече здраве в здравното образование. Град Хавана: MINSAP; 1998 г.

21. Алфонсо Кармен Р. Клуб от 120 години. Хроника на обявена конференция. Работници 29 март 2004 г .; (col 1-3).

22. Navarro G. Атлантическа диета, алтернатива. Преподобен скоро. 2004; (1655): 47.

23. Campillo E. Хранене. Преподобен скоро. 2004; (1655): 40.

24. Núñez de Villavicencio Porro F, González Menéndez R, Ruiz Rodríguez G, Álvarez González MA, Leal Ortega Z, Suárez Vera DM, et al. Психология и здраве. Хавана: Редакция Ciencias Médicas; 2001 г.

25. River Highsmith J del. Интегрирана стоматология за възрастни. Мадрид: Редакционен кладенец; 1999 г.

26. Peñaranda PM. Дентална психология: Интердисциплинарно между психологията и стоматологията. Каракас: Централен университет на Венецуела; 2000 г.

27. Закон за биоетиката. Биотехнологични обекти: философски концепции и последици за тяхната оценка. Преподобен скоро. 2003; 9 (1): 9-19.

28. Калахан Д, Дженингс Б. Етика и обществено здраве: създаване на силна връзка. Love J Publ Health. 2002; 92 (2): 169-176.

29. Питър Ф. Здравен справедливост и социална справедливост. J приложна философия. 2001; 18 (2): 8.

30. Sánchez Santos L, Cruz Álvarez NM, Amaro Cano I, Barriuso Ardino A. Етика и морал. Теория и практика. В: Sánchez Santos L, Cruz Álvarez NM, Amaro Cano I, Barriuso Ardino A, редактори. Въведение в цялостната обща медицина. Град Хавана: Редакция Ciencias Médicas; 2001. Стр. 74.

Получено: 12 април 2004 г.
Приет: 8 ноември 2004 г.

Дра Махели Мас Сарабия.Специалист от първа степен по пародонтология. Преподавател-инструктор. Висш институт по медицински науки. Стоматологичен факултет. Камагуей, Куба. [email protected]

Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons